Enzim koktélok a jobb egészség érdekében?

készítette Sandra Barron

Japán ugyanúgy szereti a divatos diétát, mint bármelyik fejlett nemzet. Amint az Egyesült Államok a grapefruit-étrendet, az Atkins-étrendet és a Paleo-diétát rágcsálta, Japán a konnyaku diétáról, a reggeli banán étrendről és a csípős paprika diétáról vett mintát. Úgy tűnik, hogy a vékony-gyors sémák következő trendje az enzim-étrend (酵素ダイ).

A kouso (enzim) italok tucatnyi fajtája létezik, sokakat magas üvegpalackokba csomagolva, díszes kandzsikkal címkézve, amelyek kissé hasonlítanak a divatos likőrökre. Vannak olyan enzimitalok és tabletták, amelyek természetes összetevőket mutatnak be, például papayát, barna rizst és élesztőt. Vannak más italok is homályosan sci-fi nevekkel, mint például az Ultraenzyme, a Cosmic Enzyme és a Neoenzyme.

Az enzimeket vízzel hígítva vagy egyenesen elnyelve vesszük. Ezeket lehet venni a böjt részeként, a csökkentett kalóriatartalmú étrend kiegészítéseként, vagy egyszerűen a rendszeres étkezéssel együtt. Míg mindegyiket különböző cégek gyártják és különböző összetevőkkel rendelkeznek, csoportként a szokásos csoda-kiegészítő ígéreteket teszik: könnyebb fogyás, több energia, izzó bőr.

Az erjesztés, egy enzim által vezérelt reakció, hosszú múltra tekint vissza, mint a japán étrend fontos része. Ez teszi a sake alkoholos és szójaszószt zamatossá, és mitől vált a szójabab natttá, a japán bajnok ragadós, büdös reggelizőanyagává az elmúlt ezer évben. Tehát nem olyan szakasz, hogy az emberek továbbra is keresnék az egészségre gyakorolt előnyeit, méghozzá - talán különösen -, ha mindez egy halvány rózsaszínű üveg, szívvel vagy tucatnyi gyümölcsből, zöldségből készült cseresznyevörös folyadék formájában, gyógynövények és alga.

A papaya tabletták 730 to-tól egy 720 ml-es neoenzim palackig 10 000 over fölé emelkedik. Dolgoznak? Egy webhely, amely rangsorolja és összegyűjti a felhasználói visszajelzéseket a különböző enzimtartalmú diétás termékekről, teret enged minden termék „jó” és „rossz” véleményének. Míg mindegyiknek megvannak a rajongói („még soha nem volt ennyi energiám!”), Jó néhányan megjegyzik például: „Három üvegért 18 000 ¥-t fizettem és alig vesztettem egy kilót”, egy másikért pedig „Az íze tette ihatatlan. ”

Mit gondolsz? Ezek a szúrós fehérjék valóban az egészségre való feljutás módja? Vagy csak egy másik módja annak, hogy többet fogyjon, mint súlyt?

A téves és túl sok információ idején a minőségi újságírás döntőbb, mint valaha.
A feliratkozással segíthet nekünk a történet helyes megalkotásában.