Ételmérgezés elleni gyógyszerek: Mi működik, ha fáj a hasa

Legtöbben ételmérgezésben szenvedtünk egyszerre. Általában olyan élelmiszer-eredetű betegségre vagy fertőző állapotra utal, amely bizonyos baktériumok, vírusok, paraziták vagy vegyi anyagok (toxinok) által szennyezett élelmiszerek vagy folyadékok fogyasztásából ered.

A szennyeződés folyamata a termelés vagy a feldolgozás bármely szakaszában bekövetkezhet. Továbbá, ha az élelmiszert nem megfelelően tárolják, kezelik vagy elkészítik, akkor egyre érzékenyebbé válik a különböző fertőző kórokozók és toxinok általi szennyezésre. Bár ezeket a szennyeződéseket nem lehet teljesen kiiktatni az élelmiszerláncból, az élelmiszerek megfelelő és higiénikus kezelésével, főzésével és tárolásával ellenőrizhetők.

Melyek az ételmérgezés általános okai?

A baktériumok, például a coli, a C.botulinum, a Salmonella, a Listeria és a Campylobacter az élelmiszer-eredetű betegségek legfőbb bűnösei.
A norovírus a leggyakoribb vírusos kórokozó, amely súlyos ételmérgezéshez vezet, amely ritka esetekben szintén végzetesnek bizonyult. Mások közé tartozik a szapovírus, a rotavírus és az asztrovírus.
Az ételekben található paraziták által okozott ételmérgezés nem teljesen ritka, és súlyos mellékhatásokat okozhat, különösen terhes nőknél és sérült immunitású embereknél. Néhány olyan parazita, amely az emésztőrendszerébe jut a száján keresztül, az amőba, a Toxoplasma (gyakran megtalálható a macskaalomban), a Giardia, a Trichinella és a Taenia solium.

Az élelmiszer a következő módszerek bármelyikével szennyeződhet:

Mivel a főzési folyamat hője általában elegendő az ételben vagy annak felületén található betegségeket hordozó ágensek elpusztításához, a nyers étel vagy az alul főtt étel elfogyasztása utat nyithat egy ételmérgezéses epizód számára.
Az élelmiszerek nem megfelelő tárolása, például az élelmiszerek tárolása az előírt hőmérsékleten, vagy túl hosszú ideig tartó meleg éghajlat a tárolás előtt, szennyeződést okozhat.
A korábban elkészített ételek nem melegítése a szennyezés másik oka.
A keresztszennyeződés, amely a szennyező ágensek egyik felületről a másikra történő átvitelét okozza, gyakran a nyers, fogyasztásra kész élelmiszerek, például saláták elromlásának oka. Mivel ezek az elemek nem mennek keresztül semmilyen melegítési folyamaton, az őket gyarmatosító kórokozók nem pusztulnak el, és az étellel együtt lenyelik őket.
Ha nem mossa meg megfelelően a kezét az étel kezelése, elkészítése és elfogyasztása előtt, az szintén hozzájárulhat annak szennyeződéséhez. Hasonlóképpen, a nem megfelelően mosott edények vagy a tisztátalan konyhai felületek is előidézhetik a betegséget hordozó kórokozókat.

A leginkább hajlamosak a szennyeződésre:

Nyers hús
Baromfi, beleértve a nyers vagy alul főtt tojást is
Nyers vagy alul főtt kagyló, osztriga és fésűkagyló
Pasztörizálatlan tej
Fogyasztható termékek, mint például lágy sajtok, főzetlen ebédhúsok, hűtött húsok vagy pástétom, és előre csomagolt snackek, például szendvicsek
Nyers mosatlan gyümölcsök és zöldségek
Nyers csíra, például retekcsíra, bab, lóhere és lucerna
Darált marhahús, amely különböző állatok húsát tartalmazhatja

Melyek az ételmérgezés árulkodó jelei?

Az ételmérgezés néhány tünete:

Hányinger
Hányás
Fejfájás
Szédülés
Hasi görcsök
Fáradtság
Láz
Izom fájdalom
Hasmenés [1]

Hogyan védhetjük meg magunkat az ételmérgezéstől?

