Dietetikus vagyok, és meg kellett tanulnom, hogyan táplálkozzak figyelmesen is

Hogyan sajátította el az egyik regisztrált dietetikus a tudatos táplálkozás művészetét, és hogyan tudod te is.

Tehát be kell vallanom egy vallomást. Korábban cukor rabja voltam. Függő alatt pedig egy kontrollon kívüli rendetlenséget értek, aki nem hagyhatta el egy napot anélkül, hogy megsemmisítené egy doboz (vagy kettő!) Édességet.

Ez a cukortól való függés részben arra vezetett, hogy regisztrált dietetikus táplálkozási szakemberré váljak. Szerettem volna többet megérteni az ételről, és arról, hogy miért küzdenek az emberek (mint én!) Az egészséges étrend elsajátításával. Minél többet próbáltam kordában tartani a sóvárgásomat, annál jobban éreztem az irányítást. Olyan volt, mintha teljes akaraterőmet arra használtam volna, hogy ne egyek semmit cukorral. Valaha. És amikor felcsúsztam, kudarcnak ítéltem magam, és minden vágyamnak nagyot adtam.

Amíg el nem kezdtem a tudatos étkezést, megragadtam ezt. A tudatos étkezés segített abban, hogy jobb kapcsolatot alakítsak ki az étellel, elárasztjam a stresszt, egészségesebb táplálkozást és soha nem érzem magam nélkülözöttnek.

Több mint 30 évembe került - plusz táplálkozási mesterképzés és második regisztrált dietetikus karrier -, hogy rájöjjek ezekre a tippekre, amelyeket hamarosan megosztok veletek. Olvassa el a legjobb tanácsaimat arról, hogyan lehet ennivalóbban enni.

Jessica Jones jóvoltából

1. Jól figyelj a testedre.

A csecsemők és a gyerekek remekül hallgatják testüket. Általában akkor esznek, amikor éhesek, és abbahagyják, ha jóllaknak. Felnőttként azonban külső jelzéseket használunk a belső helyett, hogy meghatározzuk, mit és mikor együnk. Együnk egy szelet tortát csak azért, mert a munkateremben van. Befejezzük azt, ami a tányérunkon van, mert ezt a tálalást kaptuk. Próbáljon meg mindent megtenni, hogy meghallgassa, mire van szüksége a testének, és ha nem éhes, várja meg az ételt, amíg meg nem lesz. Vagy csak legyen egy kis adag.

2. És mindenképpen fogyasszon az éhségmérleg használatával.

Az éhség skála az éhség és a teltség értékelésének egyik módja. A mérleg egyes változatai olyan számokat használnak, amelyekben az "1" jelzi, hogy éhen hal, míg a "10" azt jelenti, hogy tele van. Sok páciensem azt mondja nekem, hogy napközben kihagyja az étkezést, csak azért, hogy hazajöjjön, és egy késő esti vacsorán faljon, néha rosszullétig tömve magát. Az éhezési skála kulcsa az, hogy éhezés előtt kezdjen el enni, és abba kell hagynia, mielőtt kellemetlenül jóllakna. Szeretem így gondolkodni: evés után elégedettnek kell lennie, és képesnek kell lennie egy gyors sétára (ez általában az éhezési skálán 5–6). Hasonlóképpen próbáljon meg enni, mielőtt tomboló lenne (3-tól 4-ig a skálán).

3. Ne minősítse az ételeket jónak és rossznak.

Amikor az ételeket jónak és rossznak minősítjük, kudarcra szánjuk magunkat. Miért? Mert amikor „rossz” ételt eszünk, bűnösnek érezzük magunkat. A bűnösség érzése pedig nem szórakoztató. Szeretem az ételeket egészségesnek és nem éppen egészségesnek minősíteni. Például a brokkoli egészséges, és sok fogyasztása táplálja a testünket, míg az édesség nem túl egészséges, és a tápérték hiánya kontraproduktív lehet egészségügyi céljaink szempontjából. Azt javaslom, hogy menjen el minden nap egy zacskó édességet? Nem. De ha néha van néhány alkalma, puszta örömére, akkor rendben van.

