Élelmiszernapló: Miért olyan hatékony ez a fogyás taktika?

olyan

Milliószor láttam. Egy ügyfél étrendi tanácsadás céljából jön hozzám, és azt mondja nekem: "Alig eszem semmit."

Arra kérem az összes ügyfelemet, hogy töltsön ki egy étkezési naplót nekem, és amikor átadom nekik az eredményeket, megdöbbennek, hogy valójában mennyit esznek.

Miért mondanák ezek az egyének nekem, hogy valójában egyáltalán nem ettek sokat? Meg akartak becsapni?

A válasz Az esetek 95 százaléka nem, valójában becsapják magukat. A probléma az, hogy mivel mozgalmas életünk folyik, hajlamosak vagyunk többet enni, mint gondolnánk. Alábecsüljük a napi bevitel pontos mennyiségét, mert nem vesszük figyelembe az adag méretét (általában sokkal nagyobb, mint gondoljuk), a legeltetést (például egy maroknyi zselés bab kivétele egy cukortartóból) és a folyékony kalóriákat.

Csak akkor mondják el az igaz történetet, ha az egyéneket arra kérik, írják le mindazt, amit esznek és isznak. Az étkezési napló vezetésének fontossága túlmutat nemcsak az általunk fogyasztott ételeken. Egy nemrégiben végzett kutatás, 1800 férfit és nőt követve hat hónapos időtartam alatt, kimutatta, hogy azok, akik étkezési naplót vezettek, 50 százalékkal többet fogytak, mint azok, akik.

Tehát mi a titka?

Íme néhány nézőpont arról, miért fontosak az étkezési naplók:

Élelmiszer naplók 101:
Nem kell személyes dietetikus az ételnapló megkezdéséhez, csupán időre és elkötelezettségre van szükséged ahhoz, hogy nyomon kövess mindent, amit a szádba adsz. Tanulmányok azt mutatják, hogy a táplálékfelvétel legalább egy hétig történő nyomon követése a legjobb eredményeket hozza, de még az étkezés egy napos felvétele is változást hozhat. Legyen konkrét és kövessen mindent. Azt mondom ügyfeleimnek, hogy mindig vegyenek magukkal tollat ​​és papírt az élelmiszer-fogyasztás nyilvántartására. Ne hagyatkozzon a memóriára, mert a nap végén nagy az esély arra, hogy elfelejtsen valami "kisebb" dolgot. El fogja felejteni ezt a mintát egy élelmiszerboltban, vagy beszélgetést a munkatársával, amikor egy maroknyi finomságot fogott az asztaláról - ezek a kalóriák számítanak.

Ne felejtse el pontosan értékelni az adagok méretét. Ez azt jelenti, hogy legalább néhány napig fel kell mérnie az összes ételválasztékot. Gyorsan rájöhet, hogy az adagok mérete sokkal nagyobb, mint amire szüksége van, és ez arra kényszerítheti Önt, hogy értékelje céljait, hogy csak megfelelő adag ételeket fogyasszon. Például egy adag húsnak egyenértékűnek kell lennie egy pakli kártyával, egy bagelnek egyenértékűnek kell lennie egy jégkorongkoronggal, a földimogyoróvaj adagja pedig csak akkora lehet, mint egy pingponglabda.

Feltétlenül rögzítse a napszakot és az ételválasztás körüli érzelmeket. Ez segít jobban felmérni, milyen messze vannak egymástól a harapnivalók és az ételek. Minél távolabb vannak egymástól az étkezései, annál nagyobbak lesznek a vércukorszint ingadozásai, és annál valószínűbb, hogy túlevik a következő étkezéskor. Célozzon napi öt kisebb étkezést a szokásos három négyzet helyett. Másodszor, értékelje az érzelmek és az ételválasztás közötti kapcsolatot. A kiváltó tényezők ismerete segít elkerülni a stressz-buktatókat.

Végül rögzítse, hol fogyasztott ételt, és mérje fel, milyen gyakran eszik megfelelő körülmények között. Az ételeket kellemes környezetben, zavaró tényezőktől mentesen kell fogyasztani. Számos tanulmány kimutatta, hogy a tévé előtt vagy az autóban étkezve valójában sokkal többet eszünk.

Őszintének lenni
Láttam, hogy az emberek annyira bebugyolálják az ételnaplóba, hogy valójában hazudni kezdenek maguknak, és aluljelentik az ételfogyasztásukat. Ne feledje, hogy az őszinteség valóban a legjobb politika, ha egyszerűen naplót készít önnek vagy egészségügyi szakember kérésére.

Nyilvántartás vezetése további motivációt jelenthet céljainak eléréséhez. Az étkezési napló vezetése történelmi perspektívát nyújt a hetek, hónapok és évek során végrehajtott összes elképesztő változásról. Olyan eszközt nyújt, amely felhasználható a motiváció fenntartására a további változtatásokhoz, és növelheti az önértékelését is! Elég nehéz az egészséges táplálkozás útjára állni. Elengedhetetlen az összes fegyver felfegyverzése, amelyre szüksége van a pályára lépéshez és a pályán maradáshoz. Az élelmiszernapló vezetése bizonyítottan drámai hatást gyakorol erre!