Canadian Foods

Egy olyan soknemzetiségű, éttermi nehéz országban, mint Kanada, néha egy kis kihívás lehet meghatározni, hogy mi számít pontosan „kanadai ételnek”. Általában a kanadaiak többsége nagyrészt „nyugati” étrendet fogyaszt, nagyjából hasonlóan az amerikaiak és európaiak étrendjéhez, nagy hangsúlyt fektetve a feldolgozott gabona- és tejtermékekre, a gazdaságban termesztett marhahúsra és csirkére, bizonyos főtt vagy friss gyümölcsökre és zöldségekre, és megkérdőjelezhető. mennyiségű só és cukor.

juharszirup könnyen Kanada legismertebb étele, és az ország egyik legismertebb sztereotípiája. A juharfák törzséből betakarított nyers juharlevet magas hőmérsékleten addig forralják, amíg a víztartalom nagy része el nem párolog, tiszta, folyékony szirupvá alakítva. A legtöbb kanadai juharszirup Quebecből származik, és négyféle gazdagságban értékesítik: arany, borostyán, sötét és nagyon sötét. Leginkább palacsinta feltétként fogyasztják.

A kanadai étrend

A kanadaiak általában napi három szokásos ételt esznek - reggeli, ebéd, és vacsora - amelyek mindegyike egészen különálló.

Reggeli reggel megeszik, hogy üzemanyagot szolgáltassanak az elkövetkező napra. Sajnos sok kanadai hajlamos arra, hogy reggel túlságosan rohanjon, hogy az étkezés sok erőfeszítést tegyen, és ennek következtében ez általában a legszélesebb körben kihagyott vagy félszeg étkezés. Kanadában hagyományos reggelit készítenek tojás, sült disznóhús kolbász vagy szalonna, sült vagy rántott krumpli, pirított kenyér, palacsinta (vagy tojással tépett Francia pirítós) és szirup, gabonafélék, vagy forró zabpehely. A rohanók számára a reggeli csak a fentiek egyikéből állhat; azok számára, akik komolyan veszik, nem ritka, hogy a "kiadós" kanadai reggeli szinte mindent tartalmaz.

Ebéd gyakran könnyű étel is lehet, mivel azt hagyományosan délben vagy körül fogyasztják, amikor a legtöbb kanadaiak még mindig munkában vannak. A hagyományos kanadai ebédek általában hordozható vagy könnyen elkészíthető ételek szendvicsek, levesek, vagy saláták. Olyan esetekben, amikor több idő és erőfeszítés áll rendelkezésre (például hétvégén vagy egy étterem meglátogatásakor), az ebédet általában nem lehet megkülönböztetni a vacsorától.

Kanadai reggeli

Egy kanadai házstílus a reggeli tojást, húst és pirítóst tartalmaz, gyakran palacsintát is. Ha különösen nagy, akkor a favágó vagy Teherautó vezető reggeli helyett. A kontinentális A reggeli ezzel szemben sokkal könnyebb étel, amely általában pirítóst, süteményeket, gyümölcslevet, zabpehelyet és egyéb olyan dolgokat tartalmaz, amelyek nem igényelnek sok főzést.

Vacsora szinte mindig a kanadai napok legnagyobb és legjobban elkészített étele, amelyet az ember egy hosszú vajúdási nap után élvezhet. Ez a vágy, hogy élvezetessé és kielégítővé tegye az ételt, azt jelenti, hogy a kanadaiak sokféle dolgot szoktak vacsorázni, és ennek eredményeként nehéz összefoglalni egy „hagyományos” kanadai vacsorát. Általánosságban elmondható, hogy a kanadai vacsorákon általában valamilyen nagy húsétel szerepel, mint pl csirke mell, steak, sertésszelet, hamburger, vagy őrölt marhahús, főtt zöldségek (leggyakrabban sárgarépa, borsó, zöldbab, karfiol, brokkoli vagy kukorica), valamint gabona vagy keményítő alapú „oldal”, mint pl. rizs, tészta, krumpli, vagy kenyér.

Válogatás tipikus kanadai ételekből

Mivel sok kanadai az Egyesült Államokkal ellentétben hajlamos meghatározni kultúráját, a „kanadai ételek” sok felsorolása csak azokra a viszonylag kicsi rágcsálnivalókra összpontosít, amelyeket az Egyesült Államokban nem lehet megvenni, vagy más homályos ételeket, amelyeket az amerikaiak nem ismernének. E korlátozott perspektíván való túljutás érdekében az alábbi lista olyan „kizárólag” kanadai ételeket ötvöz kevésbé kevésbé exkluzív ételekkel, amelyek mindazonáltal a tágabb értelemben vett közös részek. Észak amerikai diéta.

Kapcsok

Sajt

Több mint ezerféle sajtot gyártanak tejgazdaságokban Kanadában. A legnépszerűbb fajta a standard cheddar, bár Quebec felsőbb osztályú lágy francia sajtjai szintén nagyon kedveltek.

Repce

A repce virág - amelyet egykor kevésbé hízelgő néven "repce" néven ismernek - Kanada legjövedelmezőbb növénye, amelyet az egész Prairie tartományban termesztenek. Olajból készül, amely felhasználható az étel főzéséhez és sütéséhez.

A kontinensen őshonos kukorica az észak-amerikai étrend egyik alapvető étele. A kanadaiak közvetlenül a kukoricát eszik, vagy köretként tálalják a kernalokat. A pattogatott kukorica népszerű snack, amikor filmeket és tévét néz.

Kanada bőséges hazai marhahús-készlettel rendelkezik Albertának, az ország virágzó fővárosának, a szarvasmarha-tenyésztésnek köszönhetően. A kanadai steakek és hamburgerek gyakran dicsekednek azzal, hogy „Alberta-frissek”.

Kenyér

Kanadában hatalmas búza- és rozsföldek találhatók, amelyeket évszázadok óta szüretelnek kiváló minőségű kenyerek előállítása céljából. A legikonikusabb kanadai kenyér a „kanadai stílusú” rozs, amely könnyű, bolyhos állagáról ismert.

Kanada a világ egyik legnagyobb haltermelő nemzete, a Csendes-óceán és az Atlanti-óceán partvidékén egyaránt sokféle fajt szednek be, beleértve a rablót, a laposhalat, a foltos tőkehalat, a tonhalat és - a legismertebbet - a lazacot.

Gyümölcs

Kanada melegebb részein - különösen Brit Kolumbia belsejében - nagy gyümölcsöskertek találhatók. A népszerű növények közé tartozik az alma, az őszibarack, a szőlő és a bogyók sokfélesége.

Homár

A kanadai Atlanti-óceán partvidékéről betakarított, főtt homárt Kanadában csemegének tartják, és ennek eredményeként általában meglehetősen drága. A gazdagság és a luxus szimbóluma.

Kanada sok tejterméket állít elő, különösen Quebec tartományban. A keleti tartományokban a tejet gyakran műanyag zacskóban értékesítik, amelyet az amerikaiak érdekesnek tartanak.

Krumpli

A burgonya a téli éghajlaton virágzik, és országszerte továbbra is a mezőgazdasági termelők egyik legnépszerűbb alaptermése maradt. A Prince Edward-sziget apró tartománya alig másról ismert.