7 A szelén tudományos alapú egészségügyi előnyei

tudományos

Bár még soha nem hallottál a szelénről, ez a csodálatos tápanyag létfontosságú az egészséged szempontjából.

A szelén elengedhetetlen ásványi anyag, vagyis étrendjén keresztül kell megszerezni.

Csak kis mennyiségben szükséges, de fontos szerepet játszik a szervezet fontos folyamataiban, beleértve az anyagcserét és a pajzsmirigy működését.

Ez a cikk a szelén 7 egészségügyi előnyét vázolja fel, mindezeket a tudomány támasztja alá.

Az antioxidánsok olyan vegyületek az élelmiszerekben, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást.

A szabad gyökök olyan folyamatok normális melléktermékei, mint az anyagcsere, amelyek naponta képződnek a szervezetben.

Gyakran rossz rap-et kapnak, de a szabad gyökök elengedhetetlenek az egészséged érdekében. Fontos funkciókat látnak el, többek között megvédik testét a betegségektől.

Azonban olyan dolgok, mint a dohányzás, az alkoholfogyasztás és a stressz, a szabad gyökök feleslegét okozhatják. Ez oxidatív stresszhez vezet, amely károsítja az egészséges sejteket (1).

Az oxidatív stresszt összefüggésbe hozták olyan krónikus betegségekkel, mint a szívbetegség, az Alzheimer-kór és a rák, valamint a korai öregedést és a stroke kockázatát (2, 3, 4, 5, 6).

Az antioxidánsok, például a szelén, segítenek csökkenteni az oxidatív stresszt azáltal, hogy kordában tartják a szabad gyökök számát (7).

Úgy működnek, hogy semlegesítik a szabad gyökök feleslegét, és megvédik a sejteket az oxidatív stressz okozta károsodásoktól.

Összegzés A szelén egy erős antioxidáns, amely küzd az oxidatív stressz ellen, és segít megvédeni a testet a krónikus betegségektől, például a szívbetegségtől és a ráktól.

Az oxidatív stressz csökkentése mellett a szelén segíthet csökkenteni egyes rákos megbetegedések kockázatát.

Ez annak tulajdonítható, hogy a szelén képes csökkenteni a DNS károsodását és az oxidatív stresszt, fokozza az immunrendszert és elpusztítja a rákos sejteket (8).

69 vizsgálat áttekintése, amelyen több mint 350 000 ember vett részt, megállapította, hogy a magas szelénszint vérben alacsonyabb kockázattal jár bizonyos típusú rákok, beleértve az emlő-, tüdő-, vastagbél- és prosztatarákokat (9.

Fontos megjegyezni, hogy ez a hatás csak az élelmiszereken keresztül nyert szelénhez kapcsolódott, nem a kiegészítőkhöz.

Egyes kutatások azonban azt sugallják, hogy a szelén kiegészítése csökkentheti a sugárterápiában részesülő emberek mellékhatásait.

Például egy tanulmány megállapította, hogy az orális szelén-kiegészítők javították az általános életminőséget és csökkentették a sugárzás okozta hasmenést a méhnyak- és méhrákban szenvedő nőknél (10).

Összegzés A szelén magasabb vérszintje megvédhet bizonyos rákok ellen, míg a szelénnel történő kiegészítés javíthatja a sugárterápiában részesülő emberek életminőségét.

A szelénben gazdag étrend segíthet a szív egészségének megőrzésében, mivel az alacsony szelénszint a szívbetegség fokozott kockázatával függ össze.

25 megfigyelési vizsgálat elemzésében a vér szelénszintjének 50% -os növekedése a szívbetegségek kockázatának 24% -os csökkenésével járt (11).

A szelén csökkentheti a gyulladás markereit is a testében⁠ - ez a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője.

Például egy 16 kontrollált vizsgálat áttekintése, amelyen több mint 433 000 szívbeteg ember vett részt, kimutatta, hogy a szelén-kiegészítők szedése csökkentette a gyulladásos marker C-reaktív fehérje (CRP) szintjét.

Ezenkívül növelte a glutation-peroxidáz, egy erős antioxidáns szintjét (12).

Ez azt jelzi, hogy a szelén hozzájárulhat a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és az oxidatív stresszt a szervezetben. Az oxidatív stresszt és a gyulladást összefüggésbe hozták az érelmeszesedéssel vagy az artériák plakk-felhalmozódásával.

Az ateroszklerózis veszélyes egészségügyi problémákhoz vezethet, mint agyvérzés, szívroham és szívbetegség (13).

A szelénben gazdag ételek bevitele az étrendbe nagyszerű módja az oxidatív stressz és a gyulladás szintjének minimális szinten tartására.

Összegzés A szelén segíthet egészségének megőrzésében azáltal, hogy kordában tartja az oxidatív stresszt és csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Az Alzheimer-kór pusztító állapot, amely memóriavesztést okoz, és negatívan befolyásolja a gondolkodást és a viselkedést. Ez a hatodik halálozási ok az Egyesült Államokban.

