Foszfolipidek az emlékezet és az agy védelme érdekében

Szerző: Dustin Moffitt, ND

Mindannyian egy olyan világban élünk, ahol az agy egészségi állapotát befolyásoló egészségi állapotok egyre gyakoribbá válnak. Ez sebezhető helyen hagy minket őseinkéhez képest. Ma további intézkedéseket kell tennünk annak érdekében, hogy megvédjük magunkat a degeneratív egészségi állapotok kialakulásától. Noha az egészségünknek számos eleme van, ma a memória és az agy egészségével foglalkozom, és arra, hogy a foszfolipidek miként befolyásolhatják vagy javíthatják őket. A foszfolipideknek öt általános osztálya van. Ezek a foszfatidil-szerin, a foszfatidilkolin, a foszfatidil-etanol-amin, a foszfatidil-inozit és a foszfatidil-szfingomielin. Ebben a cikkben főleg a foszfatidil-szerinre és a foszfatidilkolinra koncentrálunk.

A lipidek kulcsfontosságú sejtkomponensek a testünkben. A foszfolipidek, a lipidek vagy zsírok osztálya különösen fontos mind a sejtmembránok, mind a neurotranszmitterek egészsége szempontjából. Az agysejtek membránjai különösen két foszfolipidben gazdagok: foszfatidil-serinben (PS) és foszfatidil-kolinban (PC), nagyobb arányban a PC-vel. Sejtjeinkben a foszfolipidek kettős lipidrétegben helyezkednek el, ahol a molekula feje kifelé, a farka befelé mutat, ami segít szelektíven áteresztő membrán létrehozásában az ionok és a legtöbb poláros molekula számára. A sejtmembrán szelektíven áteresztő és képes szabályozni azt, ami a sejtbe kerül és kilép, megkönnyítve a túléléshez szükséges anyagok szállítását. A foszfolipidek szintén kulcsfontosságúak az agy egészsége szempontjából, mivel a gliasejtekből történő felszabadulásuk segít szabályozni az érzékszervi idegsejtek elhelyezkedését az agyban és a gerincvelőben 1. A gliasejtek körülveszik idegrostjainkat, és szigetelésként működnek, olyanok, mint az elektromos vezeték szigetelése; segítenek az elektromos áramlás irányának irányításában, és nélkülük elektromos hiányunk és szikránk lenne.

Hogyan játszanak szerepet a foszfolipidek a memóriában és az agy egészségében? Mivel a sejtmembránok és a gliasejtek olyan létfontosságúak sejtjeink egészsége szempontjából, valamint abban, ahogy idegeink és agyunk idegjelzést ad, ezek nélkül valóban a bajok világában vagyunk. Tény, hogy a foszfolipid metabolikus markerek révén történő metabolizmusát használják fel az agysejtekben a sejtek anyagcseréjének és öregedésének becslésére 2, valamint a lehetséges mielinveszteség mértékének meghatározására 3. Vannak olyan autoimmun állapotok szűrői is, amelyek foszfolipideket, sejtmembránrészeket vagy akár metabolikus bomlástermékeiket érintik.

Milyen előnyei lehetnek a foszfolipideknek?