A baktériumok virágozhatnak a kezén, főzőedényein, vágódeszkáin és konyhai felületein. Ezért elsődleges fontosságú minden olyan felület fertőtlenítése, amellyel étele érintkezik. Alaposan mosson kezet meleg és szappanos vízzel az étel kezelése, elkészítése és elfogyasztása előtt és után. Tegye ugyanezt az edényei, a konyhai emelvényei és más konyhai készülékei esetében.
Kerülje el a nyers és fogyasztásra kész ételek közötti szennyeződést azáltal, hogy teljesen külön tartja őket, miközben Ön vásárolni készül, illetve elkészíti és tárolja az ételeket.
Főzzön ételeket optimális hőmérsékleten, különösen húsokat, halakat és tojásokat. Használjon ételhőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az étel valóban „elkészült”, és nem csak késznek tűnik.
Az ételeket kiolvasztja megfelelően, lehetőleg hűtőszekrényben, nem pedig szobahőmérsékleten. Ha mikrohullámú sütőt használ ugyanahhoz, feltétlenül főzze meg az ételt azonnal, és ne hagyja fekve.
Ha kétségei vannak, dobja ki: Ha aggályai vannak az étel elkészítésének, tálalásának vagy tárolásának módjával kapcsolatban, a legjobb, ha elengedi, mint meghívja az esetleges egészségügyi problémákat.
Hűtött hőmérsékleten tárolja az ételt úgy, hogy a hűtőszekrényt 40 F alá állítja. Gyorsan romlandó élelmiszerek esetén a vásárlástól számított 2 órán belül hűtőszekrényben tárolja vagy fagyassza le, és gyorsabban, ha a helyiség hőmérséklete 90 F felett van.
Étkezés előtt alaposan mosson gyümölcsöt és zöldséget, hogy megszabaduljon tőlük a szennyeződéstől, növényvédő szerektől, méreganyagoktól és egyéb fertőző kórokozóktól.
Ha az étel már lejárt a lejárati időn, akkor azonnal kirázza.
Kerülje a sushit vagy más nyersen felszolgált termékeket, mivel ezek tartalmazhatnak parazitákat, amelyek felelősek az ételmérgezésért.
Kerülje a pasztörizálatlan tejet, gyümölcsleveket, valamint a mosatlan gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek valószínűleg ételmérgezést okoznak.

Az ételmérgezés elsődleges kezelése

Az ételmérgezésben jelentkező hányás és hasmenés a szervezet módja a lehető legtöbb toxin és kórokozó kiürítésére. Ez azonban súlyos kiszáradást is eredményezhet. Ezért elsődleges fontosságú a test hidratálása a folyadékbevitel növelésével az elveszett víztartalom pótlására. Ez pedig hozzájárul a szervezet immunrendszerének felerősítéséhez.
Ha ételmérgezésben szenved, a szervezete valószínűleg ásványi anyagok, például nátrium, kálium és kalcium hiányában szenved. Növelje az említett ásványi anyagok gazdag forrásaiból álló élelmiszerek bevitelét, hogy ellensúlyozza a hiányt.
Az olyan italok, mint az orális rehidratáló oldat (ORS), a sportitalok, a friss gyümölcslevek vagy a kókuszvíz hatékony lehetőségek a folyadék/ásványi anyag egyensúlyának helyreállítására.
Ha a hányás olyan súlyos, hogy nem tud semmit tartani, várjon 1 órát, mielőtt bármit iszik. 1 óra elteltével kezdje el lassan inni a folyadékot, például 5 percenként egy korty vizet. Ez elegendő időt ad a testednek, hogy felszívja a vizet anélkül, hogy újabb hányási epizódot váltana ki.
Kerülje a nikotint vagy a vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkező italokat, például a teát vagy a kávét.
Vény nélkül kapható gyógyszereket szedhet hasmenés vagy hányás kezelésére. Az esetleges jövőbeni szövődmények elkerülése érdekében konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen ételmérgező gyógyszert elkezdene.
Kerülje a szilárd, nehéz, fűszeres és olajos ételek fogyasztását, amelyek nagyobb megterhelést jelenthetnek az amúgy is ideges gyomrában. Néhány biztonságosabb és egészségesebb alternatíva a banán, főtt vagy burgonyapüré, főtt zöldség, zabpehely, rizs, joghurt stb. Inkább koncentráljon a folyadék bevitelére, mint a szilárd anyag fogyasztása.
Pihenjen sokat, hogy testének elegendő ideje legyen a fertőzés elleni küzdelemhez és felépüléshez.

