3 francia lány étkezési szokások, amelyeket azonnal el kell fogadnia

Fotó: Stocksy/Jill Chen

bard

Úgy tűnik, hogy a francia nők étkezési idejüket kitalálták: szabadon piszkolódnak csokoládé croissant-okon és vastagra vágott kenyéren, anélkül, hogy aggódnának a cukortartalom miatt, vagy ha ez a kis tejtermék később kitörné a bőrüket. (És általában azt mondhatjuk, hogy nem kevésbé egészségesek, mint bárki más.)

Eközben a Stateside étkezése kissé megterhelő lehet. Ellentétben Párizssal, ahol normális egy órás ebédszünetben kibontani egy üveg bort, az irodai délután távozás luxusnak tűnhet. És bár az amerikaiak számára megengedett, hogy zökkenőmentes vacsorát esznek, miközben a Netflixet nézik, az éttermi kézbesítő alkalmazás még Franciaországban sem létezik - a tévé előtti kivitel egyszerűen nincs ott.

Hogyan lehet pontosan az, hogy a francia nők ennyire laissez-faire-ek lehetnek, ugyanakkor annyira figyelmesek az étkezésükre is? Csak kevesebb dolguk van? Ennek kiderítése érdekében felhívtam Elizabeth Bardot, a Dinner Chez Moi új könyv íróját, amely tele van betekintéssel arra, hogy a franciák nemcsak szándékosan, de örömestesen is eszel.

Mint egy amerikai, aki 15 éve él Franciaországban (elesett egy franciaért, és oda költözött, hogy boldogan éljen - sóhajt), megtapasztalta a különbséget a francia és az amerikai ember között, akik első kézből esznek. Itt Bard megosztja a tanultakat, valamint három olyan szokást, amelyek könnyen alkalmazhatók, még akkor is, ha a menetrend nem teszi lehetővé a Merlot déli dátumát.

Görgessen lefelé, hogy megtudja, hogyan étkeznek figyelmesen a francia nők - és te is.

1. Az étkezési időt étkezésre és társasági életre szánják - nem multitaskingra

"Franciaországban az evés nem az, amit egyedül teszel, hogy kielégítsd a saját vágyadat vagy éhségedet" - mondja Bard. "Ez a francia élet elsődleges társadalmi tevékenysége." Úgy véli, hogy ez a két nemzet közötti sokkal nagyobb kulturális különbségre utal: az amerikaiak nagyon individualisták, míg a franciák kollektívebben gondolkodnak.

Bard elmagyarázza, hogy a francia nők nem reggeliznek, miközben az Instagram-ot görgetik, vagy a billentyűzet fölött sálat ebédelnek; ehelyett az étkezés a barátok és a család felzárkóztatásának ideje, és fontos megízlelni az elfogyasztott ételeket. "Soha nem fog látni egy francia embert, aki kifli evése közben járkál" - jegyzi meg a nő.

De ez nem jelenti azt, hogy a termelékenység alacsonyabb lenne az Atlanti-óceánon. Bard elmagyarázza, hogy gyakran a kollégák együtt mennek ebédelni, és 45 perc és egy óra között töltik az ötleteket, miközben esznek - ez egy informális módszer az irodában folytatott beszélgetés folytatására. De az amerikai ebéd találkozóktól eltérően a laptopokat nem hívják meg.

2. Nem nassolnak

Az ülő reggelik, ebédek és vacsorák teljesen be vannak építve a francia kultúrába - az étkezés kihagyása vagy spórolása gyakorlatilag nem hallott. Emiatt Bard szerint a nassolás egyszerűen nem az, amit az emberek szükségesnek éreznek.

„Nem esznek a kocsiban vagy a tévé előtt egy zacskó chipsből. Először is, soha senki nem ehetne zsákból semmit! ” ő mondja. "Ha akarsz valamit, akkor vedd ki a [csomagolásból], tedd egy tányérra, és megeszed az asztalnál." Et voilà - azonnali adagszabályozás.

3. Kiváló minőségű alapanyagokat fogyasztanak, nem feldolgozottakat

Amikor egy francia lány leül étkezni, akkor tudja, hogy nem mikrohullámú sütőben 300 kalóriás tévés vacsorát, amely egy órával később éhes marad. És amikor desszertet fogyaszt, nagyon jó csokoládé van benne - nem eszik cukorral megrakott cukorkát az élelmiszerbolt pénztárának folyosójáról. És emiatt Bard szerint kevesebbel elégszik meg.

"A franciák" kis csemegének "hívják" - mondja a gazdag ételek fogyasztásáról. "Nekem lesz egy kevés, nem túl sok." Ha kis mennyiségű jó minőségű sajt, édesség és hús van, akkor hosszabb ideig érezzük magunkat jól, mint a feldolgozott alapanyagok, és soha nem érezzük úgy, hogy megfosztanátok magatokat a szeretett dolgoktól. Csak győződjön meg róla, hogy rengeteg bio zöldséggel egészíti ki őket - egy gall diétás alapanyaggal, amelyet bármely földrészen lefordítanak.

Tudja meg, mi történt, amikor egy Well + Good szerkesztő megpróbált egy hétig enni, mint egy francia nő. Vagy ha az olasz életmód inkább a stílusod, akkor itt tartsd be a mediterrán étrendet.