Étkezés a cukorbetegség kezeléséhez a COVID-19 során

Ha betartotta a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) útmutatásait arról, hogy kinek van a legnagyobb kockázata a COVID-19 szövődményei miatt, akkor valószínűleg tisztában van azzal, hogy az érintettek között vannak olyan betegek, akik mögöttes egészségi állapotokban, például cukorbetegségben szenvednek csoportok.

Mivel a cukorbetegek jobban ki vannak téve a vírus szövődményeinek, ha megfertőződnek, fontos, hogy a cukorbetegek megfelelően kezeljék az állapotukat, hogy a pandémiában a lehető legjobb egészségben tudjanak maradni.

A vércukorszint ellenőrzése csökkenti a légúti fertőzések, például a koronavírus fertőzésének kockázatát. Ez azt jelenti, hogy ahelyett, hogy lazán törekedne a vércukorszint szabályozására, elengedhetetlen, hogy mindent megtegyen annak érdekében, hogy megpróbálja elérni az ajánlott célokat. Az előírt gyógyszerek szedése, a vércukorszint tesztelése és az aktivitás mellett a helyes étkezés az egyik módja annak, hogy egészségét megőrizze.

Olvassa el a tippeket arról, hogyan kell enni a cukorbetegség kezeléséhez a COVID-19 alatt.

Menjen alacsonyabb szénhidráttartalommal

Korábban azt gondolták, hogy a vércukorszint emelkedésében a fő tettes a cukor, de ma már tudjuk, hogy a szénhidrátok minden típusa emeli a vércukorszintet. A szénhidrátban gazdag ételek közé tartozik a rizs, a tészta, a burgonya, a bab, a gabonafélék és a kenyér (a teljes kiőrlésű és a fehér változat), valamint a friss gyümölcsök, gyümölcslé, tej, a legtöbb joghurtfajta és a legtöbb snack, köztük chips, sütemény és egyéb édességek.

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek figyelembe kell venniük a szénhidrátbevitelt, bár az ajánlott konkrét mennyiség az egyén méretétől, étvágyától és aktivitási szintjétől függ. Fontolja meg, hogy beszéljen orvosával egy beutaló felállításáról egy regisztrált dietetikus és/vagy igazolt diabétesz-orvos mellett, hogy jobban megértse konkrét ajánlásait.

Célozzon különféle nem keményítőtartalmú zöldségek, sovány fehérjék és növényi zsírok fogyasztását a vércukorszint csökkentése és az egészséges testsúly fenntartása érdekében. (A túlsúly elvesztése - akár csak 10–15 font is - jobb vércukorszint-szabályozáshoz vezethet.)

Természetesen nehéz lehet ilyen módon enni, ha a szupermarketek terméketlenek, de ezek a stratégiák segíthetnek abban, hogy tápláló ételeket kapjanak, amíg az élelmiszerellátás vissza nem tér a normális szintre:

A fagyasztott gyümölcs és zöldség tartós, tápláló alternatívája a friss termékeknek.
A tonhal- és lazackonzervek, valamint az osztrigakonzervek, a garnélák, a kagylók és a kagylók magas fehérjetartalmúak, vagy szinte szénhidrátmentesek.
A szárított és konzerv babokban magas a fehérje- és rosttartalom. (A konzerv bab felhasználható különféle fröccsre méltó csemegék, valamint más ilyen kreatív és váratlan ételek készítésére is.)
Ha nincs kenyér készlet, próbáljon ki otthon teljes kiőrlésű liszttel sütni. Ha az élesztő kenyerek túl félelmetesek, rengeteg olyan gyors kenyér recept van, amelyek nem igényelnek gyúrást vagy időt az emelkedéshez.

Vágja vissza a cukrot

A cukor óriási hatással van az agyunkra, és ennek hatására testünk jó közérzetű vegyi anyagokat állít elő, amelyek - sóval és zsírral kombinálva - megvilágítják az agy ugyanazokat a területeit, amelyeket a függőséget okozó gyógyszerek aktiválnak. Stressz idején (szia, karantén!) Arra vágyunk, hogy jobban érezzük magunkat.

