Eszem az utat az ábécén; W betű

Mit főz a Gail konyhájában? Étel megosztásra: egész sült csirke! Menjen nem hagyományosan erre a hálaadásra. Kicsit visszafogja a dolgokat egy meghitt vacsorára kettőre. Ha szabadon tartott egész csirkét választunk pörköléshez, akkor is megengedhet magának klasszikus eredményeket minden lédús falatban. Készítse elő ezt a zamatos madarat az idő felében. Akkor őrüljön meg kedvenc oldalaival.
Egész pörkölt csirke
Hozzávalók:

3 kilós csirke, egészben

3 friss rozmaringág

3 evőkanál vaj, szeletelve

1 evőkanál Herbs de Provence

1 teáskanál hagymapor

1 teáskanál zeller mag

1 teáskanál tengeri só

1/8 teáskanál repedezett fekete bors

5 evőkanál vaj, olvasztott
Utasítás:

Melegítsük elő a sütőt 350 ° -ra. Helyezzen csirkét egy sekély sült serpenyőbe. Fűszerezzük az üreget szeletelt vajjal. Helyezzen be rozmaringágakat. Bőségesen megszórjuk a madár külsejére a Herbs de Provence-t, a hagymaport, a zellermagot, a tengeri sót és a fekete borsot. Kenje meg a bőrt olvasztott vajjal. Fedetlenül sütjük 1 1/2 órán át. A bőr aranyszínű lesz, és a belső hőmérsékletnek 180 ° -nak kell lennie. A gyümölcsleveknek tisztának kell lenniük. Vegyük le a tűzről. Baste csepegtetővel. Borító. Tálalás előtt hagyjon 20 percet pihenni, hogy a gyümölcslevek felszívódjanak.