Az Alzheimer-kórban szenvedők száma növekszik. Ezért feltétlenül meg kell találni a degeneratív betegség megelőzésének módjait.

Úgy gondolják, hogy az oxidatív stressz mind a neurológiai betegségek, mind a Parkinson-kór, a sclerosis multiplex és az Alzheimer-kór kialakulásában és előrehaladásában szerepet játszik (14).

Számos tanulmány kimutatta, hogy az Alzheimer-kórban szenvedő betegek szelénszintje alacsonyabb a vérben (15, 16).

Ezenkívül egyes tanulmányok azt találták, hogy az antioxidánsok mind az élelmiszerekben, mind a kiegészítőkben javíthatják az Alzheimer-kórban szenvedő betegek memóriáját (17).

Egy kis tanulmány azt találta, hogy napi egy szelénben gazdag brazil dióval való kiegészítés javította a verbális folyékonyságot és más mentális funkciókat enyhe kognitív károsodásban szenvedő betegeknél (18).

Ráadásul a magas szeléntartalmú ételekben, például a tenger gyümölcseiben és a diófélékben gazdag mediterrán étrend alacsonyabb kockázattal jár az Alzheimer-kór kialakulásában (19, 20).

Összegzés A szelénben gazdag étrend segíthet megelőzni a mentális hanyatlást és javítani az Alzheimer-kórban szenvedők memóriavesztését.

A szelén fontos a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. Valójában a pajzsmirigy szövet nagyobb mennyiségű szelént tartalmaz, mint az emberi test bármely más szerve (21).

Ez az erős ásványi anyag segít megvédeni a pajzsmirigyet az oxidatív károsodásoktól, és alapvető szerepet játszik a pajzsmirigyhormonok termelésében.

Fontos az egészséges pajzsmirigy, mivel szabályozza az anyagcserét, és szabályozza a növekedést és fejlődést (22).

A szelénhiányt olyan pajzsmirigy-betegségekhez társították, mint Hashimoto thyreoiditis, egyfajta hypothyreosis, amelyben az immunrendszer megtámadja a pajzsmirigyet.

Egy megfigyelési tanulmány, amelyen több mint 6000 ember vett részt, megállapította, hogy az alacsony szelénszint a szérumban az autoimmun thyreoiditis és a hypothyreosis fokozott kockázatával jár (23).

Ezenkívül néhány tanulmány kimutatta, hogy a szelén-kiegészítők előnyösek lehetnek a Hashimoto-betegségben szenvedők számára.

Az egyik felülvizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a szelén-kiegészítők napi három hónapig történő fogyasztása alacsonyabb pajzsmirigy-antitesteket eredményezett. A Hashimoto-kórban szenvedők hangulatának és általános közérzetének javulásához vezetett (24).

További kutatásokra van azonban szükség, mielőtt a szelén-kiegészítők ajánlhatók lennének a Hashimoto-kórban szenvedők számára.

Összegzés A szelén megvédi a pajzsmirigyet az oxidatív stressztől, és szükséges a pajzsmirigyhormon termeléséhez. A szelén segíthet a Hashimoto-kórban és más típusú pajzsmirigy-betegségben szenvedőknek, de további kutatásokra van szükség.

Az immunrendszere egészségesen tartja testét azáltal, hogy azonosítja és leküzdi a lehetséges fenyegetéseket. Ezek közé tartoznak a baktériumok, vírusok és paraziták.

A szelén fontos szerepet játszik az immunrendszer egészségében. Ez az antioxidáns segít csökkenteni az oxidatív stresszt a szervezetben, ami csökkenti a gyulladást és fokozza az immunitást.

Tanulmányok kimutatták, hogy a szelén megnövekedett vérszintje fokozott immunválaszhoz kapcsolódik.

Másrészt kimutatták, hogy a hiány károsítja az immunsejtek működését, és lassabb immunválaszhoz vezethet (25).

A vizsgálatok a hiányosságot a HIV-fertőzöttek halálának és a betegség előrehaladásának fokozott kockázatával is társították, miközben a kiegészítők kevesebb kórházi kezeléshez és a tünetek javulásához vezettek ezeknél a betegeknél (26).

Ezenkívül a szelén-kiegészítők segíthetik az immunrendszer megerősítését influenzában, tuberkulózisban és hepatitis C-ben szenvedőknél (27).

Összegzés A szelén kulcsfontosságú az immunrendszer egészsége és megfelelő működése szempontjából. A magasabb szelénszint hozzájárulhat a HIV-ben, influenzában, tuberkulózisban és hepatitis C-ben szenvedők immunrendszerének erősítéséhez.

Az asztma krónikus betegség, amely befolyásolja a légutakat, amelyek levegőt visznek be a tüdőbe.

Ezek a légutak gyulladnak és szűkülni kezdenek, olyan tüneteket okozva, mint zihálás, légszomj, mellkasi szorítás és köhögés (28).

