Etikus életmód: a vegánoknak kerülniük kell a mézevést?

Vegánként a méz hivatalosan kívül esik. A vegán mozgalom kezdeményezője, Donald Watson az 1944-es Brit Vegán Társaság manifesztumában külön megkülönböztetett ételként emelte ki.

Természetesen a méz előállítóit tartotta szem előtt. A vegán lencsén keresztül nézve a mézfogyasztás kevésbé ravasznak tűnik, mint Micimackóban, és kopottabb, mint a szó szerinti nappali rablásoknál: a méhek azon fáradoznak, hogy kezeljék a környező növényekből származó nektárt, mellékesen beporozzák növényeinket. Regurgálják ezt az anyagot, és szárnyaikkal a megfelelő állagúra legyezgetik, mire a méh hányás mézzé válik. Aztán fáradságosan tárolják egyedüli használatra a hideg időben.

Amíg nem dolgoznak, kiraboljuk a kaptárt, ellopjuk az alapterméket és a hozzá tartozó méhpempőt és méhviaszt. És hogy felgyorsítsuk a korábban ősszel betakarított folyamatot, így a méhek nélkül maradnak a táplálékkal, amelyet a hideg időjárás miatt tároltak, ehelyett cukor-kiegészítőkkel etetjük őket.

A méheket a szélére sodorják. Nemcsak az atkák által terjesztett vírusfertőzés támadja meg őket, hanem úgy tűnik, hogy ellentétes az iparosodott mezőgazdasággal és veszélyes a peszticidekkel szemben - a méztermelés azon kevés hozamok egyike, amely a "zöld forradalom" következtében nem nőtt jelentősen ". Míg az agrár-iparosodást folytatjuk, egyáltalán nehéz sok reményt kiváltani a méhek iránt.

Segít a mézes bojkottod? Nem hiszem. Valójában a természetes méhészetnek a fenntartható és ellenálló élelmiszer-termelés egyik alapkockájának kell lennie. A kereskedelmi méhészettel ellentétben ez nem függ az olcsó fosszilis tüzelőanyagoktól, és érdeke az ökoszisztéma védelme.

A kérdés az, hogyan lehet ezt a lopást etikusabbá tenni? A megfelelően kezelt csalánkiütések (például tavasszal betakarítottak, amelyeket a naturalbeekeepingtrust.org szorgalmaz) és a helyi kaptárak termékei (helyi, nem kevert mézek vásárlása) segítik a tájak virágzását.

A méz egyben a legkevesebb gáz-káprázatos édesítőszer is. A répa és a kukorica (feldolgozva fruktózszirupokká) látványosan energiaigényes a növekedésben és a termelésben, és rengeteg etikai problémát okoz.

A lelkiismeretes fogyasztóknak meg kell érteniük azt a csodálatos terméket, amely a méz lehet, és nemet mondani az olcsó, importált termékekre. Ha az etikus fogyasztók mind eltűnnek egy erkölcsi zsákutcában, akkor a méheknek problémája van. És ha a méheknek problémája van, akkor van egy nagyobb.