13 étel, amely csökkentheti a rák kockázatát

Amit eszel, drasztikusan befolyásolhatja egészségének számos aspektusát, beleértve a krónikus betegségek, például a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák kialakulásának kockázatát.

Különösen a rák kialakulását bizonyította étrendje.

Sok étel tartalmaz olyan hasznos vegyületeket, amelyek hozzájárulhatnak a rák növekedésének csökkentéséhez.

Számos tanulmány is kimutatta, hogy bizonyos élelmiszerek magasabb bevitele a betegség alacsonyabb kockázatával járhat.

Ez a cikk elmélyül a kutatásban, és 13 olyan ételt vizsgál meg, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát.

A brokkoli szulfafafánt tartalmaz, amely a keresztesvirágú zöldségekben található növényi vegyület, amely erős rákellenes tulajdonságokkal bír.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a szulforafán akár 75% -kal is csökkentette az emlőrák sejtjeinek méretét és számát (1).

Hasonlóképpen, egy állatkísérlet megállapította, hogy az egerek szulfafafánnal történő kezelése elősegítette a prosztatarák sejtjeinek elpusztítását és több mint 50% -kal csökkentette a tumor mennyiségét (2).

Egyes tanulmányok azt is megállapították, hogy a keresztesvirágú zöldségek, például a brokkoli nagyobb mennyiségű bevitele a vastagbélrák alacsonyabb kockázatához köthető.

35 vizsgálat egyik elemzése azt mutatta, hogy a több keresztesvirágú zöldség elfogyasztása alacsonyabb vastagbél- és vastagbélrák kockázatával járt (3).

Ha a brokkolit heti néhány étkezéssel együtt vesszük be, némi rákellenes előnye származhat.

Ne feledje azonban, hogy a rendelkezésre álló kutatások nem vizsgálták közvetlenül azt, hogy a brokkoli milyen hatással lehet az emberek rákjára.

Ehelyett kémcsövekkel, állatokkal és megfigyelésekkel végzett vizsgálatokra korlátozódtak, amelyek vagy a keresztesvirágú zöldségek hatásait, vagy egy adott vegyület hatását vizsgálták brokkoliban. Így további vizsgálatokra van szükség.

ÖsszegzésA brokkoli szulfafafánt tartalmaz, egy olyan vegyületet, amelyről kémcsőben és állatkísérletekben kimutatták, hogy daganatsejt pusztulást okoz és csökkenti a daganat méretét. A keresztesvirágú zöldségek nagyobb bevitele szintén társulhat a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával.

Számos tanulmány megállapította, hogy a több sárgarépa elfogyasztása a rák bizonyos típusainak csökkenésével jár.

Például egy elemzés öt tanulmány eredményeit vizsgálta, és arra a következtetésre jutott, hogy a sárgarépa fogyasztása akár 26% -kal is csökkentheti a gyomorrák kockázatát (4).

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a magasabb sárgarépa-bevitel 18% -kal alacsonyabb valószínűséggel társult a prosztatarák kialakulásához (5).

Egy tanulmány 1266 tüdőrákos és anélküli résztvevő étrendjét elemezte. Megállapította, hogy a jelenlegi dohányosok, akik nem ettek sárgarépát, háromszor nagyobb eséllyel fejlődtek ki tüdőrákban, mint azok, akik hetente többször ettek sárgarépát (6).

Próbálja meg a sárgarépát bevinni étrendjébe egészséges harapnivalóként vagy ízletes köretként hetente néhányszor a bevitel növelése és a rák kockázatának csökkentése érdekében.

Ennek ellenére ne feledje, hogy ezek a vizsgálatok összefüggést mutatnak a sárgarépafogyasztás és a rák között, de ne vegyenek figyelembe más tényezőket, amelyek szerepet játszhatnak.

Összegzés Néhány tanulmány összefüggést talált a sárgarépafogyasztás és a prosztata-, tüdő- és gyomorrák kockázatának csökkenése között.

A babban magas a rosttartalom, amely egyes tanulmányok szerint segíthet megvédeni a vastagbélrákot (7, 8, 9).

Egy tanulmány 1905 olyan embert követett, akiknek kórtörténetében vastagbéldaganatok voltak, és azt találták, hogy azoknak, akik több főtt, szárított babot fogyasztottak, általában csökkent a tumor megismétlődésének kockázata (10).