Az asztmát az oxidatív stressz és a gyulladás fokozott szintjével társítják a testben (29).

A szelén gyulladáscsökkentő képessége miatt egyes tanulmányok szerint ez az ásványi anyag segíthet csökkenteni az asztmával kapcsolatos tüneteket.

A kutatások arra utalnak, hogy az asztmában szenvedő emberek szelénszintje alacsonyabb a vérben.

Valójában egy tanulmány kimutatta, hogy a magasabb szelénszinttel rendelkező asztmás betegek jobb tüdőfunkcióval rendelkeztek, mint az alacsonyabb szinttel rendelkezők (30).

A szelén-kiegészítők szintén segíthetnek az asztmával kapcsolatos tünetek csökkentésében.

Például egy tanulmány kimutatta, hogy az asztmás emberek napi 200 mcg szelén adása csökkentette a tüneteik kezelésére használt kortikoszteroid gyógyszerek használatát (31).

Azonban a kutatás ezen a területen ellentmondásos, és nagyobb vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük a szelén szerepét az asztma kialakulásában és kezelésében (32).

Összegzés A szelén előnyös lehet az asztmás emberek számára, mivel képes csökkenteni a gyulladást a szervezetben. További kutatásokra van azonban szükség.

Szerencsére sok egészséges étel magas szeléntartalommal rendelkezik.

A következő ételek nagyszerű források (33), (34):

  • Kagyló: A DV 238% -a 3 unciában (85 gramm)
  • Brazil dió: A DV 174% -a egy anyában (5 gramm)
  • Laposhal: A DV 171% -a 6 unciában (159 gramm)
  • Sárgaúszójú tonhal: A DV 167% -a 3 unciában (85 gramm)
  • Tojás: A DV 56% -a 2 nagy tojásban (100 gramm)
  • Szardínia: A DV 46% -a 4 szardínia (48 gramm)
  • Napraforgómag: A DV 27% -a 1 unciában (28 gramm)
  • Csirkemell: A DV 12% -a 4 szeletben (84 gramm)
  • Shiitake gomba: A DV 10% -a 1 csészében (97 gramm)

A szelén mennyisége a növényi eredetű élelmiszerekben a talaj szeléntartalmától függően változik, amelyben termesztették őket.

Így a szelénkoncentrációk a növényekben nagymértékben függnek a termesztés helyétől.

Például egy tanulmány kimutatta, hogy a brazil diófélék szelénkoncentrációja régiónként nagyon eltérő volt. Míg egy régióból egyetlen brazil dió adta az ajánlott bevitel 288% -át, mások csak 11% -ot (35).

Ezért fontos olyan változatos étrendet fogyasztani, amely egynél több jó forrást tartalmaz ennek a fontos ásványi anyagnak.

ÖsszegzésA szelénben gazdag ételek közé tartoznak a tenger gyümölcsei, a diófélék és a gombák. Fontos, hogy különféle ételeket fogyasszunk, amelyek tartalmazzák ezt az ásványi anyagot, mivel a szeléntartalom a növekedési körülményektől függően változhat.

Noha a szelén szükséges az egészséghez, a túlzott mennyiségű bevitel veszélyes lehet. Valójában a nagy mennyiségű szelén fogyasztása mérgező és akár halálos is lehet.

Míg a szeléntoxicitás ritka, fontos, hogy az ajánlott napi 55 mcg mennyiség közelében maradjon, és soha ne lépje túl a napi 400 mcg elfogadható felső határt (36).

A brazil dió nagyon nagy mennyiségű szelént tartalmaz. A túl sok fogyasztás szeléntoxicitáshoz vezethet.

A toxicitás azonban nagyobb valószínűséggel akkor következik be, ha szeléntartalmú ételeket eszik, nem pedig kiegészítőket szed.

A szelén-toxicitás jelei a következők:

  • hajhullás
  • szédülés
  • hányinger
  • hányás
  • arc kipirulás
  • remegés
  • izomláz

Súlyos esetekben az akut szelén-toxicitás súlyos bél- és neurológiai tünetekhez, szívrohamhoz, veseelégtelenséghez és halálhoz vezethet (37).

ÖsszegzésMíg a szeléntoxicitás ritka, ennek az ásványi anyagnak az étrenden vagy kiegészítőkön keresztüli túlzott fogyasztása veszélyes mellékhatásokat okozhat.

A szelén egy erős ásványi anyag, amely elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez.

Kritikus szerepet játszik az anyagcserében és a pajzsmirigy működésében, és segít megvédeni testét az oxidatív stressz okozta károsodásoktól.

Sőt, a szelén elősegítheti immunrendszerének fellendülését, lassíthatja az életkorral összefüggő mentális hanyatlást, sőt csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

Ez a mikroelem a legkülönfélébb ételekben található meg, az osztrigától a gombán át a brazil dióig.

Több szelénben gazdag étel hozzáadása étrendjéhez kiváló módja az egészség megőrzésének.