Ember kontra Flab

A TV Man v. Food műsorvezetőjeként Adam Richman hatalmas adag zsíros grubot evett megélhetés céljából. De aztán elárasztotta a műsort, legyőzte rossz szokásait és átvette az irányítást a teste felett.

kontra

TUDTAM, AMIT BEVETTEM: 72 uncia steakek, rázkódnak a literenkénti atomszárnyak. Amikor 2008-ban leszálltam a Man v. Food-ra, elfogadtam azt a tényt, hogy a súlyom ingadozni fog. De ahelyett, hogy hangsúlyoztam volna a skálát, a hosszú távú egészségemet tettem elsődleges kérdéssé. Találkoztam hematológussal, lipidológussal, kardiológussal és orvosommal. A készleten kívül tornáztam és egészségesen ettem. Arra gondoltam, hogy amíg jó a vérmunkám és a szívem, addig jó vagyok. De ezek az erőfeszítések nem feleltek meg annak a több ezer kalóriának, amelyet egy forgatás során elfogyasztottam.

Nem a 2 1/2 fontos pastrami szendvicsek vagy az udvarig tartó szendvicsek tettek engem. Mindez az extrák voltak. 15 órás napokat naplóztam, percenként mintát vettem az ételből. Hozzáférhettem ezekhez a csodálatos ételekhez, és könnyű volt szem elől téveszteni, hogy a falatok milyen gyorsan összeadódtak.

Aztán elkezdtem forgatni Adam Richman Fandemoniumját, tavaly januárban pedig alkalmam volt megnézni a durva vágásokat. Lehangoló volt. De ez nem csak a megjelenésem volt - a repülőgép üléseinek szűkösnek éreztem magam, XXL kabátot viseltem, és kevesebb energiám volt. Bementem kontrollra, és amikor az orvosom a mérlegen álltam, még ő is meglepődött. Látni ezt a számot (amit a sírba viszek) fordulópont volt. Tudtam, hogy változtatnom kell.

Kivágtam a fehér lisztet és a keményítőt, és orvosommal és táplálkozási szakemberemmel dolgoztam ki egy tervet. Korlátozott kalóriatartalmú étrendet alkalmaztak, amely 100 kalóriás turmixot, rostokkal dúsított teát és gyümölcsöt tartalmazott. A testem gyorsan alkalmazkodott. Rájöttem, hogy közel nincs szükségem annyi kalóriára, amennyit már megszoktam. Körülbelül kétóránként 100–200 kalóriát ettem, egészséges fehérjéket (joghurtot, sovány húst, pulykaszagot) fogyasztottam, és egy liter vizet ittam naponta. És ahogy csökkent a súlyom, az energiám is szárnyalni kezdett.

A tornaterem edzésének monotonitása ellen kezdtem el focizni. Az edzéseket edzésként tekintettem. A futballedzésem magában foglalja a guggolásokat, a fekvőtámaszokat, az ellenállást és a sprinteket. A kilencven perc futás inkább a játék szeretetének része lett, mintsem házimunkának.

Nehéz volt, amikor a személyzet pizzát evett, míg én mandulát és joghurtot fogyasztottam? Igen. De e pillanatnyi áldozat miatt 10 hónap alatt XXL-ről L-re váltottam. Most vékony szabású öltönyt viselek. Az emberek már nem hívnak macinak. Hiányzik az étel? Biztos. . .de nem annyira, mint élvezem az egészséges testsúly előnyeit.

ADAM RICHMAN

HOME: BROOKLYN, NY

Súly fogyott: 70 LB

10 HÓNAP MEGHATÁROZVA CÉLJÁT

Menekülés ezekből a zsírcsapdákból

Bárhová megy, Adam Richman olyan emberekkel találkozik, akik azt várják tőle, hogy nagyot eszik. Így tudja legyőzni a társadalmi nyomást a különböző helyzetekben, és hogyan is.

NAGY FALÓKKÁNAK TUDJA

Ha büfé-fickó hírében áll, az emberek azt várják, hogy bár-fickó maradjon. "Salátát rendeltem egy sportbárba, és a szomszéd asztalnál lévő srácok megőrültek" - mondja Richman. "Olyanok voltak, mint:" Mi van veled? Szerezz néhány szárnyat! " "De ha fogyni akar, le kell állítania mások elvárásainak való megfelelést. "Most különös örömömre szolgál, hogy csalódást okozok az embereknek" - mondja.

A BARÁTOK TÁMOGATJÁK

A forgatáson Richman legénysége elhagyottan evett, és ez megnehezítette a pályán maradását. A srácok általában rosszabbul étkeznek, ha egy csoportba tartoznak - mondja Mike Roussell, az MH táplálkozási tanácsadója. Tehát, amikor tudod, hogy egészségtelen terjedés körül jársz (például pókerjátékon vagy Super Bowl partin), töltsd fel az uzsonnatálcát egészséges orrokkal, például zöldségekkel, dióval, pattogatott kukoricával és rángatózóval.

MUNKATÁRSAI SÜTÉSEKET TALÁLNAK

Fánk és sütemény az irodában? "Soha nem szoktam elutasítani az ételeket, mert nem akartam hálátlannak tűnni" - mondja Richman. Tehát most csak továbbadja. Próbáld ki: Ha legközelebb valaki átad neked valamit, amit inkább nem szeretnél megenni, szakíts le egy darabot, és harapj egy kis falatot. Ezután bókoljon a készítővel, és harapjon még egyet. Most adja át a tányért, és javasolja másoknak, hogy próbálják ki.

ÜGYFELEI SZERETNEK RETKEDNI

Stratégiailag kezelje az ebédértekezleteket és az ügyfélvacsorákat: Amikor leül, javasoljon sovány fehérjéket és zöldségeket előételként - mondja Roussell. Ez megakadályozza a hagymakarikákat az asztalon, és segít elkerülni a kenyérfalást. Ami a főét illeti, menjen grillezett halért vagy kagylóért, és mondja el, hogy reggel nagy edzés van, és könnyűnek kell lennie a lábán. Ezután végezze el az edzést.

Eredmények előállítása

Próbálja ki Adam Richman tippjeit a finomabb zöldségekhez.

KELBIMBÓ

Vágjuk ketté, dobjuk fel néhány kanál miso pasztával és némi extra szűz olívaolajjal, és 425 ° F-on pirítsuk, kb. 25 percig.

JOGURT MÁRTAL KAPCSOLATOS TANÁCSOK

Vágja fel a nyers zöldségeket, és sósan mártson meg citromlevet és fokhagymát adva a görög joghurthoz, egy-egy csipetnyi tengeri sóval, fekete borssal és paprikával együtt.

JERK-SZEZON ZÖLDSÉGEK

Fűszeres, kielégítő, egészséges köretként brokkoli virágokat piríthat meg némi rántással és olívaolajjal. Vagy használjon zöldbabot és sárgarépát brokkoli helyett.