Elmélet és gyakorlat: Mi működik a fogyáshoz

fogyni vágyók

Ha figyelemmel kíséri, amit szakértők mondtak a fogyásról az utóbbi időben, akkor kísértésbe eshet, hogy csak dobja fel a kezét, és vásároljon nagyobb ruhaméretet. Az Amerikai Táplálkozástudományi Társaság és a Nemzetközi Élettudományi Intézet észak-amerikai kirendeltsége által kiadott szakértői konszenzus nyilatkozata sokat vitat azzal, amit valószínűleg úgy gondol, hogy tud a fogyókúráról.

Csökkentse a bevitelt 3500 kalóriával, miközben az aktivitása változatlan marad, és elveszít egy fontot, igaz? Nem pontosan - mondják a szakértők - az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban. Míg az az egyenlet, hogy 3500 kalória egyenlő egy fontkal, technikailag helytálló, a közhiedelemből hiányzik minden időkeret: Az a benyomás keletkezik, hogy még egy ideiglenes beavatkozás is állandó testtömeg-változást eredményez. Ezenkívül az elfogyasztott és az elégetett kalóriák közötti kapcsolat összetett, így az egyik változás mélyreható változásokat eredményezhet az egyenlet másik oldalán.

OK, tehát az anyagcseréje lelassul, és ezért a súlycsökkenés gyakran fennsík, igaz? A szakértők szerint valószínűbb, hogy a fogyás az étrend be nem tartása miatt csökken.

Legalább annak igaznak kell lennie, ahogy manapság folyamatosan halljuk, hogy a kis életmódbeli változások megakadályozhatják vagy csökkenthetik az elhízást. Nem, nem az a helyzet: Mivel a 3500 kalória per font szabályt gyakran alkalmazták az ilyen beavatkozások hatásainak modellezésére, gyakran irreális jóslatok hangzanak el a testmozgás és az étrendi beavatkozások várható súlycsökkentő előnyeiről, amelyek csak kis mértékben módosítják az életmódot.

Mielőtt azonban teljesen feladná, hallgassa meg a Tufts szakértőjét, Susan B. Roberts-t, aki a szimpózium egyik előadója volt, ahol a konszenzusos nyilatkozatot kidolgozták. Ezek elméleti matematikai megfontolások, nem pedig a fogyás működésének áttekintése - mondja Roberts, a Tufts HNRCA Energia Metabolizmus Laboratóriumának igazgatója és a The I Diet (www.instinctdiet.com) szerzője. Én személy szerint nem mondanék le a súlykontrollról, mert azt látjuk, hogy folyamatosan működik, és végül is a kérdéses cikk nagyon elméleti elemzés volt.

Roberts szerint a fogyni vágyók számára hasznosabb egy tanulmány, amely körülbelül ugyanabban az időben jelent meg az American Journal of Preventive Nutrition magazinban, és amelynek eredményei ellentmondanak a szakértői konszenzusnak. Ezek a tudósok 4021 elhízott felnőtt adatait vizsgálták meg a Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat felméréséből, akiknek 63% -a próbálta lefogyni az előző 12 hónapban. Ez a százalék összhangban van más tanulmányokkal, amelyek szerint az Egyesült Államok lakosságának 50–70% -a dolgozik azon, hogy fontokat dobjon le bármikor.

Meglepő 41% -nak sikerült elvesztenie testsúlyának 5% -át, további 20% -uk pedig levette testtömegének 10% -át. Ez a 10% -os fogyás összhangban van az Országos Egészségügyi Intézet elhízott egyéneknek az általános egészségi állapot javítására vonatkozó ajánlásaival.

Jacinda M. Nicklas, MD, MPH, MA, és a bostoni Beth Israel Deaconess Medical Center munkatársai megvizsgálták, mi működött és mi nem a fogyni vágyók számára. Az elhízott felnőttek nagyobb valószínűséggel értek el érdemi fogyást, ha kevesebb zsírt ettek, többet mozogtak, vényköteles gyógyszereket használtak, vagy kereskedelmi fogyókúrás programokban vettek részt.

Másrészt Dr. Nicklas és munkatársai megállapították, hogy a folyékony étrendeknek, a vény nélkül kapható diétás tablettáknak és a népszerű diétáknak nincs összefüggésük a sikeres fogyással. És azok, akik a testtömeg [legalább] 10% -ának elvesztéséről számoltak be, kevésbé valószínű, hogy diétás ételeket/termékeket fogyasztanak.

Tufts Roberts arra figyelmeztet, hogy a tanulmány saját maga által közölt adatokra támaszkodott, és azt az állítást, miszerint 20% a testtömeg legalább 10% -át vesztette el, egy szem sóval együtt kell megfogalmazni. Mindazonáltal azt mondja: Hangsúlyozza, hogy az étrend megváltoztatása és a testmozgás jobban előre jelezte a fogyást, mint a divatos diéták vagy a diétás tabletták, ami szép üzenet!