Mikor kell orvoshoz fordulni

Az ételmérgezés általában külön kezelés nélkül megszűnik, de azonnal forduljon háziorvosához, ha:

Súlyosan beteg, és hányás vagy hasmenés miatt nem képes a folyadék megtartására.
60 évesnél idősebb vagy a beteg csecsemő.
Ön súlyosan dehidrált, és a következő tünetek jelentkeznek: gyors és szabálytalan szívverés, zavartság, elhanyagolható mennyiségű vizeletürítés vagy semmilyen vizeletüreg, valamint lesütött szemek.
Terhes vagy.
Gyengült immunrendszere van, mint HIV vagy rákkezelés alatt álló betegek esetében.
Olyan tüneteket tapasztal, mint vér a vizeletben, látás- vagy beszédzavar vagy 101,5 F-nál magasabb láz.

Házi gyógymódok ételmérgezésre

Íme az ételmérgezés legjobb 10 otthoni gyógymódja.

1. A gyömbér törvényes emésztési segítség

A gyömbér kiváló otthoni gyógymód szinte minden típusú emésztőrendszeri probléma gyógyítására, beleértve az ételmérgezés okozta problémákat is. [2] [3] Antimikrobiális tulajdonságait figyelembe véve a gyömbér segít kivédeni az élelmiszer által okozott kórokozókat, és segíti az esszenciális tápanyagok felszívódását az ételből, elősegítve ezzel az egészséges emésztést.

Igyon egy csésze gyömbérteát ebéd vagy vacsora elfogyasztása után, hogy megállítsa a gyomorégést, az émelygést és az ételmérgezéssel járó egyéb tüneteket. Gyömbér tea készítéséhez forraljon 1 teáskanál reszelt gyömbért 1 csésze vízben néhány percig. Adj hozzá egy kevés cukrot vagy mézet, és készen áll a teád.
Egy másik lehetőség az, hogy adjunk néhány csepp gyömbérlevet 1 teáskanál mézhez. Nyelje le ezt a keveréket naponta többször a gyulladás és a fájdalom csökkentése érdekében.
Ehet nyers gyömbérszeleteket is.

2. Az oregánó illóolaj segít a baktériumok eltüntetésében

Az oregánó illóolajban található két hatóanyag, nevezetesen a karvakrol és a timol, erős antimikrobiális tulajdonságokkal büszkélkedhet, amelyek segítenek felszámolni az ételmérgezés néhány fő bűnösét - az élelmiszer által terjedő kórokozókat. [4] [5] Ezenkívül az oregánóolaj is hatékony élelmiszer-tartósítószerként jelenik meg, amely megakadályozza az élelmiszerek elromlását.

Használhat más illóolajokat is, például kakukkfűolajat vagy citrom illóolajat, amelyek ugyanolyan hatékonyak a hasi hibák ellen.

Csak 100% -ban tiszta minőségű, oregánóolajat használjon.
Készítsen főzetet úgy, hogy néhány csepp olívaolajhoz 1 csepp oregano vadolajat ad. Ezt fogyassza naponta háromszor étkezés közben két napig. Ügyeljen arra, hogy ne lépje túl az adagot.

3. Javítsa emésztési funkcióit egy kis almaecettel

Bár savas jellegű, az almaecet lúgos hatással rendelkezik a szervezetben történő metabolizmusának köszönhetően. Pontosan ez a játékmechanizmus segíti a gyomor-bélrendszer gyulladásának csillapítását, amely gyakran ételmérgezéssel jár. Sőt, antibakteriális tulajdonságai miatt hatékony az E. coli és más betegségeket okozó baktériumok ellen.

A Journal of Food Protection folyóiratban közzétett 2007-es tanulmány megállapította, hogy a szűz olívaolaj ecete és vizes kivonatai mutatták a legerősebb baktériumölő aktivitást az élelmiszer-eredetű kórokozók minden törzse ellen. [6]

Csak keverj össze 2 evőkanál nyers, szűretlen almaecetet 1 csésze meleg vízben, és igyál ezt az oldatot, mielőtt elfogyasztanád az ételt.
Alternatív megoldásként ihat 2-3 teáskanál hígítatlan almaecetet.

