Esszé a Dukan-étrendről

A francia táplálkozási és dietetikus, Pierre Dukan kidolgozott egy étrend-tervet, amely magában foglalta a fehérjék bevitelét, és amelyet „Dukan-étrendnek” neveztek el. Ez a táplálkozási terv azt sugallja, hogy amikor az ember vadászó és gyűjtögető társaságban élt, étkezési szokásai miatt egészségesebbek voltak; következésképpen Dukan bevezette ezt a speciális étrend-tervet. A táplálkozási szakember meghatározta 100 étel 72 tételből áll, amelyek állatokból származnak, és 28 növényből. Az a személy, aki megpróbálja betartani ezt a diétát, annyit fogyaszthat, amennyit akar ebből a 100 cikkből. Négy fázis van, amelyen az egyén részt vesz ezen étrend-terv részeként. Az első szakasz a támadási szakasz. A második szakasz a körutazási szakasz, a harmadik és a negyedik szakasz a konszolidációs és a stabilizációs szakasz. (Makris & Foster, 2011)

Schenker (2012) szerint egy felmérés készült és interjúkoncepciót készített a Dukan-diéta hatékonyságáról. A felmérés alapvetően az étrendet 7 kategória alapján vizsgálta, beleértve; rövid távú fogyás, hosszú távú fogyás, könnyű követés, tápérték, biztonság, cukorbetegség és a szív egészsége. Szakértők szerint ez az étrend hatékony volt egy rövid távú fogyás stratégiához; azonban kritikusan viszonyultak ehhez az étrendhez, mert a tápértéke nagyon hiányzott. Az első fázis vagy a támadási fázis 2–3 napon belül megpróbál 2-3 kg-ot csökkenteni. Ez a fogyás azonban az első hetekben összefüggő lehet, ez fokozatosan lelassul, és heti 2–4 fontra csökken. Hosszú távon a dietetikusok úgy vélik, hogy a A Dukan-étrend mellett hatástalan. Az étrend által az egyénre rótt korlátozásokat nehéz betartani; ezért az emberek hosszú távon nem tudnak fogyókúrás előnyöket kiaknázni ezen étrend-terv révén. Következésképpen a szakértők ezt a diétát a második legnehezebben követhető és fenntartható étrendnek minősítették. Így az emberek nem képesek betartani az étrend által az egyén számára előírt számos korlátozást. (Pagoto és Appelhans, 2013)

Annak ellenére, hogy a Dukan-diéta azt állítja, hogy visszafogja a cukorbetegséget, nincsenek olyan jelek, amelyek ezt az állítást támogatnák. Ezentúl jártas orvosok azt javasolják, hogy a kutatás és a bizonyítékok hiánya miatt egyetlen orvos vagy táplálkozási szakember sem állíthatja, hogy javítja a cukorbetegek egészségét ezen étrend alkalmazásával. Szakértők szerint a dukani étrendnek van minimális képesség a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére vagy gyógyítására. A tápanyagok egyensúlya a testmozgással kombinálva ideális módszer az egészséges étkezéshez. A nem szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú étrend szigorú betartása valójában számos betegség alapvető oka lehet. A csak fehérjék elfogyasztásának egyik legelső jele az az energiahiány, amelyet az ember tapasztalhat, ami azt is okozhatja, hogy általában álmos lesz. Annak ellenére, hogy a fogyókúra fogyaszthatja a szénhidrátokat, a szénhidrátok bizonyos hányada elengedhetetlen az egészséges test számára. (Hansel és mtsai, 2011)

Nincs idézett bizonyíték arra, hogy a Dukan-étrend hozzájárulna az egészséges szív működéséhez vagy a cukorbetegség csökkentéséhez. Annak ellenére, hogy a fogyás elérhető lehet az étrend szigorú betartása eredményeként, a tervtől való bármilyen kis eltérés azonban negatív hatással lehet a pozitív hatásokra. A fehérjékre való teljes támaszkodás más negatív mellékhatásokat is előidézhet, amelyek csak a jövőben láthatók. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák a kiegyensúlyozott étrendre van szükség és minden étkezés aránya, mivel ezek a tényezők nagyobb szerepet játszanak a fogyásban. Mindez azonban nem érhető el kizárólag diétával, de a testmozgást rendszeresen kell végezni.

Hivatkozások

Hansel, B. B., Giral, P. P., Coppola-Xaille, A. A., Monfort, G. G., Regnault, M. M. és Bruckert, E. E. (2011). L’enquete Internet nationale [sokkal kevesebb, mint] Dukan, et apres? [sokkal nagyobb, mint]: premier eredmények. Elhízott (3), 146. o

Makris, A. és Foster, G. D. (2011). Az elhízás kezelésének étrendi megközelítései. Észak-Amerika Pszichiátriai Klinikái, 34 (Elhízás és társult étkezési rendellenességek: Útmutató a mentálhigiénés szakemberek számára), 813-827. doi: 10.1016/j.psc.2011.08.004

Pagoto, S. L. és Appelhans, B. M. (2013). Felhívás a diétás viták befejezésére. JAMA: Journal of The American Medical Association, 310 (7), 687.

Schenker, S. S. (2012). A rizs szerepének áttekintése az Egyesült Királyság étrendjében. Táplálkozási Értesítő, 37 (4), 309-323. doi: 10.1111/j.1467-3010.2012.02002.x

Esszé a számítógépes játékok ártalmáról

A játékok elkerülhetetlenek a modern emberek életében. Korábban csak kétféle játék volt elérhető az emberek számára: kültéri vagy beltéri. De ma a fiatalok érdeklődése különféle videojátékokhoz kötődik. A gyerekek megőrülnek ezek miatt, és sajnos néhány szülő nem fordít kellő figyelmet erre a problémára. Ők…

Feltáró esszé arról, miért olyan népszerűek a szappanoperák

Miért olyan népszerűek a szappanoperák? A szappanoperák megtekintése jelentős számú ember számára a kedvelt időtöltés. Miért? Milyen emberek figyelik őket általában? Megpróbálom kideríteni.

A sportnak a középiskolában a második helyet kell-e kapnia?

Az emberiség csodálatos eleme, hogy ezen a világon nincs két teljesen azonos ember. Még az egypetéjű ikreknek is megvannak a maguk egyéni tulajdonságai, amelyek egyedivé teszik őket. Ezért mindenki különbözik a többitől, és egyedülálló ajándékokkal és tehetségekkel rendelkezik. Néhány ember akadémiailag tehetséges lehet. Néhány lehet…