Étel és böjt

Az étel központi szerepet játszik számos vallásban. Az élelmiszer-történész, Stephen Kaplan még azt is állítja: "Nem találtam olyan társadalmat, ahol az élelmiszer valamilyen formában nem közvetítő ügynökség a szent és a profán között". 1 A zsidó gyakorlat és identitás jelentős mértékben a húsvéti és a szombati étkezés köré épül, valamint az étel kóser követelménye körül. Az iszlám kötelezi, hogy az étel legyen halal, és a hívők tartózkodjanak az étkezéstől a ramadán hónap folyamán. A buddhizmusnak és a hinduizmusnak fontos ételtabuk van. Tekintettel arra, hogy más vallásokban hangsúlyt fektettek, még a táplálék és a böjti szabályok hiánya a katolikus életben is érdemes lenne megvitatni.

Bár az ételtabuk általában nem játszanak olyan központi szerepet a katolikus gyakorlatban (bár nagyon fontosak az etióp és a kopt katolikus gyakorlat szempontjából), szerepük nem elhanyagolható. Annak ellenére, hogy az élelmiszerekre vonatkozó keresztény normák nincsenek olyan élesen és egységesen kodifikálva, mint más hitekben, a keresztények az ételt és annak asszociatív gyakorlatait a hit alakításának, megerősítésének és terjesztésének legkülönfélébb módjain használták.2 Az ételek és a böjt kiemelkedő a szentírásokban, Ádám és Éva elhatározásától, hogy almát esznek, egészen a húsvéti bárány véréig, amely a zsidó népet az Exodus előestéjén Isten elé azonosította, egészen Jézus 40 napos sivatagi böjtjéig, az utolsó vacsoráig és az emmausi vacsoráig. Az ételre való hivatkozás bővelkedik az evangéliumokban, sőt az isteni metaforája is.

Még akkor is, ha az ételtabuk vagy szabályok enyhülnek, fontos, hogy ne hagyjuk figyelmen kívül az ételek szimbolikus fontosságát, mint hidat az isteni, a közösségi és családi kötődés forrása, valamint a kulturális megkülönböztető képesség és a közösségi identitás jelzője között. Az egyházi kávé, vagy fazék, fiesta vagy kölcsönzött halsütés mind olyan szimbolikus jelentést szolgál, amelyet nem szabad elbagatellizálni azzal, hogy ezeket nem vallásosnak vagy csupán szekulárisnak nevezzük. A sokféle egyházi környezetben az ételek központi szerepet játszanak egyes eseményekben, amelyek összetartják a katolikus közösségeket.

Az étkezés - az Eucharisztia - áll a katolikus rituális imádat középpontjában. Az egyház által a szentek megünneplésére kijelölt napokat ünnepeknek nevezzük. Míg ennek a szónak az etimológiája tágabb, mint az étel, az idő múlásával az ünnep szó (hasonlóan más európai nyelvű változataihoz) leginkább az ételhez kapcsolódik.

Az étel rendkívül jelentős szerepet játszik a katolikusok esküvőjén és gyakran temetések után, az elsőáldozások és a konfirmációk ünnepségén, ahol az ételek különleges megválasztása és az étkezés együtt érvényesíti és lezárja az alkalmat. A bankettek és étkezési vásárok számos plébánia és laikus egyesület fő eseményei. Az olyan specifikus ételek, mint a hal, pulyka, sonka, bárány, tojás vagy forró keresztes zsemle néha a hívők mélyen vezetett megértéséhez kötődnek a karácsony vagy húsvét megünneplésének „megfelelő” módjáról, és azok közé tartoznak, amelyek az ünnepeket leginkább emlékezetessé és kialakítsa az étkezők körében a közös identitás és összetartozás érzését. Az étkezési időt gyakran az imádság és a hála különösen fontos időpontjának tekintik.

A böjt (semmilyen szilárd étel elfogyasztása) és az absztinencia (bizonyos ételektől való tartózkodás) gyakran része a katolikusok életének a nagyböjt idején, egy rövid ideig, mielőtt az úrvacsorát kapnák, és bizonyos esetekben egy ünnep előestéjén, mint lelki cselekedetet. fegyelem és felkészülés. Ennek mértéke jelentősen változik. Történelmileg gyakran fontosabb szerepet töltött be, mint manapság a legtöbb helyen.

A hindu, zsidó vagy muszlim társadalmakban az a tény, hogy a keresztények marhahúst vagy sertéshúst esznek, konfliktusok vagy katolikusok öntudatának forrása lehet.

Számos kultúrában manapság az étkezési szokásokat első pillantásra úgy érzékelik, hogy nincs különösebb erkölcsi vagy kifejezetten keresztény értéke. De még a fejlett világban sem az étkezés és a böjt kérdései vannak statikusak, vagy egyszerűen csak a múlt részei. Az élelmiszerekkel kapcsolatos normák megváltoztatása mindig felboríthatja a hagyományos vallási megértéseket, akár az ünnepi étkezéseken „hagyománytörni” akaró családtagok, akár az áldozáskor dilemmával szembesülő cöliákia-allergiások, akár alkoholisták teszik meg. vegetáriánus vagy vegán, akinek új kihívásokkal kell szembenéznie azzal az állítással, hogy az Eucharisztia Krisztus teste és vére.