Egy állatkísérlet azt is megállapította, hogy a patkányok fekete bab vagy sötét bab babának etetése, majd a vastagbélrák kiváltása akár 75% -kal blokkolta a rákos sejtek fejlődését (11).

Ezen eredmények szerint hetente néhány adag bab elfogyasztása növelheti a rostbevitelt és csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát.

A jelenlegi kutatás azonban csak állatkísérletekre és olyan vizsgálatokra korlátozódik, amelyek összefüggést mutatnak, de nem okoznak ok-okozati összefüggést. További vizsgálatokra van szükség, hogy ezt konkrétan emberen vizsgálják.

Összegzés A babban magas a rosttartalom, amely védelmet nyújthat a vastagbélrák ellen. Emberi és állatkísérletek azt találták, hogy a nagyobb babfogyasztás csökkentheti a vastagbéldaganatok és a vastagbélrák kockázatát.

A bogyókban magas az antocianin tartalom, olyan növényi pigmentekben, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és a rák kockázatának csökkenésével járhatnak.

Egy humán vizsgálatban 25 vastagbélrákban szenvedő embert áfonya kivonattal kezeltek hét napig, amelyről kiderült, hogy 7% -kal csökkenti a rákos sejtek növekedését (12).

Egy másik kis tanulmány fagyasztva szárított fekete málnát adott orális daganatos betegeknek, és kimutatta, hogy csökkentette a rák progressziójával járó egyes markerek szintjét (13).

Egy állatkísérlet szerint a patkányoknak fagyasztva szárított fekete málna adása akár 54% -kal is csökkentette a nyelőcső tumor előfordulását, és akár 62% -kal is csökkentette a daganatok számát (14).

Hasonlóképpen, egy másik állatkísérlet kimutatta, hogy patkányoknak bogyókivonatot adva kiderült, hogy gátolja a rák számos biomarkerét (15).

Ezen megállapítások alapján, ha naponta egy-két adag bogyót is bevesz az étrendbe, segíthet gátolni a rák kialakulását.

Ne feledje, hogy ezek állat- és megfigyelési vizsgálatok, amelyek a bogyókivonat koncentrált adagjának hatásait vizsgálják, és további emberi kutatásokra van szükség.

Összegzés Néhány kémcsőben és állatkísérletben azt találták, hogy a bogyókban lévő vegyületek csökkenthetik bizonyos típusú rák növekedését és terjedését.

A fahéj jól ismert egészségügyi előnyeiről, többek között arról, hogy képes csökkenteni a vércukorszintet és enyhíteni a gyulladást (16, 17).

Ezenkívül néhány kémcsőben és állatkísérletben azt találták, hogy a fahéj segíthet blokkolni a rákos sejtek terjedését.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a fahéj kivonat képes volt csökkenteni a rákos sejtek terjedését és kiváltani azok halálát (18).

Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a fahéj illóolaj elnyomta a fej- és nyaki ráksejtek növekedését, és jelentősen csökkentette a daganat méretét is (19).

Egy állatkísérlet azt is kimutatta, hogy a fahéj kivonat sejtpusztulást váltott ki a tumorsejtekben, és csökkentette a daganatok növekedésének és terjedésének mértékét is (20).

A napi 1/2–1 teáskanál (2–4 gramm) fahéj bevitele az étrendbe előnyös lehet a rák megelőzésében, és más előnyökkel is járhat, például csökkent vércukorszint és csökkent gyulladás.

További vizsgálatokra van azonban szükség annak megértéséhez, hogy a fahéj hogyan befolyásolhatja az emberek rákos fejlődését.

Összegzés Kémcsőben és állatkísérletekben kiderült, hogy a fahéj kivonat rákellenes tulajdonságokkal bír, és segíthet csökkenteni a daganatok növekedését és terjedését. További kutatások szükségesek embereken.

A kutatások azt találták, hogy a diófélék fogyasztása összefüggésbe hozható bizonyos típusú rákok alacsonyabb kockázatával.

Például egy tanulmány 19 386 ember étrendjét vizsgálta, és megállapította, hogy a nagyobb diómennyiség elfogyasztása a rákból való halál kockázatának csökkenésével jár (21).