4. Ne feledje, hogy egyetlen étel sem lépi túl a határértékeket.

Komolyan, srácok. Ez változtatta meg az életemet és javította az étellel való kapcsolatomat. Minél többet mondtam magamnak, hogy soha, soha, soha, soha nem kaphatok X ételt, annál jobban szerettem volna. Évekig ugyanaz a pontos ciklus volt. Amikor végül elmondtam magamnak, ehetek egy szelet tortát - amikor és ahol csak akarok - szabadnak éreztem magam. Az étel már nem irányított felettem. Nem a parti terem túloldaláról hívott. Ha akarnám, megehetném.

Az egyetlen figyelmeztetés az, hogy valóban hallgatnom kell a testem mondanivalójára. Ha egynél kevesebb adag fagylaltot eszem, rosszul érzem magam, ami a testem azt mondja nekem, hogy túl sok volt. Ha nagyjából fél csésze adagig tartom, akkor teljesen jól érzem magam. Ez az édes pontom, és megtanultam, hogy ugyanolyan elégedettséggel tölt el, ha kisebb adag jégkrémet fogyasztok, mint akkor, amikor egy teljes korsót eszem - vitathatatlanul még nagyobb elégedettséget.

Természetesen ez a fogalom nem tartalmaz semmilyen különleges intoleranciát vagy étkezési filozófiát, amely bizonyos korlátozásokat hozhat létre.

Sissi Chen/EyeEm, Getty

5. Tiszteld az érzéseidet.

Ez nagy. Sok betegem azt mondja nekem, hogy szorongás, szomorúság vagy depresszió érzése miatt esznek. És értem. Nem hívják kényelmi ételnek a semmiért. De a legfontosabb az, hogy valóban tiszteletben tartsd az érzéseidet. Ha szomorú, akkor szomorú. Ez talán segít abban, hogy eljusson a gyökeréhez, miért van ez. Ezeket az érzéseket étellel elfedve hosszú távon csak súlyosbítja őket. Azoknál a pácienseimnél, akik szorongás miatt étkeznek, megkérem őket, hogy keressenek egy másik tevékenységet, amelyet szorongva végezhetnek, mint például kötés, séta vagy akár guggolás a kedvenc műsoruk reklámjai között.

6. Ne próbáljon túl stresszelni az étel miatt.

A mottóm az, hogy ne vegyek túl komolyan semmit az életben. Ebbe beletartozik az étel is. Ha túl sokat hangsúlyozunk azon, hogy mit eszünk, az az evés örömét vonja el. A stressz az étkezést úgy is érzi, mint a házimunkát, ami szívhat. És mindez a stressz felkelti a testünkben a kortizol nevű hormont. Krónikusan emelkedett kortizol elősegítheti a zsírraktározást, gátolhatja az immunrendszer működését, és növelheti a krónikus betegség kockázatát.

7. És végül legyél kedves önmagadhoz.

Tudom, hogy az emberek azt mondják, hogy te vagy az, amit eszel, de próbáld meg ezt nem túl szó szerint értelmezni. Azt akarom mondani, te nem a zöld turmixok számának összege vagy a héten. És nem vagy rossz ember, mert csak egyszer jutottál el az edzőterembe. Gyakran a saját legrosszabb kritikusunk vagyunk, és ezt abba kell hagyni. Légy kedves magaddal. Élvezze a sütit, a jóisten kedvéért. (Vagy talán annak a fele!) Csak hallgassa meg, mit próbál a teste mondani útközben.

Ha többet szeretne megtudni a táplálkozási tanácsadás Jessicával történő ütemezéséről, kattintson a gombra itt. További tippeket és trükköket a tápláló élethez nézzen meg Food Heaven megkönnyített. És tartsa a kapcsolatot Jessicával a következőn keresztül: Instagram, Twitter, Youtube, és Facebook.

Lásd 8 dolgot, amelyet mindenkinek meg kell tartania a kamrájában.

Fotó: Hero Images/Getty

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni