Első lépések alacsony hisztamin-diétával

Ez a bejegyzés információkat tartalmaz az alacsony hisztamin-diéta kezdetéről, hogy segítsen kezelni a kellemetlen tüneteket és csökkenteni a hisztamin szintjét a szervezetben. Ismerje meg, mely ételeket érdemes kerülnie alacsony hisztamin-étrend mellett.

A hisztamin egy neurotranszmitter, amely részt vesz a test számos folyamatában, beleértve az immunrendszert és az idegrendszert. A hisztamin a gyomorsav összetevője is, ezért kulcsfontosságú a megfelelő emésztés szempontjából.

Az immunrendszer részeként a hisztamin kiváltja a szervezet gyulladásos reakcióját a fertőzés és a betegség támadására. Tágítja az ereket és fehérvérsejteket küld a gyulladás helyére.

Normális esetben a hisztaminnak biztonságos szinten kell lennie a testben, és nem okozhat problémákat. Néhány embernek azonban hisztamin intoleranciája vagy érzékenysége lehet.

A hisztamin intolerancia akkor fordul elő, ha a hisztamin felhalmozódik vagy túltermelődik, és nem tudja teljes mértékben lebontani. Ha a hisztamin felépül a szervezetben, akkor zavaró tünetek jelentkezhetnek, beleértve a tipikus allergiás tüneteket is.

Sok ember számára a hisztamin intolerancia bélfertőzés vagy szivárgó bél miatt következik be. A hisztamint az N-metiltranszferáz enzim bontja a központi idegrendszerben és a diamin-oxidáz (DAO) enzim a bélben. Mivel a DAO felelős a bevitt hisztaminok többségének metabolizálásáért, a hiány hozzájárulhat a hisztamin intolerancia tüneteihez.

Az intolerancia tünetei

A hisztamin érzékenységgel és a hisztamin intoleranciával kapcsolatos problémák a tünetek széles skálájaként jelentkezhetnek. A hisztamin-problémákkal küzdő emberek többsége tüneteket tapasztal mint például:

Viszketés vagy csalánkiütés
Gyorsított pulzus
Orrdugulás/sinus problémák
A szövet duzzanata
Szabálytalan időszakok
Nehézség elaludni és/vagy aludni
Hasi görcsök
Szédülés és szédülés
Szorongás
Fejfájás és migrén

Ha ezeket vagy más megmagyarázhatatlan problémákat szenved, és ezek ésszerűen nem járulhatnak hozzá más betegségekhez, akkor érdemes megvizsgálni a lehetséges hisztamin intoleranciát. Olvassa el cikkemet is a hisztamin csökkentésének természetes módjairól a szervezetben.

Alacsony hisztamin diéta

Mi az alacsony hisztamin étrend?

A hisztamin felhalmozódása a szervezet természetes hisztamintermelésének feleslege miatt következhet be (amelyet a bélben található baktériumfajok termelnek) ) és a hisztamint felszabadító ételek túlfogyasztása miatt.

Az alacsony hisztamin-diéta nem oldja meg teljesen a hisztamin iránti érzékenységet vagy intoleranciát, és nem oldja meg a kiváltó okot, de segíthet a tünetek enyhítésében. A bél gyógyításának és az alacsony hisztamin étrend követésének kombinációja sok ember számára megoldhatja a hisztamin intoleranciát.

Ismételten alacsony hisztamin-tartalmú étrend nem gyógyíthatja az intolerancia kiváltó okát, de segíthet a tünetek kezelésében. Itt található az elfogyasztandó ételek és az alacsony hisztamin tartalmú étrend során elkerülendő ételek listája.

Kerülendő ételek

Általánosságban érdemes elkerülni azokat az ételeket, amelyeket valamilyen módon természetes módon tartósítottak, például erjesztéssel, savanyítással, szárítással, dohányzással vagy pácolással. Annak ellenére, hogy az erjesztett ételek hasznosak lehetnek a bél egészségében, hisztaminokat is termelnek a baktériumtörzsek miatt.

Ne feledje, hogy a kiváltó ételek minden egyénnél eltérőek lesznek. A legjobb megközelítés az eliminációs étrenden keresztül annak megállapításához, hogy egy élelmiszer súlyosbítja-e a tüneteit. Minden felsorolt ételt harminc napig távolítson el, majd mindegyiket egyenként tegye vissza, több napot hagyva az újbóli bevezetés között, hogy a tünetek a megfelelő ételnek tulajdoníthatók legyenek.

Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket érdemes elkerülni alacsony hisztamin tartalmú étrend esetén:

Alkohol és erjesztett italok (különösen bor és kombucha)
Citrus, banán, avokádó és szárított gyümölcs
Ananász és papaya
Erjesztett ételek (kimchi, savanyú káposzta, joghurt, kefir stb.)
Savanyú ételek (kovászos kenyér, író stb.)
Éves sajt és tehéntej
Csokoládé, kakaó és kakaó
Feldolgozott, pácolt, füstölt vagy megmaradt hús. A húsnak a lehető legfrissebbnek kell lennie
Ecet és ecetet tartalmazó ételek (savanyúságok, ízesítők stb.)
Teák (zöld, fekete, pár)
Spenót, padlizsán és paradicsom
Mesterséges élelmiszer-színezékek és tartósítószerek
Tenger gyümölcsei (uszony vagy kagyló, bármilyen tartósításban, például konzerv, füstölt stb.)
Fűszerek, például curry, cayenne, chili, szegfűszeg, fahéj és szerecsendió
Élesztő

Noha nagyon korlátozónak tűnhet a magas hisztamin tartalmú ételek elkerülése, még mindig rengeteg tápláló étel élvezhető!

Ételek élvezhető

Olívaolaj és kókuszolaj
Frissen főtt hús
Frissen kifogott tenger gyümölcsei (elkerülve a kagylót)
Főtt tojás (ügyeljen a fehérekre, ha Ön különösen érzékeny)
Gluténmentes szemek, például rizs, quinoa és hajdina
Friss gyümölcsök (az avokádó, a citrusfélék, a banán, az ananász és a papaya kivételével)
Tejmentes tej
Leveles gyógynövények és zöldek (a spenót kivételével)
Frissen őrölt fűszerek (a curry, a cayenne, a chili, a szegfűszeg, a fahéj és a szerecsendió kerülése)
Tiszta dióvajak
A szentjánoskenyér a kakaó alternatívájaként
Kókusztermékek (kókuszolaj, kókuszvaj, kókuszhús, kókusztej)
Kender, chia és lenmag
Friss zöldségek (a spenót és a paradicsom kivételével)
Gyógyteák

GYIK

Mit ehet alacsony hisztamin étrenden?

A legjobb, ha tápanyag-sűrű, teljes ételekből álló étrendre összpontosít, amely segíthet a bél gyógyításában és a tünetek kezelésében. Lásd a fenti listát a beépítendő élelmiszerekről, és tartsa be a friss ételekben gazdag étrendet.

Mennyi ideig tart az alacsony hisztamin étrend?

Feltéve, hogy Ön hisztamin érzékenységének kiváltó okát is vizsgálja és foglalkozik vele, nagyon gyorsan el kell kezdenie látni a tünetek enyhülését, amint a kiváltó ételek eljutnak a rendszeréből. Törekednie kell arra, hogy szigorú, alacsony hisztaminszintű étrenden tartsa magát 30 napig, mielőtt megkezdené a reintrodukciós fázist, vagy mindaddig, amíg az egészségügyi szolgáltató javasolja.

Milyen ételek jó antihisztaminok?

Néhány természetes antihisztamin étel tartalmazzák az almahéjat, az articsókát, a sült saláta kitûnõt, a gyömbért, a vöröshagymát és a gránátalmát. Ezen élelmiszerek többsége olyan hasznos vegyületeket tartalmaz, mint a kvercetin vagy a polifenolok, és hisztamin blokkolóként hatnak a szervezetben.

Ihatok kávét alacsony hisztamin-étrenden?

A kávé megengedett alacsony hisztamin-étrend mellett, azonban a különösen érzékeny emberek el akarják kerülni. A kávé koffeint (még koffeinmentes kávét) tartalmaz, amely blokkolhatja a DAO-t, a hisztamin lebontásához szükséges enzim. Ha nem észlel semmiféle megkönnyebbülést a szokásos alacsony hisztamin-étrend miatt, próbálkozzon a kávé megszüntetésével is.

Ihatok alkoholt alacsony hisztamin-étrenden?

Valószínűleg nem. Az alkohol ugyanis egy másik élelmiszer, amely blokkolja a DAO-t, amely gátolja a hisztamin lebomlását a szervezetben. Az alkoholtartalmú italokat általában erjesztik is, ami az ételek másik osztálya, amelyet alacsony hisztamin-étrend mellett kerülni kell.

Következtetések

Az alacsony hisztamin-étrend segíthet a hisztamin-intolerancia tüneteiben, bár hosszú távon a bél gyógyítására és az egészség javítására kell helyezni a hangsúlyt, hogy a teljes ételek szélesebb skálája élvezhető legyen.

Megjegyzés: Ez a bejegyzés csak tájékoztatási célokat szolgál, és nem orvosi tanácsadás. Kérjük, forduljon egészségügyi szolgáltatójához az egyéni helyzetével kapcsolatos ajánlásokért.

Ha tetszik ez a bejegyzés, fontolja meg, hogy kövessen a közösségi médiában, hogy kapcsolatban maradhassunk. Facebookon vagyok, Pinterest, Instagram, és a YouTube!