Energiatermelés. Oxidáláskor vagy tüzelőanyagként elégetve a foszfolipidek glicerinnel és zsírsavakkal látják el az energiát.
A gyomor-bélrendszer nyálkahártyájának védelme. A biológiailag aktív lipidek, nevezetesen a foszfolipidek (pl. PC) és metabolitjaik (pl. LPA) képesek fokozni a GI nyálkahártyájának gátló tulajdonságait, és csökkenteni a farmakológiai (pl. NSAID-ok) és természetes károsító szerek (pl. Epe) toxicitását. savak, LPS), amelyek szöveti sérülést váltanak ki és megzavarják a membránokat, ami a bél szivárgásához vezet .
A sejtmembrán szerkezetének és működésének támogatása. A fent leírtak szerint az esszenciális foszfolipidek (Eps) biztosítják a test minden sejtmembránjának alapvető szerkezeti elemeit.
Kolin ellátása acetilkolinhoz (ACh). A PC kiváló kolinforrás az ACh neurotranszmitter számára. A vérben és más szövetekben a kolin több mint 98% -a foszfatidilkolin formájában van. Így a PC az alapvető tápanyagok „lassan felszabaduló” forrásaként szolgál [3], és a szintet akár 12 órán keresztül is megemelheti a lenyelés után.
Energia tároló. Az nem oxidált zsírsavak és glicerin zsírként tárolhatók; lipogenezisnek nevezett folyamat. A tárolt testzsírok kész potenciális energiaforrást jelentenek.
Prosztaglandin termelés. A test a linolsavat, az EP-k egyik zsírsavját használja fel a prosztaglandinok előállítására, amely a jelátviteli molekulák értékes családja. A prosztaglandinok szintén segítenek a gyulladás, a fájdalom és a láz kiváltásában, amelyekre a gyógyulási folyamatban szükség van. A prosztaglandinok részt vesznek a bél és a légutak izmainak összehúzódásának és ellazulásának szabályozásában.
A zsír és az epe emulgeálása. A gyomor-bél traktusban a foszfolipidek elősegítik az emésztést azáltal, hogy emulgeálják az étrendi zsírokat és a máj által termelt epét.
Segítség a véralvadásban. Az EP-k segítenek modulálni az eritrociták (vörösvértestek) és a vérlemezkéknek nevezett alvadási szerek aggregációját.
A koleszterin oldhatóságának növelése. A koleszterin oldhatóságának növelésével az EP-k csökkentik a koleszterin képességét az érelmeszesedés elősegítésére. A PC emellett segíti a koleszterinszint csökkentését 5, a koleszterin eltávolítását a szövetlerakódásokból és a vérlemezke aggregáció gátlását 6 .
Antioxidáns védelem. Állatkísérletek azt mutatják, hogy a PC-nek erős antioxidáns aktivitása van, amely megvédhet a test öregedését elősegítő egyik legfontosabb tényezőtől - az oxigén szabad gyökök károsodásától 7. Ezzel és más mechanizmusokkal a PC megvédi a testet a káros gyógyszerhatások és egyéb kémiai toxinok sokféleségétől. A foszfatidilkolin magas linolsavtartalma felelős annak antioxidáns előnyeinek nagy részéért.

Hogyan segíti az agy egészségét a szivárgó bél elleni védelem?

Van egy úgynevezett bél-agy tengely (GBA), a testünkben, ahol az agy és a GI traktus folyamatosan kommunikál egymással jelek küldésével. Ezen jelek közül sok a gyulladás megindulását és a markerek leállítását egyaránt magában foglalja. Az agyban beindított túlzott gyulladással agyunk éghet szindrómájához, vagy „szivárgó agyhoz” vezethetünk, ami többnyire lelki képességek lelassulását, fokozott agyi betegségeket (pl. Alzheimer, Parkinson vagy ALS) jelent. Amint a GBA-t és a bélbiomot tartalmazó szakirodalom fejlődik, sokkal többet megtudhatunk arról, hogy a bélbaktériumaink milyen hatással vannak az agyunk egészségére és immunrendszerére. Vizsgálatok kimutatták, hogy szerotoninunk [8] becsült 90% -a a GI traktusban termelődik, és immunrendszerünk 60-80% -a a bélben van.

Csak azt kezdtük el kaparni, ami hasznos az egészségünknek, és különösen az agyunk egészségének. A foszfolipidek szerepet játszanak agyunk egészségében, különösen a koleszterinszint, a gyulladás és a bél egészségének szabályozásában. Ezért a PS és a PC folyamatos táplálékkal és étrend-kiegészítéssel történő biztosítása hozzájárulhat az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás és betegségek enyhítéséhez.

A foszfatilkolin élelmiszer-forrásai:
Marha máj
Búzacsíra
Tojás
Marhahús
Fésűkagyló
Lazac
Csirke
Garnélarák
kelbimbó
Brokkoli
Mogyoróvaj

A foszfatildserin élelmiszer-forrásai:
Szójalecitin
Tonhal
Csirke
fehér bab
Borjúhús
Marhahús
pulyka
Atlanti tőkehal
Szardínia

Dr. Moffitt a természetgyógyász doktora. Öt évet töltött a közösséggel, hogy táplálkozást és wellness-oktatást tanítson az Food as Medicine Intézetnél. Oregonban gyakorolva Dr. Moffitt akupunktúrások, masszázsterapeuták és csontkovácsok mellett dolgozott alapellátási orvosként. Szakterülete a regeneratív injekciós technika, a fájdalomkezelés, a sportrehabilitáció, a krónikus betegségek, a funkcionális orvoslás és a fogyás. Jelenleg új betegeket fogad a Riordan Klinikán (Hays).