36 étel, amely segíthet csökkenteni a rák kockázatát

Keresi a rákellenes ételek listáját, amelyeket hozzá szeretne adni az élelmiszerboltok listájához? Szakértőnk szerint csökkentheti - de nem szüntetheti meg - a rák kockázatát azáltal, hogy a növényekre koncentrál és egészséges ételeket választ.

Írta: Danielle Underferth

Van olyan, hogy rák elleni étel? Bizonyos ételek megakadályozhatják-e a rákot?

Sajnos a válasz "nem". Nincs olyan étel, amely megállíthatná a rákot a nyomában, vagy nullára csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát. Az egészséges ételek fogyasztása csökkentheti a kockázatot, de nem szünteti meg.

"A ráknak számos különböző oka van" - mondja Lindsey Wohlford, wellness-dietetikus. "A kutatás azt mondja nekünk, hogy az egészséges ételválasztás az idők során következetesen csökkentheti a rákos megbetegedések kockázatát, de nem mondhatja teljes bizonyossággal, hogy az étel megelőzheti a rákot. Nincsenek garanciák."

Wohlford tanácsai a rák kockázatának csökkentésére az étellel:

Fókuszban a növények (zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, gyümölcsök és növényi fehérjék)
Döntsön olyan döntéseket, amelyek segítenek a súlyának kezelésében.
Kerülje az olyan ételeket, amelyekről ismert, hogy növelik a rák kockázatát.

"Rákellenes ételek"

Amikor meglátja a "rákellenes élelmiszerek" listáját, ezek gyakran növényi élelmiszerek fitokémiai anyagok, fitotápanyagoknak is nevezik. A fitokemikáliák olyan növényekben található vegyületek, amelyek segíthetnek megelőzni a krónikus betegségeket, például a rákot.

A lista általában bogyókkal, brokkolival, paradicsommal, dióval, szőlővel és más zöldségekkel, gyümölcsökkel és dióval vannak feltöltve.

"Ha megnézzük azokat a tipikus ételeket, amelyek csökkentik a rák kockázatát, akkor nagyjából minden növényi étel tartalmaz fitokémiai anyagokat" - mondja Wohlford.

De figyelmezteti a vásárlókat, hogy ne összpontosítsanak a "rákellenes" ételek meghatározott listájára, kizárva az egyéb egészséges ételeket a termékek rovatban.

"Ne feledje, hogy több mint 4000 fitokemikáliát fedeztek fel és kutattak" - mondja. "Nincs egyetlen szuperélelmiszer sem, amely mindet tartalmazza. Mindannyian különböző funkciókat és előnyöket kínálnak."

Jó módja annak, hogy változatosságot adjon a rákellenes élelmiszerek listájához, ha bizonyos színeket tartalmaz. A legtöbb védelmet a legkülönfélébb növényi ételek fogyasztásával érheti el.

Készítsen egészséges ételek listáját, hogy könnyebben kezelhesse súlyát

Ha túl sokat eszik bármiből, növelheti a testzsírt, ami növeli a rák kockázatát. Az elhízás kapcsolódik 12 típusú rák.

"Azok az ételek, amelyek kevesebb kalóriát és cukrot tartalmaznak, és több rostot tartalmaznak, segíthetnek a testsúly kezelésében. Mindezek a dolgok csökkentik az elfogyasztott kalóriák számát" - mondja Wohlford. "Az egészséges testsúly fenntartása az egyik legfontosabb dolog, amit tehetünk. hogy csökkentse a rák kockázatát. "

Mielőtt az élelmiszerboltba indulna, tartsa szem előtt ezeket a tippeket. Segíthetnek a lista egyszerűsítésében és az egészségesebb döntésekben, amikor eljut a boltba.

Tartsa egyszerű menüjét. Az egészséges, ízletes étel elkészítéséhez nincs szükség bonyolult összetevőlistára.

Ne féljen a fagyasztott zöldségektől és gyümölcsöktől (nem szószban vagy lében).
Válasszon teljes kiőrlésű gabonát. A rost fontos a vércukorszint szabályozásában és a testsúly szabályozásában
Válasszon olyan ételeket, amelyek küzdenek a gyulladás ellen. Ide tartoznak a zsíros halak, mint a lazac és a szardínia, a teljes kiőrlésű gabonák, például a barna rizs és a probiotikumok, mint a joghurt és a kombucha

Még egy tipp: Vásárolja meg az üzlet külső széleit. Az üzlet kerületén kevesebb feldolgozott élelmiszer található.

"Bár vannak olyan ételek, amelyek nagyszerűek a folyosókon, általános szabály, hogy a teljes ételek az üzlet kerületén vannak" - mondja Wohlford.

Ha valamit csomagban akar vásárolni, olvassa el a táplálkozási címke első. Ha az elemnek több mint két vagy három összetevője van, gondoljon más választásra. A tápértékjelölés értékes információkat nyújt Önnek a só és cukrot az ételben, amelyet fontolgat.

Ételek, amelyek növelhetik a rák kockázatát

Ahogy vannak ételek, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát, vannak ételek, amelyek növelhetik azt. Tegyen egy pontot arra, hogy elkerülje ezeket az ételeket, amikor vásárolni megy.

Kerülje a feldolgozott húst. A feldolgozott húsok, mint a virsli, a szalonna és a hús, amelyet a deli pultnál találnak, olyan vegyületekkel rendelkeznek, amelyek rákot okoznak. Még azokat a feldolgozott húsokat is el kell kerülni, amelyek azt mondják, hogy „nitrátmentesek” vagy „nem gyógyultak”.
Korlátozza a vörös húst. Célozzon legfeljebb 18 uncia főtt vörös húst hetente. Ehelyett válasszon sovány csirkét, halat vagy növényi eredetű fehérjét.
Kerülje az alkoholt. A nőknek legfeljebb egy adag alkohol fogyasztható naponta. A férfiaknak nem lehet több, mint két adag alkohol naponta. A kevesebb jobb.

Egy utolsó tipp: Mielőtt elindulna a boltba, tervezze meg töltse meg minden lemez kétharmadát zöldségekkel, gyümölcsökkel és teljes kiőrlésű gabonákkal.

Bizonyos ételek fogyasztásával nem szünteti meg a rák kockázatát. De ha a növényi étrendre és az egészséges testsúly fenntartására összpontosít, akkor nagyban hozzájárul a kockázat csökkentéséhez.