Életmódosító csirke és gombóc

Nem tudok rólad, de amikor egészségesebbet próbálok enni, akkor a kényelmi ételekre vágyom igazán. Mi az, ha megpróbálunk jól enni, ez arra késztet bennünket, hogy minden olyan dologra vágyakozzunk, ami annyira rossz nekünk? Az egyik kedvenc kényelmi ételem a csirke és a gombóc. Ma este úgy döntöttem, hogy kipróbálom a Súlyfigyelők világában vírussá vált jelenlegi két összetevőjű tésztaőrületet, hátha tudok olyan csirkés és gombócos receptet készíteni, amely kielégíti vágyamat anélkül, hogy összeomolnám az étrendemet. Azért vagyok itt, hogy elmondjam nektek, hogy ez a recept könnyű. Próbálja ki ezt a receptet, és főzés közben gondoljon a nagymamájára a konyhájában!

Hozzávalók:

½ c. sárga hagyma, apróra vágva

5 c. zsírmentes csirkehúsleves

3 c. főtt fehér húsú csirke (szívesen használok aprított csirkemelleket rotisserie csirkékből)

1 ½ c. önállóan kelő liszt

1 ½ c. sima, zsírmentes görög joghurt

1 t. kóser só

Utasítás:

Egy nagy leveskannában (kb. 3 qt) megdinszteljük a hagymát 3 vagy 4 T. csirkehúslevesben, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. Hozzáadjuk a maradék csirkehúslevest és a főtt csirkét. Erősen pároljuk (nincs szükség teljes forralásra, azt akarjuk, hogy a keverék enyhén pezsegjen).

Amíg a csirke és a húsleves melegszik, addig keverje össze a lisztet, a sót és a joghurtot, amíg ragacsos tészta nem lesz.

Miután a csirkehúsleves erősen forral, fújjon két kiskanál főzőspray-vel. Cseppentsen gombócokat kanalanként a forró húsleves keverékbe, amíg az egész tészta el nem fogy.

Hagyja a gombócokat körülbelül 5 percig főzni a húslevesben. Távolítson el egy nagy gombócot, és vágja fel, hogy tesztelje az adományt. Amikor a nagyobb gombóc közepe átfőttnek tűnik, vegye le az edényt a tűzről. Tálalás előtt hagyja az edényt körülbelül 5 percig ülni, hogy az összes gombóc elkészüljön a forró húslevesben.

Súlyfigyelők információ: Körülbelül 8, 1 pohár adagot készít 2 súlyfigyelő szabad stílusú ponton.