A virtuális táplálkozási konzultáció ütemezéséhez írjon e-mailt a [email protected] e-mail címre.

De ne nyúlj a sós, édes ócska ételhez! Tudom. Ez nem könnyű. De a cukor csökkentésére és a vágyak visszaszorítására (és kielégítésére) számos módon van lehetőség.

Ha csak egy változtatást hajt végre, megszüntesse a cukros italokat. Ez az egyetlen legnagyobb hatás, amelyet a cukorbevitelre gyakorolhat, mivel a cukorral édesített italok a legnagyobb hozzáadott cukorforrás az amerikai étrendben. Ehelyett válasszon pezsgő ízű vizet vagy cukrozatlan teát.
Távolítsa el a hozzáadott cukrot amennyire csak lehetséges, beleértve a mézet, az agavét, a kókuszcukrot, a turbinádót és a biológiai nádlevet. Vigyázzon még „egészségesnek” tűnő ételekre is, amelyek cukorral vannak tele. (Gondoljunk csak ízesített görög joghurtra, táplálkozási bárokra és sokféle zöld italra és fehérje turmixra.) Az első hét őrülten nehéznek érezheti magát, de ezt megteheti! És ez könnyebb lesz, ha az ízlelőbimbók elkezdik felzárkózni az új szokásokhoz.
Ha segítségre van szüksége, lépjen el a cukortól, de mégis van kedves foga, növényi édesítőszerek tud segíteni. Rengeteg természetes, növényi alapú, nulla kalóriatartalmú édesítőszer áll rendelkezésre, köztük a New Orleans-i székhelyű Swerve, valamint a Truvia, a szerzetesgyümölcs és a stevia. Mindannyian jó lehetőségek azok számára, akik el akarják kerülni a mesterséges édesítőszereket.

Helyben fehérjében gazdag ételek és harapnivalók egész nap

Célozzon apró, fehérjében gazdag ételeket és harapnivalókat három-négy óránként, hogy a testnek ne kelljen egyszerre ekkora mennyiségű inzulint termelnie.

Fontolja meg a természetes kiegészítőket a vércukorszint kezeléséhez

Annak megakadályozása érdekében, hogy a vércukorszint túl alacsonyra csökkenjen, amikor étrend-kiegészítőket ad hozzá, egyszerre csak egy terméket vegyen be, és 5-10 napig ellenőrizze az éhomi vércukorszintet, mielőtt további változtatásokat végezne. Ez időt hagy a szükséges módosítások elvégzésére a gyógyszeradagokban, mielőtt újabb kiegészítést adna hozzá.

Ne feledje, hogy a kiegészítők kölcsönhatásba léphetnek bizonyos gyógyszerekkel és laboratóriumi vizsgálatokkal, ezért minden kiegészítő program megkezdése előtt mindig konzultáljon orvosával és gyógyszerészével.

Néhányat érdemes kipróbálni, miután megbeszélte őket gondozójával:

Alfa-liponsav javíthatja az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegségben. Csökkentheti a diabéteszes neuropathia tüneteit (égés, fájdalom, zsibbadás és a lábak szúrása).
Króm-pikolinát csökkenti az éhomi vércukor- és inzulinszintet, és javítja az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegségben.
Psyllium csökkentheti az étkezés utáni keringő vércukor- és inzulinszintet.

Ha további tippeket szeretne kapni a cukorbetegség táplálkozás útján történő kezeléséről, olvassa el a FUELED podcast epizódomat Melissa Guillot, regisztrált dietetikus, aki a cukorbetegség kezelésére szakosodott, és Dr. Pavan Chava endokrinológussal. Nézze meg az Eat Fit szakácskönyvet, ahol válogathat az ízletes, cukorbetegség-barát receptek közül.

A blogbejegyzésben szereplő információk a közzététel időpontjában pontosak. Mivel azonban a COVID-19 körüli helyzet folyamatosan változik, lehetséges, hogy az információk a közzétételük óta megváltoztak. Míg az Ochsner Health megpróbálja a lehető legnaprakészebbé tenni blogbejegyzéseinket, arra is ösztönözzük az olvasókat, hogy maradjanak tájékozottak a hírekről és ajánlásokról a CDC webhelyének használatával.