A zöldek, vörösek és narancsok fogyasztása csökkentheti az emlőrák kockázatát?

A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag egészséges étrend számos betegség megelőzésében segíthet, beleértve a rákot, például az emlőrákot is. De mi a kapcsolat az egészséges étrend és az emlőrák között?

Ezt a kérdést tette fel nemrég a Harvard T.H. tudóscsoportja. Chan Közegészségügyi Iskola, aki megvizsgálta az egyes gyümölcs- és zöldségfélék fogyasztása és az emlőrák előfordulása közötti kapcsolatot. Új tudományos tisztünk megvitatja tanulmányuk eredményeit és elmagyarázza, hogyan segíthet nekünk étrendi tanácsokkal az emlőrák kockázatának csökkentésében.

A Harvard T.H. kutatóinak új tanulmánya Chan Közegészségügyi Iskola ”Bostonban megállapította, hogy a napi több mint 5,5 adag gyümölcs és zöldség fogyasztása 11% -kal alacsonyabb mellrák kockázatával jár, szemben a nők 2,5 vagy kevesebb adagot fogyasztó nők kockázatával. A csapat azt is megállapította, hogy a keresztesvirágú zöldségek (például karfiol, brokkoli és káposzta), valamint a narancssárga és piros színű zöldségek (például sárgarépa és édesburgonya) fogyasztása különösen előnyös.

Miben különbözik a tanulmány a többi kutatástól?

A korábbi vizsgálatok eredményei, amelyek az emlőrák kockázata és a gyümölcs- és zöldségfogyasztás közötti lehetséges kapcsolatot vizsgálták, nem voltak következetesek. Egyes tanulmányokban nem találtak védőhatást a gyümölcsök vagy zöldségek miatt (pl. 3, 4); mások összefüggést állapítottak meg a gyümölcsfogyasztás, de a zöldségfogyasztás és a mellrák kockázatának csökkentése között, míg mások úgy találták, hogy a gyümölcs és a zöldség fogyasztása egyaránt csökkenti az emlőrák kockázatát.

A tanulmány a különféle gyümölcs- és zöldségfajták fogyasztására és az emlőrák különböző altípusainak kockázatára összpontosított, több évtizedes nagyszabású, hosszú távú tanulmány adatainak felhasználásával. A résztvevők kérdőíveket töltöttek ki étrendjükről és az emlőrákkal kapcsolatos egyéb változókról, mint például az életkor, a testsúly és a dohányzás. A korábbi vizsgálatok korlátja az volt, hogy az étrendet egyetlen kérdőívvel értékelték, és sok tanulmányban az utánkövetés rövid volt. Ebben a vizsgálatban az étrendi bevitelt étkezési gyakorisági kérdőívekkel mértük az elején, majd azt követően 4 évente. Az átlagos követési idő több mint 23 év volt.

Különböző típusú zöldségek megkülönböztetésénél a sárga/narancs és a keresztesvirágú zöldségek különösen előnyösnek tűntek. A heti több mint öt adag sárga/narancs zöldség bevitele 9% -kal csökkentette az invazív emlőrák előfordulásának kockázatát, és heti több mint öt adag keresztesvirágú zöldség bevitele 10% -kal csökkentette a kockázatot.

A gyümölcsök és zöldségek megvédik-e az emlőrák minden típusát?

A kutatók azt akarták megtudni, hogy a gyümölcs- és zöldségfogyasztás előnyei az emlőrák kockázatának csökkentésében különböznek-e az emlőrák típusától függően. Míg a legtöbben úgy gondolják az emlőrákot, mint egyetlen betegséget, a bizonyítékok azt mutatják, hogy az emlőráknak több altípusa van, amelyeknek morfológiája és klinikai vonatkozásai eltérőek. Elemzésükbe bevonták az ösztrogén receptor (ER) státust, a progeszteron receptor státuszt és a HER2 receptor státuszt. A rákot ösztrogén-receptor (ER) -pozitívnak nevezik, ha sejtfelszínén ösztrogén-receptorok vannak. A rákos sejtek, mint a normál emlősejtek, olyan jeleket kaphatnak az ösztrogénből, amelyek elősegíthetik növekedésüket. Hasonlóképpen, a rák progeszteron-receptor-pozitív, ha progeszteron-receptorai vannak, amelyek a progeszteron hormon jeleit fogadhatják, és ha HER2-receptor-pozitív, további receptorai vannak a HER2-fehérjére; ezek a sejtfelszíni receptorok szintén elősegíthetik a rák növekedését.