Egy másik tanulmány 30 708 résztvevőt követett 30 éven keresztül, és megállapította, hogy a diófélék rendszeres fogyasztása a colorectalis, a hasnyálmirigy és az endometrium rák kockázatának csökkenésével jár (22).

Más tanulmányok azt találták, hogy bizonyos típusú diófélék alacsonyabb rákkockázathoz köthetők.

Például a brazil dióban sok a szelén, ami segíthet megvédeni a tüdőrákot azokban, akik alacsony szelén státusszal rendelkeznek (23).

Hasonlóképpen, egy állatkísérlet kimutatta, hogy az egerek diójának etetése 80% -kal csökkentette az emlőrák sejtjeinek növekedési sebességét, és 60% -kal csökkentette a daganatok számát (24).

Ezek az eredmények arra utalnak, hogy minden nap egy adag dió hozzáadása az étrendhez csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát a jövőben.

Mégis, több emberen végzett vizsgálatra van szükség annak megállapításához, hogy a dió felelős-e ezért az asszociációért, vagy más tényezőkről van szó.

Összegzés Egyes tanulmányok azt találták, hogy a megnövekedett dióbevitel csökkentheti a rák kockázatát. A kutatások azt mutatják, hogy bizonyos specifikus típusok, például a brazil dió és a dió, a rák alacsonyabb kockázatával is összefüggésben lehetnek.

Az olívaolaj egészségügyi előnyökkel jár, így nem csoda, hogy a mediterrán étrend egyik alapanyaga.

Számos tanulmány még azt is megállapította, hogy a nagyobb olívaolaj-bevitel segíthet a rák elleni védelemben.

Egy 19 vizsgálatból álló egyik hatalmas áttekintés azt mutatta, hogy azoknak az embereknek, akik a legnagyobb mennyiségű olívaolajat fogyasztották, kisebb volt az emlőrák és az emésztőrendszeri rák kialakulásának kockázata, mint a legkevesebbet fogyasztóknál (25.

Egy másik tanulmány a rák arányát vizsgálta a világ 28 országában, és megállapította, hogy a nagyobb olívaolaj-bevitelű területeken csökkent a vastagbélrák aránya (26).

Az étrendben lévő egyéb olajok cseréje az olívaolajra egyszerű módja annak, hogy kihasználják egészségügyi előnyeit. Csepegtethet salátákra és főtt zöldségekre, vagy kipróbálhatja hús, hal vagy baromfi pácolásakor.

Bár ezek a tanulmányok azt mutatják, hogy összefüggés lehet az olívaolaj-bevitel és a rák között, valószínűleg más tényezők is érintettek. További vizsgálatokra van szükség az olívaolaj emberekre gyakorolt közvetlen rákos hatásainak vizsgálatához.

Összegzés Számos tanulmány kimutatta, hogy a nagyobb olívaolaj-bevitel bizonyos ráktípusok kockázatának csökkenésével járhat.

A kurkuma olyan fűszer, amely közismert egészséget elősegítő tulajdonságairól. A kurkumin, hatóanyaga, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, sőt rákellenes hatású vegyi anyag.

Az egyik tanulmány a kurkumin hatásait vizsgálta 44 olyan betegnél, akiknek vastagbél-elváltozásai rákká válhattak. 30 nap elteltével napi 4 gramm kurkumin 40% -kal csökkentette a jelenlévő elváltozások számát (27).

Egy kémcsőben végzett vizsgálat során a kurkumin azt is megállapította, hogy csökkenti a vastagbélrák sejtjeinek terjedését azáltal, hogy a rák növekedésével összefüggő specifikus enzimet céloz meg (28).

Egy másik kémcső-tanulmány kimutatta, hogy a kurkumin segített elpusztítani a fej- és nyaki ráksejteket (29).

A kurkumin más kémcsőben végzett vizsgálatokban is hatékonynak bizonyult a tüdő-, emlő- és prosztataráksejtek növekedésének lassításában (30, 31, 32).

A legjobb eredmény elérése érdekében törekedjen legalább 1/2–3 teáskanál (1-3 gramm) őrölt kurkumára naponta. Használja őrölt fűszerként, hogy ízeket adjon az ételekhez, és fekete borssal párosítva javítsa felszívódását.

Összegzés A kurkuma olyan kurkumint tartalmaz, amely egy kémcsőben és humán vizsgálatokban kimutatták, hogy számos típusú rák és elváltozás növekedését csökkenti.

A citrusfélék, például a citrom, a lime, a grapefruit és a narancs fogyasztása egyes tanulmányokban alacsonyabb rákkockázattal jár.

Egy nagy tanulmány azt találta, hogy azoknak a résztvevőknek, akik nagyobb mennyiségű citrusfélét ettek, kisebb volt az emésztőrendszeri és a felső légúti rák kialakulásának kockázata (33).

Kilenc tanulmányt áttekintő tanulmány azt is megállapította, hogy a citrusfélék nagyobb bevitele a hasnyálmirigyrák kockázatának csökkenéséhez kapcsolódott (34).

Végül egy 14 vizsgálat áttekintése azt mutatta, hogy a citrusfélék magas bevitele vagy legalább heti három adag 28% -kal csökkentette a gyomorrák kockázatát (35).

Ezek a tanulmányok azt sugallják, hogy ha hetente néhány adag citrusfélét vesz be az étrendbe, csökkentheti bizonyos típusú rák kialakulásának kockázatát.

Ne feledje, hogy ezek a tanulmányok nem vesznek figyelembe egyéb érintett tényezőket. További vizsgálatokra van szükség arról, hogy a citrusfélék hogyan befolyásolják konkrétan a rák kialakulását.

Összegzés Tanulmányok azt találták, hogy a nagyobb mennyiségű citrusfélék csökkenthetik bizonyos típusú rákos megbetegedések kockázatát, beleértve a hasnyálmirigy- és gyomorrákokat, valamint az emésztőrendszeri és a felső légúti rákos megbetegedéseket.

A magas rosttartalmú, valamint a szívre egészséges zsírokban a lenmag egészséges kiegészítője lehet étrendjének.

Egyes kutatások kimutatták, hogy ez még hozzájárulhat a rák növekedésének csökkentéséhez és a rákos sejtek elpusztításához is.

Egy vizsgálat során 32 emlőrákos nő naponta lenmag muffint vagy placebót kapott több mint egy hónapig.

A vizsgálat végén a lenmag csoportban csökkent a specifikus markerek szintje, amelyek mérik a tumor növekedését, valamint a rákos sejtek halálának növekedése (36).

Egy másik vizsgálatban 161 prosztatarákos férfit kezeltek lenmaggal, amelyről kiderült, hogy csökkenti a rákos sejtek növekedését és terjedését (37).

A lenmagban magas a rosttartalom, amelyről más vizsgálatok szerint védőbélrák ellen védekeznek (7, 8, 9).

Próbáljon minden nap hozzáadni egy evőkanál (10 gramm) őrölt lenmagot étrendjéhez úgy, hogy turmixokba keveri, megszórja gabonával és joghurttal, vagy hozzáadja kedvenc süteményeihez.

Összegzés Egyes tanulmányok azt találták, hogy a lenmag csökkentheti a rák növekedését a mell- és a prosztatarákban. Szintén magas a rosttartalma, ami csökkentheti a vastagbélrák kockázatát.

A likopin a paradicsomban található vegyület, amely felelős élénk vörös színéért, valamint rákellenes tulajdonságaiért.

Számos tanulmány megállapította, hogy a likopin és a paradicsom fokozott bevitele csökkentheti a prosztatarák kockázatát.

17 vizsgálat áttekintése azt is megállapította, hogy a nyers paradicsom, a főtt paradicsom és a likopin magasabb bevitele mind a prosztatarák kockázatának csökkenésével jár (38).

Egy másik, 47 365 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy a nagyobb paradicsomszósz bevitele elsősorban a prosztatarák kialakulásának alacsonyabb kockázatához kapcsolódott (39).

A bevitel növelése érdekében minden nap vegyen be egy-két paradicsomot az étrendbe, hozzáadva szendvicsekhez, salátákhoz, szószokhoz vagy tésztaételekhez.

Mégis, ne feledje, hogy ezek a vizsgálatok azt mutatják, hogy összefüggés lehet a paradicsom fogyasztása és a prosztatarák kockázatának csökkenése között, de nem számolnak más érintett tényezőkkel.

Összegzés Egyes tanulmányok szerint a nagyobb paradicsom- és likopinbevitel csökkentheti a prosztatarák kockázatát. További vizsgálatokra van azonban szükség.

