Egy dietetikus elmagyarázza, hogy az eper hogyan segíthet a fogyásban

Akár beleharapott egy eperbe a kertjéből, akár szedett egyet az élelmiszerboltban, semmi sem hasonlítható a tökéletesen érett és édes eper megkóstolásához. Ha könnyedén csiszolhat le egy korsót, remek híreink vannak - az eper jó a fogyáshoz! Íme néhány ok, amiért több epret kellene enni.

cukor kalória

Alacsony kalóriatartalmú

Manuel Villacorta, MS, RD bejegyzett dietetikus, aki napi rendszerességgel segíti az emberek fogyását, szeret tápanyagban gazdag ételeket ajánlani, hogy ne csak fogyásukat segítsék, hanem további előnyöket is nyújtsanak számukra. "Az epret mindenképpen ajánlom, mert természetesen édes és alacsony kalóriatartalmú." Egy csésze szeletelt eper mindössze 53 kalória. Ez az egyik oka annak, hogy remek választás, ha friss gyümölcsökre akarsz törekedni, és még mindig lefogysz.

Alacsony cukortartalom

Egy adag nyolc eper kevesebb, mint egyharmada cukor egy almában, és csak a fele a kalória egy banánnak. Manuel szerint csak hét gramm cukor és 50 kalória mellett az eper egy adagja alacsonyabb cukor- és kalóriatartalmú, mint az Egyesült Államokban mind a négy legjobban fogyasztott gyümölcs: alma (24 gramm cukor, 120 kalória), narancs (12 gramm cukor, 60 kalória) kalória), banán (14 gramm cukor, 105 kalória) és szőlő (15 gramm cukor, 60 kalória).

Alacsony a glikémiás indexen

Manuel hozzáteszi, hogy az eper alacsony a glikémiás indexen, és ez azért fontos, mert minél alacsonyabb a GI-pontszám, annál lassabban emeli az étel a vércukorszintjét. A magas GI-tartalmú ételek ezzel ellentétben a vércukorszint és az inzulin növekedését okozzák, ami cukrosabb ételekre vágyik, amikor a glükózszint csökken, ami súlygyarapodáshoz vezethet. Az eper 41-et ért el a GI-n. Összehasonlításképpen: a görögdinnye GI-je 72.

Magas rosttartalmú

Az eper jó mennyiségű rostot kínál, így fogyásbarát gyümölcs. Egy csésze szeletelt eper 3,3 gramm rostot tartalmaz. Ha megkapja a rosttartalmát, akkor hosszabb ideig érezheti magát, megtartja az éhséget, segít kevesebb napi kalóriát fogyasztani.