A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a legerősebb összefüggés a nagyobb zöldségfogyasztás és az ER-negatív daganatok megelőzése, valamint a magasabb gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a HER2-dúsított és bazális daganatok (a mell alaprétegében lévő) megelőzése között volt. sejtek), amelyek agresszív daganatok, amelyek hajlamosak gyorsan növekedni és terjedni.

Vajon a tanulmány megállapította, hogy a gyümölcs és zöldség bizonyos összetevői védettek-e?

Az új tanulmány nemcsak azt találta, hogy az élelmi rostok, hanem a gyümölcsökben és zöldségekben található mikroelemek is segítenek csökkenteni az emlőrák kockázatát. Például a karotinoidokat (a növényekben található sárga, vörös vagy narancssárga anyagokat, például a sárgarépát és az édesburgonyát) feltételezték, hogy csökkentik a rák kockázatát a sejtek károsodásától való védelme vagy a sejtek növekedésének elnyomása révén. A C-vitamin sejtvédőként is működhet az emlőrák kockázatának csökkentésében.

A tanulmány eredményei összhangban vannak a WCRF (World Cancer Research Fund) eredményeivel is, amely az emlőrákról szóló legújabb jelentésében arra a következtetésre jutott, hogy a nem keményítőtartalmú zöldségek és karotinoidokat tartalmazó ételek fogyasztása csökkentheti az emlőrák kockázatát. .

Ebben a vizsgálatban egy adagot például fél csésze szőlővel, egy almával, egy kis banánnal, fél csésze főtt brokkolival vagy egy nagy sárgarépával határoztak meg (2). Az adagok méretével kapcsolatos további tanácsokért az NHS létrehozott egy weboldalt, amely hasznos tippeket tartalmaz az adagok méretével kapcsolatban.

Fontos az egész gyümölcs vagy zöldség elfogyasztása, mivel a kutatók nem találtak összefüggést a gyümölcslé fogyasztása és az emlőrák kockázata között. Úgy gondolják, hogy ez azért van, mert a gyümölcslé-folyamatok alacsonyabb mennyiségű jótékony fitokemikáliát és élelmi rostot eredményeznek.

Néhány példa gyümölcs- és zöldségfélékre, amelyek hozzájárulhatnak a kockázat csökkentéséhez

A rák nem mindig kerülhető el egészséges étrenddel. Ennek a tanulmánynak az eredményei azonban azt mutatják, hogy a gyümölcsben és zöldségben gazdag étrend megelőző hatású lehet az emlőrák ellen. Különösen a narancssárga, a sárga és a keresztesvirágú zöldségek étkezési tervbe történő beépítésével csökkenthetjük a kockázatunkat. A kockázatcsökkentő napi körülbelül 300–400 g gyümölcs és zöldség mennyisége könnyen elérhető egy nagy banánnal és áfonyával egy tál zabkásába reggelire, ebédre olyan ételben, amely gazdag zöldségekben, például sárgarépában, brokkoliban és paprikában, valamint étkezéssel. gyümölcs vagy zöldség édesség helyett snackként.

