A Mozogjunk kampány feladja a gyermekek egészséges étrendjét?
Michama Obama a múlt héten tartott beszédében Obama Foodorama „alapvető változásának a Let’s Move kampányában” nevezett beszédében bejelentette, hogy most arra fog összpontosítani, hogy a gyerekek aktívabbak legyenek.
Nyilvánvalóan felhagyott azzal, hogy ösztönözze az élelmiszer-ipari vállalkozásokat, hogy egészségesebb termékeket készítsenek, és abbahagyják a gyorsételeket a gyerekeknek.
Ez a váltás aggasztó. A következő ok:
1. A váltás hibás biológián alapul.
A fogyáshoz a legtöbb embernek kevesebbet kell ennie, függetlenül attól, hogy többet mozog-e vagy sem. Például körülbelül egy mérföldes gyaloglás szükséges egy 20 uncia szódában lévő kalóriák kompenzálásához.
A tevékenység fontos az egészség szempontjából, de a fogyáshoz vagy a súly megtartásához a gyerekeknek is kevesebbet kell enniük. Néha sokkal kevesebbet kell enniük. És visszatartani őket a cukros üdítők fogyasztásától, ez egy jó első lépés a testtömeg ellenőrzésében.
De a kevesebbet enni és inni nagyon rossz az üzleti élet számára. Az élelmiszeripari vállalatok mindent megtesznek, hogy ellenezzék ezt a tanácsot.
2. Aláveti az egészséges táplálkozással kapcsolatos üzeneteket.
Egyrészt Mrs. Obama azt állítja, hogy nem ért egyet ezzel a feltételezéssel: „a gyerekek nem szeretik az egészséges ételeket, akkor miért kéne bajlódnunk azzal, hogy megpróbáljuk táplálni őket.”
De beszéde azt sugallja, hogy a gyerekek nem étkeznek egészségesen, hacsak nem kényszerítik őket:
Hangsúlyozni szeretném ezt az utolsó pontot - annak fontosságát, hogy valóban népszerűsítsük gyermekeink számára a fizikai aktivitást ... Ez nem kényszeríti őket a zöldségfélék fogyasztására. (Nevetés.) Ez arra készteti őket, hogy menjenek oda szórakozni.
3. Korán kinyilvánítja a győzelmet.
A fő élelmiszer-gyártók cukrot, sót és zsírt vágnak ki termékeikből. Az éttermek átalakítják a gyerekek étlapját, és egészségesebb, frissebb lehetőségekkel töltik fel őket. Az olyan cégek, mint a Walgreens, a SuperValu, a Walmart, a Calhoun's Grocery, új üzletek építését és friss élelmiszerek eladását vállalják az egész országban elmaradott közösségekben.
A kongresszus történelmi jogszabályokat fogadott el, amelyek táplálóbb iskolai étkeztetést biztosítanak amerikai gyermekek millióinak. Iskoláink mindenütt kerteket teremtenek. A városok megnyitják a mezőgazdasági termelők piacát. A gyülekezetek nyári táplálkozási programokat tartanak gyermekeik számára. A szülők elolvassák ezeket az ételcímkéket, és újragondolják az ételeket és a harapnivalókat, amelyeket gyermekeiknek szolgálnak fel.
Tehát bár még hosszú út áll előttünk, annyi jó előrelépést láthattunk. Hatással voltunk arra, hogyan és mit esznek gyermekeink minden egyes nap. És ez olyan fontos. Olyan fontos.
Igazán? Azt mondanám, láttunk ígéreteket az élelmiszeripari vállalatoktól, de figyelemre méltóan kevés intézkedést tettünk.
Mrs. Obama beszédében nem említik azt, amiről feltételezem, hogy ez az igazi oka a váltásnak: A „Move more” nincs politikailag terhelve. A "kevesebbet egyél" az.
Mindenki szereti népszerűsíteni a fizikai aktivitást. Az élelmiszeripar megerőltetése a termékkészítmények és a gyermekek számára történő marketing terén egy felfelé irányuló csata, amely intenzív, magasan fizetett lobbizással szembesül.
Nem hiszed ezt? Vizsgáljuk meg az élelmiszeripar elhízásellenes erőfeszítésekkel szembeni legújabb példáit:
- A szódavállalatok sikeresen legyőzték az üdítőitalokra kivetett erőfeszítéseket.
- Az élelmiszeripari vállalatok sikeresen legyőzték négy szövetségi ügynökség erőfeszítéseit az élelmiszerek gyermekek számára történő értékesítésének önkéntes normáinak meghatározása érdekében.
- Az élelmiszeripari vállalatok sikeresen lobbiztak a kongresszuson, hogy fogadjon el egy törvényt, amely megtiltja az USDA-nak a burgonyára, a paradicsomszószra és a teljes kiőrlésű gabonákra vonatkozó iskolai étkeztetés szabványainak megállapítását. Az eredmény? A pizza paradicsomszósz ma már zöldség adagnak számít.
- A McDonald's és a Burger King elkerülte San Francisco új szabályait, amelyek korlátozták a játékokat a gyermekétkezésekkel, azáltal, hogy külön-külön tíz centért adták el a játékokat.
Az élelmiszeripar elleni küzdelem politikai költségei biztosan okozzák Obama asszony retorikájának változását. Most egyetért azzal, hogy a gyerekek nem esznek zöldséget, hacsak nem kényszerítik rá.
De 2010 márciusában Obama asszony figyelmeztette az Élelmiszerbolt-gyártók Szövetségét:
Szükségünk van rád ..., hogy teljesen átgondolja az Ön által kínált termékeket ..., az ezekről a termékekről nyújtott információkat és az, hogy ezeket a termékeket miként forgalmazza gyermekeinknek.
Az élelmiszeripar ezeket harci szavakként értette. A rendelkezésére álló fegyverekkel harcolt vissza, amelyek közül az egyik az, hogy a fizikai aktivitásra összpontosítva elterelje az ételek figyelmét. Most a Fehér Ház támogatja ezt az elhajlást.
Mindannyian a testmozgás népszerűsítése mellett állok, de az átirányítás veszteség, nem győzelem a gyermekkori elhízás elleni küzdelemben.
- Hány extra kalória okoz súlygyarapodást; Élelmiszerpolitika, Marion Nestle
- A vegán étrend egészséges gyerekeknek a BBC Good Food
- A vegán étrend egészséges gyerekeknek a BBC Good Food
- Egészséges dalmát diéták Kutyaeledel szabályai a vizeletkő és allergia megelőzésére
- Gyerekek; diéták és képernyőidő a jó szokások kialakításához, az egészséges választáshoz az alapértelmezett otthon