4. A görögszéna magjai és a joghurt gyomorbarát kombót eredményez

A joghurt antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hozzájárulnak az ételmérgezés gyökerében lévő baktériumok elleni küzdelemhez. Ráadásul a görögszéna magjai nagyban hozzájárulnak a hasi kellemetlenségek megkönnyítéséhez. [7] [8]

Az ajánlott mennyiség 1 teáskanál görögszéna mag, 1 evőkanál joghurttal együtt.
Csak le kell nyelni a magokat, és nem kell rágni őket.
A görögszéna vetőmag és a joghurt együttes hatása azonnali enyhülést nyújt a gyomorfájdalom és hányás ellen.

5. A citromlé méregtelenítő tonik

A citrom gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antibakteriális tulajdonságai elősegíthetik a felépülést az ételmérgezés következtében. A citromban található sav segít elpusztítani az ételmérgezéseket okozó baktériumokat, és emellett emésztőrendszer is elismert.

Az Food Science and Nutrition magazinban megjelent, 2016-os tanulmány szerint a citrom- és lime-gyümölcs koncentrátumok jó gátló és baktericid hatást mutatnak a Staphylococcus aureus ellen, amely az egyik leggyakoribb baktérium az ételmérgezésben. [9]

Csak adj hozzá egy csipet cukrot 1 teáskanál citromléhez, és igyd meg ezt a gyümölcslevet naponta kétszer-háromszor.

A rendszer megtisztításához meleg vizet is kortyolhat citromlével.

6. A bazsalikom segíthet a hasi szorongások enyhítésében

A bazsalikom kiváló gyógynövény az ételmérgezés okozta hasi kellemetlenségek csillapítására. Antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek segítenek küzdeni a problémaért felelős mikroorganizmusok ellen. [10] [11]

A bazsalikom előnyeit többféleképpen is elérheti.

Néhány bazsalikomlevélből kivont bazsalikomlevet inni naponta többször 1 evőkanál mézzel. Adhat hozzá friss korianderlevet is.
Tegyen néhány csepp bazsalikomolajat 4 csésze ivóvízbe. Igyon lassan egész nap, hogy elpusztítsa a gyomorfájást és egyéb problémákat okozó baktériumokat.
Adjunk hozzá bazsalikom leveleket, egy kis tengeri sót és egy csipet fekete borsot 3 evőkanál sima joghurthoz. Fogyassza ezt a keveréket naponta háromszor-négyszer, amíg a tünetei nem csillapodnak.

7. A fokhagyma tüneti enyhülést okozhat az ételmérgezésben

A fokhagyma erős vírusellenes, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságainak köszönhetően nagyon hatékonyan küzd az ételmérgezés ellen is. Enyhíti az olyan tüneteket is, mint a hasmenés és a hasi fájdalom. [12] [13]

Rágjon meg egy friss fokhagymagerezdet, majd mossa le meleg vízzel. Ha elviseli a fokhagyma illatát, kipróbálhatja a fokhagyma levét is.
Alternatív megoldásként elkészíthet egy főzetet, amely keveri a fokhagymaolajat és a szójababolajat, és étkezés után dörzsölje a hasára.

8. Kényeztesse magát egy banánnal

A banán könnyen hasra esik, mert könnyen emészthető. Ráadásul, mivel gazdag káliumban vannak, segítenek feltölteni az ételmérgezés következtében fellépő hányás és hasmenés miatt kimerült káliumkészleteit. A magas rosttartalom csak bónuszként működik, hogy az emésztőrendszer számára a nagyon szükséges segítséget adja. [14] [15]

Egyetlen banán fogyasztása szintén hozzájárul az energiaszint visszaállításához.

Egyél egyszerűen egy érett banánt, vagy ízletes és egészséges banán turmixot készíthet és naponta kétszer-háromszor iszogathat.

9. Bízzon a kömény gyógyító tulajdonságaiban

A köménymag, más néven jeera, idővel bevált gyógyító szer, amely enyhíti az ételmérgezés miatti hasi kellemetlenségeket és gyomorgyulladásokat. [16]

Forraljon 1 teáskanál köménymagot 1 csésze vízben. Adjunk hozzá 1 teáskanál friss korianderlevélből kivont korianderlevet és egy kis sót. Igya ezt a megoldást naponta kétszer, néhány napig.
Gyógynövényes italt is készíthet köménymagból, sóból és asafetidából. Igyon naponta kétszer-háromszor. Ez megtisztítja a rendszert és enyhíti a tüneteit.

10. A gyógytea segíthet emésztőrendszerének megnyugtatásában

A különféle gyógyteák elfogyasztása elősegítheti a zavart gyomor-bélrendszer egyensúlyának helyreállítását. Az is működik, hogy testét jól hidratálja.