A fokhagyma aktív komponense az allicin, egy olyan vegyület, amelyről több kémcsőben végzett vizsgálat során kimutatták, hogy elpusztítja a rákos sejteket (40, 41, 42).

Számos tanulmány összefüggést talált a fokhagyma bevitele és a rák bizonyos típusainak alacsonyabb kockázata között.

Egy 543 220 résztvevővel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik sok Allium zöldséget ettek, például fokhagymát, hagymát, póréhagymát és medvehagymát, alacsonyabb volt a gyomorrák kockázata, mint azoknál, akik ritkán fogyasztották őket (43).

Egy 471 férfi tanulmánya kimutatta, hogy a fokhagyma nagyobb bevitele a prosztatarák kockázatának csökkenésével jár (44).

Egy másik tanulmány megállapította, hogy azok a résztvevők, akik sok fokhagymát, valamint gyümölcsöt, mélysárga zöldséget, sötétzöld zöldséget és hagymát fogyasztottak, kevésbé valószínű, hogy kolorektális daganatokat okoznak. Ez a tanulmány azonban nem különítette el a fokhagyma hatásait (45).

Ezen megállapítások alapján, ha napi 2–5 gramm (kb. Egy gerezd) friss fokhagymát vesz be az étrendbe, segíthet kihasználni egészséget elősegítő tulajdonságait.

Annak ellenére, hogy az ígéretes eredmények összefüggést mutatnak a fokhagyma és a rák kockázatának csökkenésével, további vizsgálatokra van szükség annak megvizsgálására, hogy más tényezők játszanak-e szerepet.

Összegzés A fokhagyma allicint tartalmaz, egy olyan vegyületet, amelyről kimutatták, hogy kémcsőben végzett vizsgálatok során elpusztítja a rákos sejteket. Tanulmányok kimutatták, hogy több fokhagyma fogyasztása csökkentheti a gyomor-, prosztata- és vastagbélrák kockázatát.

Egyes kutatások szerint hetente néhány adag hal bevétele az étrendbe csökkentheti a rák kockázatát.

Egy nagy tanulmány kimutatta, hogy a nagyobb halbevitel az emésztőrendszeri rák alacsonyabb kockázatával járt (46).

Egy másik tanulmány, amely 478 040 felnőttet követett, azt találta, hogy több hal fogyasztása csökkentette a vastagbélrák kialakulásának kockázatát, míg a vörös és a feldolgozott hús valóban növelte a kockázatot (47).

Különösen a zsíros halak, például a lazac, a makréla és a szardella tartalmaznak olyan fontos tápanyagokat, mint a D-vitamin és az omega-3 zsírsavak, amelyek a rák alacsonyabb kockázatához kapcsolódnak.

Például úgy gondolják, hogy a megfelelő D-vitamin-szint megvédi és csökkenti a rák kockázatát (48).

Ezenkívül úgy gondolják, hogy az omega-3 zsírsavak blokkolják a betegség kialakulását (49).

Célozzon heti két adag zsíros halat, hogy kiadós adag omega-3 zsírsavat és D-vitamint kapjon, és maximalizálja ezeknek a tápanyagoknak az egészségre gyakorolt lehetséges előnyeit.

Ennek ellenére további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a zsíros halak fogyasztása hogyan befolyásolhatja közvetlenül az emberekben a rák kockázatát.

Összegzés A halfogyasztás csökkentheti a rák kockázatát. A zsíros hal D-vitamint és omega-3 zsírsavat tartalmaz, két tápanyagot, amelyekről úgy gondolják, hogy védenek a rák ellen.

Amint új kutatások jelennek meg, egyre világosabbá válik, hogy étrendje nagy hatással lehet a rák kockázatára.

Bár sok olyan élelmiszer létezik, amely képes csökkenteni a rákos sejtek terjedését és növekedését, a jelenlegi kutatások csak kémcsőbe, állatra és megfigyelésre korlátozódnak.

További vizsgálatokra van szükség annak megértéséhez, hogy ezek az ételek hogyan befolyásolhatják közvetlenül az emberek rákos fejlődését.

Addig is biztos fogadás, hogy a teljes ételekben gazdag étrend, egészséges életmóddal párosítva, számos szempontból javítja egészségét.