A sulforaphane 9 egészségügyi előnye és hol található

Tony Shields

előnye

"Egyél brokkolit - ez jó neked!"

Gyerekként hányszor hallottuk ezt a kifejezést, és felfordítottuk az orrunkat a tányérunkon lévő zöldségek előtt?

Anyának mégis igaza volt. Minden keresztesvirágú zöldség, mint például a brokkoli, a karfiol, a kelbimbó és a kelkáposzta, a sulforaphán nevű erőteljes vegyületet tartalmaz, amely számos egészségügyi előnnyel jár, érdemes megismerni.

Mi a Sulforaphane?

A sulforaphane egy természetes anyag, amely egy meghatározott növénycsoportban található, az úgynevezett keresztesvirágú zöldségeknek. A keresztesvirágú zöldségek nevüket a feszület alakjáról kapják, amelyet leveleik vagy szirmaik alkotnak. Az Egyesült Államokban a gazdák „cole növényeknek” nevezhetik őket.

A keresztesvirágú élelmiszerek magas kéntartalmat is tartalmaznak. Ezért előfordulhat, hogy egyes emberek brokkolit vagy káposztát fogyasztva különösen rossz gázokat észlelnek. A sulforaphane azonban rendkívül jó a test számára és hasznos a rák megelőzésében, ezért ne engedje, hogy eljusson hozzád.

A sulforaphane napi javulását úgy kaphatja meg, ha keresztesvirágú zöldségeket fogyaszt, mint brokkoli és kelkáposzta. Szulfforafán-kiegészítést is szedhet, amely általában brokkoli növényekből vagy brokkoli kivonatokból származik.

De van egy fogás: a szulforafán érzékeny.

Az élelmiszerek belsejében a szulforafán más és inaktív formát ölt, az úgynevezett glükorafanint. Ha a brokkoli vagy a káposzta károsodik, az egy myrosinase nevű enzimet bocsát ki védekező mechanizmusként. Amikor a glükorafanin mirozináz-szippantást kap, az szulfafánné alakul.

Még nem fejeztük be - ez még összetettebbé válik.

A magas hőmérsékleten történő főzés károsíthatja a glükorafanint és korlátozhatja a rendelkezésre álló szulforafánt. Egy tanulmány megállapította, hogy a szulfafafán-tartalom tízszer magasabb a nyers brokkoliban, szemben a főtt brokkolival. (1)

Egy kis meleg rendben van. A legmagasabb szulfafafán-tartalom eléréséhez korlátozza főzését 248 Fahrenheit fok alatti gőzölésre.

9 A sulforaphane egészségügyi előnyei

Bár akkor még nem értékelte erőfeszítéseit, anyukája helyesen cselekedett, amikor zöld leveles jósággal töltötte meg a tányérját.

Itt vannak a szulforafán legfontosabb egészségügyi előnyei.

1. Megakadályozhatja a rákos sejtek növekedését

Nyilvánvaló, hogy a szulforafán nem csodaszer a rák ellen. Ennek ellenére rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Vizsgálatok során kiderült, hogy a szulforafán sokféle rákos sejt méretét és mennyiségét csökkenti. A szulforafánban található antioxidánsok segíthetnek megvédeni a testet a rákos sejtek kialakulásától. (2, 3)

Valószínűleg ezért magas a szulfafafánszintet fogyasztó populációk átlagosan alacsonyabb rákkockázattal. (4)

2. Védő hatása van a szívre

A szívbetegség a legfőbb halálok az Egyesült Államokban. Az idő múlásával a magas koleszterinszintű étrendből plakk épül az artéria falába, ami az artériák megkeményedését és más veszélyes szövődményekhez vezethet. (5)

Nemcsak koleszterinmentesek a sulforafánban gazdag ételek, de rengeteg ígérettel is szolgálnak a szívbetegségek kockázatának csökkentésére. Tanulmányok kimutatták, hogy a szulforafánban található antioxidánsok csökkenthetik az arteriosclerosis (az artériák megkeményedése) kockázatát és csökkenthetik az érsejtek gyulladását. (6)

3. Segíthet a vércukor szabályozásában

A cukorbetegeknek, különösen a 2-es típusú cukorbetegeknek, fontolóra kell venniük a sulforafánban gazdag ételek napi étrendjükbe történő felvételét.

Tanulmányok azt találták, hogy a szulforafán kivonatok jelentősen csökkenthetik a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. (7)

4. Gyulladáscsökkentőként hat

A krónikus gyulladás számos problémához vezet az egész testben, például pattanásokhoz, ízületi fájdalmakhoz, szorongáshoz és szívbetegségekhez.
Úgy tűnik, hogy a keresztesvirágú zöldségekben található sulforafán és más antioxidánsok gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek segíthetnek ezeknek a problémáknak a leküzdésében.

A legtöbb tanulmány a sulforaphane izolált gyulladáscsökkentő hatásait vizsgálta olyan területeken, mint a tüdő vagy a szív. (8)

5. Támogatja az egészséges agyat

Néhány tanulmány megállapította, hogy a szulfafafán megvédi az agyat a traumás sérüléseket és ólomterhelést, például memóriavesztést és kognitív hanyatlást követő hosszú távú károsodásoktól. (9)

Nem világos, hogy a szulforafán megvédheti-e az agyat az életkorral összefüggő agyi memóriavesztéssel és a kognitív funkció csökkenésével szemben.

Azonban nem segíthet, ha elővigyázatosságból szulforafánban gazdag ételeket ad az étrendbe.

6. Képes szabályozni a vérnyomást

Az Egyesült Államokban a felnőttek 30% -ának magas a vérnyomása, ami veszélyes szövődményekhez, például szívrohamhoz és szélütéshez vezet. Ha már küzd a magas vérnyomással, vagy fennáll annak a veszélye, hogy fennáll annak a kialakulása, fontolja meg szulfafánban gazdag ételek vagy kiegészítők hozzáadását étrendjéhez. (10)

Tanulmányok kimutatták, hogy a szulforafán csökkentheti a vérnyomásszintet. Ne feledje, hogy egyetlen növény vagy anyag sem csoda megoldás, ezért mindenképpen változtassa meg étrendjét és gyakorolja a legjobb eredményt. (11)

7. Támogatja a Májat

A máj felelős a szervezet méregtelenítéséért. Sajnos a magas zsírtartalmú, magas cukortartalmú és magas nátriumtartalmú ételek, valamint az alkohol mind megterhelhetik és különféle zsíros májbetegségekhez vezethetnek.

A szulforafán májgyógyító tulajdonságai antioxidáns tulajdonságaiból származnak, amelyek védenek az oxidatív stressz ellen.

Patkányokon végzett vizsgálatok azt találták, hogy a szulforafán-kiegészítők jelentősen csökkentették a májbetegség markereit és javították a máj működését. (12)

8. Csökkentheti az autizmus tüneteit

Semmi sem gyógyítja meg az autizmust. Maguk autizmussal élő emberek vagy a betegségben szenvedő szeretteik számára kulcsfontosságú a tünetek kezelése és a lehetséges kiváltó tényezők elkerülése. Egyes növények és anyagok csökkenthetik az autizmus tüneteinek súlyosságát.

Az egyik tanulmány az autizmus spektrumban szenvedő férfiakat vizsgálta. Megállapította, hogy a sulforafán-kiegészítőket fogyasztó férfiak csökkentették a tüneteket, például a kommunikációs zavarokat és a szociális problémákat. (13)

9. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik az oxidatív stressz csökkentésére

Az antioxidánsok nagy szerepet játszanak a szervezet védelmében az oxidatív stressz és a szabad gyökök károsodása ellen. Az oxidatív stressz és a szabadgyökök károsodásai az öregedés látható jeleihez, valamint az életkorral összefüggő betegségekhez, például rákhoz, demenciához, cukorbetegséghez és szívbetegségekhez vezetnek.

A sulforaphane erőteljes antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek megvédeni testét a szabad gyökök károsodása ellen. Az itt említett előnyökön kívül a sulforafánban gazdag ételek valószínűleg számos más előnnyel is büszkélkedhetnek, amelyeket tudományos vizsgálatokkal még meg kell erősíteni.

Sulforaphane és prosztatarák

A sulforaphane általános rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, de jól tanulmányozták a prosztatarák ellen. A prosztatarák a leggyakoribb rák a férfiak körében az Egyesült Államokban a bőrrák után. (14)

A sulforafánban gazdag ételekkel vagy kiegészítőkkel teli étrend segíthet megelőzni a prosztatarákot. A sulforaphane-kiegészítők ígéretet is mutatnak egy átfogó rákkezelési terv részeként.

Egereken végzett vizsgálatok azt találták, hogy a brokkoli napi fogyasztása csökkentheti a prosztatarák kialakulásának valószínűségét. A prosztatarákot kifejlesztett egereknél kiderült, hogy korlátozza a betegség súlyosságát. (15)

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a szulfafafán túl ellenséges környezetet teremt a rákos sejtek fejlődéséhez vagy előrehaladásához. Valószínűleg ezért mutatja a sulforaphane ígéretét a prosztatarák legagresszívebb formáinak csökkentésére is. (16)

Sulforaphane és mellrák

A bőrrák után a mellrák a nőknél a leggyakoribb rák - minden fajon és etnikumon át. (17) A nők a sulforaphane rákellenes tulajdonságait is kihasználhatják az emlőrák elleni védekezésben.

A sulforaphane rendkívül jól tanulmányozott emlő- és prosztatarák elleni alkalmazásában.

Laboratóriumi vizsgálatok azt találták, hogy a szulforafán injekciók sikeresen csökkentették az emlőrák őssejtjeinek számát és méretét. (18) Más laboratóriumi vizsgálatok azt találták, hogy a szulforafán képes elnyomni a hármas-negatív emlőrák sejtjeinek növekedését - ez különösen agresszív típusú emlőrák. (19)

De a sulforaphane nemcsak a jelenlegi rákos sejtekkel küzd, hanem elsősorban a rák kialakulását is megakadályozhatja. A férfiakhoz hasonlóan a sulforafán valószínűleg ellenséges környezetet teremt, amely megnehezíti a rákos sejtek fejlődését. (20)

A brokkoli és a káposzta nem csodaszer, de nem árt, ha belekerül a napi étrendbe - főleg, ha családjában előfordult emlőrák. Hozzáadhat egy szulforafán-kiegészítőt is a rutinjához - naponta egy vagy két kapszula elegendő legyen, de a vizsgálatok nem határozták meg a megfelelő adagot.

A szulforafán mellékhatásai és kölcsönhatásai

Átlagos táplálékmennyiségben fogyasztva a szulforafánnak nincsenek ismert mellékhatásai.
Ha érzékeny gyomra van, felfúvódást, gázt vagy kellemetlenséget észlelhet a keresztesvirágú zöldségek elfogyasztása vagy a szulforafán-kiegészítő szedése után.

Különösen fontos azonban figyelemmel kísérni a gyógyszerkölcsönhatásokat.

Kerülje a szulforafánt, ha bármilyen gyógyszert szed a májban. Igazság szerint nem is szabad nagy mennyiségű keresztes ételeket fogyasztania, ha speciális gyógyszereket szed - még kis mennyiségű szulforafán is befolyásolhatja az adagolást.

Az erős szulforafán megváltoztatja a szervezet metabolizmusának módját a májban, ami csökkentheti e gyógyszerek biohasznosulását és felezési idejét. Forduljon orvosához, mielőtt túl sok keresztes ételt fogyasztana, ha olyan gyógyszereket szed, mint haloperidol, klozapin vagy teofillin.

Arra is ügyelni kell, ha olyan gyógyszereket szed, mint a warfarin, mivel a keresztesvirágú zöldségek növelhetik az allergia és a genotoxicitás kockázatát.

Hol található a Sulforaphane?

A sulforaphane-t kiegészítőként megtalálhatja online vagy a helyi vitaminboltban. Keresztes ételeket is fogyaszthat, például a következő zöldségeket.

  • Brokkoli, brokkoli, brokkoli csíra
  • Káposzta
  • kelbimbó
  • Kelkáposzta
  • káposzta Zöldek
  • Karfiol
  • Mustár zöldje
  • Vízitorma
  • Kínai káposzta
  • Rukkola
  • Maca
  • Torma

Alsó vonal

A sulforafánnal ellátott keresztesvirágú növények a legjobb rákellenes és rákmegelőző ételek közé tartoznak.

A sulforaphane-t jól tanulmányozták a prosztata- és emlőrák megelőzésében és leküzdésében.

Ráadásul számos más egészségügyi előnye van a szív, a máj és a test más részeinek védelme érdekében. Miért ne töltené el minden nap a teltségét?

Tony Shields

Szia 'Tony vagyok. Rengeteg időt szántam arra, hogy mindent megismerjek a gombák csodálatos világáról - és szívesen megosztanám veletek ezeket az információkat! Különösen rajongok a gombatermesztésért, és megtanítom másoknak, hogy ugyanezt tegyék.