A borsmenta tea nyugtató hatással van a gyomrodra, és enyhítheti a gyomorgörcsöket. [17]
A Comfrey gyökér tea a gyomorfertőzés megfékezésére szolgál. [18]
Ha hányingere van, próbálja meg a kamilla teát a gyulladás csökkentése és a gyomor megnyugtatása érdekében. [19]

11. A méz elengedhetetlen az emésztési problémák kezeléséhez

A méz mind gombaellenes, mind antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hatékonyak lehetnek az emésztési zavarok és egyéb ételmérgezési tünetek kezelésében. A méz, mint természetes gyógymód, lehet tiszta formában, vagy hozzáadható a teahöz. [20] [21]

Egy teáskanál méz naponta háromszor csodákra képes a gyomorrontás gyógyítására. A gyomorban felesleges savképződést is szabályozza.

További tippek

Valójában hasmenés és hányás esetén a legjobb, ha vízzel és tiszta folyadékkal növeli a folyadékbevitelt, és kerülje a szilárd ételek fogyasztását.
Az első néhány órában tartson vissza nehéz vagy olajos ételek fogyasztásától, és kerülje a tejtermékeket, a koffeint, az alkoholt és a nikotint.
Kezdje a pocakját időnként valamilyen helyreállító csirkehúslevessel.

Erőforrások:

Megjegyzések megtekintése

Egyszer hajléktalan voltam, ételmérgezést kaptam a rossz tojásdadból. Aztán rossz gyomor-bélgyulladásom volt, amikor elkaptam az átkozott influenza hibát, amely akkoriban körbejárt. Az almabor vagy a fehér desztillált ecet nem igényel előkészítést vagy rágást, közvetlenül az üvegből fogyasztható, és mindig megteszi a trükköt.

ételmérget kaptam, ha kutyaeledelt ettem. Csak annyit tettem, hogy sok vizet ittam. Egyáltalán nem segített. De ez rendben van . 3 nap eltelt .

Ételmérgezésem van a metróról! Egy 6 hüvelykes olasz kenyér és dupla húsú pulyka, sonka, a saláta és a sonka az, amit észrevettem, hogy elromlott/vigyázzon a gyorsételekkel, és kérjen friss adag zöldséges húst, amikor elkészíti a szendvicsét. Igyon vizet, és öblítse ki a mellékhelyiséget.
Ezután lassan kezdje el a kölyökdiétát

Eszem valamit tegnap este, ami megmérgezett. Gyomorpanaszai voltak, amelyek hasmenéshez vezettek. A gyomrom fájdalmai egész éjjel szörnyűek voltak, amitől hánykolódtam. ugh! Olvastam ezekről a gyógymódokról, mielőtt lefeküdtem, de nem volt energiám lemenni és elkészíteni őket. 7: 22-kor lehúztam egy nagy, félbevágott fokhagymás izzót, majd követtem 2 evőkanál organikus almaecettel forró vízben. Már 30 perc telt el, és a fájdalom csökken. elképesztő!

Köszönöm ezt az információt. Most egy kicsit ellazult a gyomrom.

Iszonyatos bélfájdalmaim voltak ételmérgezés miatt, így ennek elolvasása után készítettem gyömbéres teát citrommal, mézzel és almaborral, és varázslatként működött. Micsoda megkönnyebbülés! Nagyon köszönöm, hogy megosztotta ezt!

A férjem ételmérgezést szenvedett, én csak forró gyömbéres teát, mézet készítettem neki, és almaecetet adtam neki. Most megkönnyebbül és alszik. Köszönöm a házi megoldás megoldását

Látom, hogy mindenki azt mondja, hogy fokhagymát lenyeltek az ételmérgezéshez. Megkóstolhatja a fokhagymát utána?

a fokhagyma lenyelése jó ételmérgezés esetén, de fájhat, szájfekélyhez vezethet, és hirtelen hajat okozhat. Normál időben nincs probléma a fokhagyma evésével vagy lenyelésével.

Tegnap ételmérgezést kaptam a tojásból, kb. 8 órával az elfogyasztás után elkezdtem hányni az összes folyadékot, amit még néhány órával ittam, megduplázták vízpiszkálással, ez egy egész napig tartott, majd rájöttem, hogy ez a hely egy nyers gerezd fokhagymát evett és a gyomorfájás nagyon szép gyógymódok mentek el