Referenciák:

Locke A. (2018). Diéták az egészségért: Célok és irányelvek: Amerikai családorvos 97 (11): 721–728. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30215930
Farvid, M. S. és mtsai. (2019). Gyümölcs- és zöldségfogyasztás és emlőrák előfordulása: Ismételt intézkedések a nyomon követés 30 éve alatt: International Journal of Cancer 144 (7): 1496–1510. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/ijc.31653
Jung, S. és mtsai. (2013). Gyümölcs- és zöldségfogyasztás és az emlőrák kockázata a hormonreceptor státus szerint. Az Országos Rákintézet folyóirata 105 (3): 219–236. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23349252
van Gils, C. H. és mtsai. (2005). Zöldségek és gyümölcsök fogyasztása és az emlőrák kockázata. Journal of the American Medical Association 293 (2): 183–193. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15644545
Aune, D. C. és mtsai. (2012). Gyümölcsök, zöldségek és emlőrák kockázata: a prospektív vizsgálatok szisztematikus áttekintése és metaanalízise. Mellrák kutatása és kezelése 134 (2): 479–493. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22706630
AICR/WCRF. Diéta, táplálkozás, fizikai aktivitás és emlőrák 2018: https://www.aicr.org/continuous-update-project/reports/breast-cancer-report-2017.pdf. (Hozzáférés: 2019. július 9.)
Kanadai Rák Társaság. Háromszoros negatív és bazális szerű emlőrák - Canadian Cancer Society. Elérhető itt: https://www.cancer.ca/en/cancer-information/cancer-type/breast/breast-cancer/cancerous-tumours/triple-negative-breast-cancer/?region=on (Hozzáférés: 2019. július 9.) )
Muraki, I. és mtsai. (2013). Gyümölcsfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata: három prospektív longitudinális kohortvizsgálat eredménye: British Medical Journal (Clinical research ed.) 347: f5001. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23990623

kapcsolódó cikkek

2020. december 9

Breast Cancer UK levele a Mikuláshoz

Kedves Mikulás Nehéz év volt - nekünk, mindenkinek. Arra tippelünk, hogy Mikulás vagyunk és mindazok, hogy eléggé megszokta az önszigetelést, amikor a legtöbbször hibernált állapotban van. Jótékonysági célunkra mégis, és.

2020. november 30

Felhívás sürgős intézkedésre
a káros vegyi anyagokról

A Breast Cancer UK felhívja a kormányt, hogy ruházza át az új Nemzeti Egészségvédelmi Intézetet a káros vegyi anyagok szabályozására. Ma a Breast Cancer UK a ChemTrust-i barátaink mellett.

25 tipp a kockázat csökkentésére
emlőrák

Az emlőrákos esetek több mint 25% -a megelőzhető (1, 2). Az életmód egyszerű megváltoztatásával csökkentheti az emlőrák kialakulásának kockázatát. Akarom tudni.

Ez a walkies ideje!

A Breast Cancer UK a Paws for Prevention nevű kutyasétáltató kampányt indította el, hogy összegyűjtse a létfontosságú forrásokat az emlőrák megelőzésére és arra ösztönözze az embereket, hogy négylábúakkal mozogjanak.

A mindössze 10 font összegű adomány segíthet abban, hogy oktatási információkkal és útmutatással keressük meg az új kismamákat, hogyan védhetik meg gyermekeik jövőbeli egészségét.

25 font összegű adomány segíthet egy mellrák-megelőző készlet biztosításában, amely nagyköveteinknek előadásokat segít, egészséges életmódra vonatkozó tanácsokkal és gyakorlati tippekkel, amelyek segítenek az embereknek csökkenteni az emlőrák kockázatát.

100 fontos adománya segíthet egy doktorandusz képzésében, aki létfontosságú kutatáson dolgozik, amelynek célja az emlőrák okainak megértése és a kockázati tényezők azonosítása.

Csak segíteni akar valamilyen módon? adományozzon egy összeget, amely megfelelőnek érzi magát

Adományozz most

Új egyszerű módja az adományozásnak a Breast Cancer UK számára:
Adományozzon 5 fontot, kérjük, küldje el a BCUK001 számon a 70970 számot