FirstCry Parenting

Miért a zöldborsó a tökéletes táplálék a terhesség alatt?

A kismamáknak tisztában kell lenniük minden olyan étellel, amelyet jó (és nem jó) enni a terhesség alatt. Bár tudjuk, hogy az alkoholt és a kávét jobb elkerülni, vannak más ételek, amelyekben nem biztos, hogy biztosak vagyunk. A kismamáknak nemcsak tudniuk kell, mit nem szabad enni a terhesség alatt, hanem azt is, hogy mit kell enniük, hogy megfelelő táplálékot nyújtson magának és növekvő babájának.

fogyasztása

A zöldborsó tápértéke

A zöldborsó kicsi és alázatos lehet, de a valóságban A-vitamin, B-vitamin komplex, magnézium, C-vitamin, rost és fehérje van tele. Tökéletesek a terhes nők számára a napi fehérje- és vitaminbevitelhez.


Elv Tápanyagérték (100 g-onként)
Energia 81kcal
Szénhidrátok 14,45 g
Fehérje 5,42 g
Összes zsíradék 0,40 g
Koleszterin 0mg
Élelmi rost 5,1 g
Vitaminok
Folátok 65mg
Niacin 2,090mg
Pantoténsav 0,104mg
Piridoxin 0,169 mg
Riboflavin 0,132 mg
Thiamin 0,266 mg
A-vitamin 765IU
C vitamin 40mg
E-vitamin 0,13 mg
K-vitamin 24,8mg
Elektrolitok
Nátrium 5mg
Kálium 244mg
Ásványok
Kalcium 25mg
Réz 0,176 mg
Vas 1,47mg
Magnézium 33mg
Mangán 0,410mg
Szelén 1,8 mg
Cink 1,24mg
Fitotápanyagok
Karotin-béta 449mg
Kripto-xantin-béta 0mg
Lutein-zeaxantin 2477mg

(Forrás: USDA National Nutrient Database)

A borsó fogyasztásának előnyei terhesség alatt

A zöldborsó fogyasztásának számos előnye van, ha terhes:

1. Folsavban gazdag

Ha egy másik ember növekszik benned, akkor minden eddiginél nagyobb szükséged van a tápanyagok és ásványi anyagok mennyiségének növelésére a testedben. A borsó folsavat tartalmaz, amely kiválóan alkalmas a sejt DNS szintézisére. Tehát a borsó fogyasztása terhes állapotban segít elkerülni a csecsemő idegcsövének genetikai hibáit.

2. Szív-egészséges

A borsó tele van rostokkal, likopinnal és luteinnel, amelyek a szív maximális működését szolgálják. A likopin egy antioxidáns, amely megakadályozza a sejtek károsodását. A borsó egyéb tápanyagokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni az LDL-koleszterinszintet és növelni a HDL-koleszterinszintet a szervezetben. Ez fontos, mivel a túl sok LDL-koleszterin növeli az artériákban felhalmozódó lepedéket, ami csökkenti a szív képességét a vér maximális hatékonyságú pumpálására. Az egészséges szív létfontosságú a terhes nők számára.

3. B9-vitaminban gazdag

A B9-vitaminról ismert, hogy csökkenti a terhesség és az azt követő szülés során fellépő hibákat. A borsó magas B9-vitamint tartalmaz, amely megakadályozhatja a csecsemő idegcsőhibáit, amelyeket a B9 hiány okoz. A borsó olyan hüvelyes, amelyre a születendő csecsemők egészséges kognitív működéséhez szükség van.

Zöldborsó recept terhes nők számára

A zöldborsó korai terhesség idején rendkívül hasznos, mivel nem csak fehérje-, rost- és vitamintartalma van az egészséges terhesség szempontjából, hanem könnyen főzhető és ételeket is készíthet velük. Íme egy finom zöldborsó recept terhes nők számára:

Zöldborsó leves recept

Ezt az ízletes zöldborsó levest az egész család élvezheti!

Hozzávalók

  • 500 gramm friss zöldborsó
  • 1 nagy hagyma (apróra vágva)
  • Egy csipet vaj vagy egy csipet napraforgóolaj
  • 2 csésze bárány/csirke/zöldség alaplé (használhat egy kockát)
  • 1 csésze tej
  • ½ csésze túró vagy joghurt
  • Só és bors ízlés szerint
  • Egy szál menta
  • Menta levelek (díszítéshez)

Hogyan készítsem

  • Adja az apróra vágott hagymát egy főzőedénybe, és keverje közepes lángon az olajjal vagy a vajjal együtt, amíg áttetszővé és puhává nem válnak.
  • Hozzáadjuk a borsót a forró alaplével. Forraljuk fel, kapcsoljuk alacsony hőfokon, fedjük le az edényt, és hagyjuk körülbelül 10 percig párolni.
  • Tegye bele a menta-ágat és keverje össze egy kézi turmixgéppel. Adja hozzá a joghurtot, a tejet és az ízesítőt ízlés szerint.
  • Kész a zöldborsó levesed! Tálalhatjuk friss kenyérrel.

A borsó egészséges lehet, de ne essen túlzásba! Napi két adag borsó elegendő az egészséges terhességi étrendhez, és mindig változtathatja a borsótól eltérő hüvelyesekkel is.