HealthyEats

étkezés

831716574

Fotó: Caymia

Ha újévi fogadalma a fogyás, az étkezés előkészítése segíthet a cél elérésében. Az étkezés előkészítése az előre megtervezésről és megszervezésről szól, amelyre szükség van ahhoz, hogy egészséges ételeket terítsünk az asztalra. Íme 5 lépés az egészséges étkezés előkészítési rutinjának helyreállításához.

1. Készítsen fel konténereket.

A konténerek megcsinálhatják vagy megtörhetik az étkezés előkészítési céljait. A megfelelő tárolóedények megvédhetik az ételek ízét és minőségét. Keressen olyan konténereket, amelyek könnyen egymásra helyezhetők vagy fészkelhetők, különösen, ha a konyhában korlátozott a hely. Ezenkívül keresse meg a BPA-mentes, szivárgásbiztos és mikrohullámú, mosogatógépben és fagyasztóban biztonságos. Ha azt tervezi, hogy az ételt elpakolja munkába, akkor érdemes befektetnie néhány bento dobozba és üveg befőttesüvegbe.

2. Rendbe hozza konyhai felszerelését.

Ha fel akarja készíteni magát az étkezés elkészítéséhez, ellenőrizze a konyhában a leggyakoribb egészséges főzőeszközöket. Amint étkezés előkészítővé válik, dönthet úgy, hogy felveszi ezt az induló listát:

• Sütőlemezek: A granola pirításától, teljes kiőrlésű pizza sütésétől és zöldségfélék pörkölésétől kezdve a tepsi sokféle étel főzésére szolgáló edényként szolgál.

• Sauté serpenyő: Egy jó (legalább 12 hüvelykes) serpenyő felhasználható szószok készítéséhez, húsfeltöréshez, csirke főzéshez és frittatas felveréséhez. Az egyenes oldalak és a nagy felület kiválóan alkalmas dupla adagokhoz, és csökkentik a fröccsenést is.

• Csészék és kanalak mérése: A receptek betartása során fontos a receptben felsorolt ​​összetevők mérése. Ez különösen akkor fontos, ha egészséges recepteket követnek, amelyek táplálkozási információkat és adagokat tartalmaznak.

• Turmixgép: Nem kell befektetnie egy szuper divatos turmixgépbe. A turmixgép bármilyen szintjén rengeteg hasznát lehet turmixokat, mártogatósokat (gondoljunk csak hummusra), szószoknak és leveseknek készíteni.

• Éles kés: A jó séfkés a legjobb barátod lesz az étkezés elkészítésekor. A zöldségektől a gyümölcsökön át a húsoktól a gyógynövényekig rengeteg felhasználást kap a konyhában.

3. Tervezze meg az étkezés előkészítő napját.

Döntse el, melyik a legjobb nap a receptek elkészítéséhez. Sok hagyományos hétfőtől péntekig tartó munkával rendelkező ember szeret vasárnap étkezni, de válassza ki a számodra legmegfelelőbb napot.

4. Válasszon egészséges recepteket.

Válasszon egyszerű, egészséges recepteket, amelyek megadják a táplálkozási információkat és az adag méretét, így tudhatja, mennyi kalóriát fogyaszt. A FoodNetwork.com webhelyen több mint ezer recept szerepel, amelyek „egészséges” felirattal vannak ellátva, a táplálkozási információkkal együtt. Befektethet egy szakácskönyvbe is, például a legújabb, az „Egészséges étkezés előkészítő szakácskönyvem” című bestseller-könyvembe. Az egészséges receptek kiválasztásakor keresse meg azokat, amelyek 4–8 embert szolgálnak fel, és könnyen megtalálhatja a felsorolt ​​összetevőket.

5. Töltse ki az üres helyeket.

Amikor elrendezi a hetét, valószínűleg talál néhány ételt és harapnivalót, amelyeket nem számolnak el. Lehet, hogy van egy reggeli vagy egy-két snack, amelyet nem készített előre. Ilyenkor fontos, hogy egyszerű reggeli és harapnivalók kerüljenek a bevásárló listájába. Néhány könnyű reggeli választás tartalmaz görög joghurtot gyümölcsökkel, teljes kiőrlésű gabonát, zsírmentes tejet, és tojást (keményen főzve vagy rántva). A snack-döntések között érdemes figyelembe venni a friss gyümölcsöt, diót, joghurtot és sajtot.