Étkezési leírások

jó étvágyat! Az ízletes ételek fogyasztása még kellemesebbé teszi a szabadban töltött időket. Nagyon büszkék vagyunk a tábortűz kulináris képességeinkre; A finom, kiadós ételek biztosítása minden utazásunk fontos része. Vessen egy pillantást néhány menüpontunkra. A vegetáriánusokat és a speciális táplálkozási igényűeket mindig befogadják. Kellemesen meg fog lepődni azon, hogy hány ínyenc előételt készíthetünk a tábortűz körül.

menü

REGGELI

Minden étkezéshez kávé tartozik.

Forró reggelire szendvicsek

Tojás, kolbász/szalonna és sajt pirított muffinon.

KRÉM SAJT FRANCIA pirítós

Vastag szelet francia kenyér krémsajttal töltött és tojásban sült. Maine juharszirup és kolbász linkek kíséretében.

Élvezze ezt a hagyományos kedvencet, a granolát, a joghurtot, a friss gyümölcsöt, a szezonális bogyókat és a bagelt.

Szalonnával és hagymával sült burgonyaék, pirítóssal együtt.

El akarja kerülni a zsírt? Két buggyantott tojás pirítóssal tálalva. Friss gyümölcsökkel kiegészítve.

Három tojás töltött paprikával, hagymával és sajttal. Tökéletesen főzve és friss paradicsommal.

Néha szeretjük a Tex-Mex szabadnapot kezdeni. Tojás, szalonna, salsa, tejföl és cheddar sajt liszttortillába csomagolva. A forró mártás választható.

EBÉD

Hidegen vágott - pulyka, sonka és szalámi, sajt, saláta, paradicsom és az Ön által választott fűszerek, mind liszt tortillába csomagolva.

Caesar csirke - grillezett csirkecsíkok, római saláta, tejszínes öntet és parmezán sajt, liszt tortillában tekerve.

S OUP -N- SANDWICH

Tonhal saláta - Teljes ízű tonhal saláta, jégsalátával és paradicsom szeletekkel, teljes kiőrlésű kenyéren tálalva. Kiegészítve csirketészta levessel.

Grillezett sajt - Cheddar és Monterey Jack sajtok grillezett pirítóssal, meleg paradicsomlevessel vagy Gazpachóval tálalva.

Törökország - friss pulyka és svájci sajt, saláta, paradicsom, lilahagyma és fűszeres mustár kíséretében. Egy tál ízletes tengeri halászlé társul.

Jó kenyérrel tálalva.

Hagyományos - fűszerezett darált marhahús, vesebab, apróra vágott hagyma és paprika, pürésített és kockára vágott paradicsom, különféle fűszerekkel ízesítve. Felaprított cheddar sajttal és tejföllel.

Vegetáriánus - Az eredeti csavarja, kukorica, sárgarépa és fekete bab helyettesíti a húst.

Néhány ebédünket az ösvényen szolgáljuk fel.

Hummus és friss zöldségek - Nyers zöldségek, például brokkoli, sárgarépa, zeller, kenyérrúd és humusz mártásra. Friss gyümölcsökkel kiegészítve.

Hús és sajt - Szalámi és Pepperoni, Monterey Jack sajt és friss francia kenyér, friss gyümölcs kíséretében.

Homártekercs - hagyományos maine-i kedvenc. Friss fogott homár darabjai, könnyű majonézzel és titkos hozzávalóinkkal keverve. Pirítóssal, salátával és paradicsommal.

VACSORA

Az "egész-amerikai" - Kezdjük egy friss kerti salátával. Ezt követi egy ízlés szerint főzött steak, és egy sült burgonya fűszerekkel.

Fóliázott hal - A filé gyógynövényes kéregű, majd fóliában főzik citrommal és vajjal. Tábortűznél sült helyi tök és kukorica.

Olasz kolbász - Ezt a fűszeres szendvicset grillezett hagymával és paprikával szolgálják fel tengeralattjáró tekercsen. Az ízesítők az ön választása. Burgonyasalátával tálaljuk.

Veggie Medley Shiskabob - tábortűzben grillezett portobello gomba, helyben termesztett tök, paprika, hagyma és meggyparadicsom, fűszerezett rizs fölött.

Cajun Turkey Burgers - őrölt pulyka, fűszerezve Cajun fűszerekkel és darált lilahagymával. Tökéletesre grillezve, ízesítéssel, friss tekercsben. Kukorica fül és egészséges saláta kíséretében.

Tacos - csík szárnyas steak, saláta, paradicsom és aprított sajt, ropogós héjban, tejföl és salsa választásával. Egy tál fekete bableves és egy darab kukoricakenyér kíséretében.

A SZAKASZBÓL

Feketedett csirke Alfredo - Fűszeres csirkecsíkok finom szószban, tejszínből, fokhagymából, borsból, vajból és parmezán sajtból áll. Fettuccine ágyon, oldalsó salátával tálaljuk.

Vörös rizs - kukorica, fekete bab és garbanzók rizs és salsa keverékében, koriander akcentussal. Tex-Mex mashers partnerrel.

Keveréses sütés - Sárgarépa, brokkoli, karfiol, paprika, hagyma és szezámolajon megpárolt borsó Teriyaki rizs felett.

Tészta húsgombóccal - Az őrölt marhahús ízesítve "olasz" stílusú, friss hagymával és borssal megpirítva. Tészta fölött vörös mártással tálaljuk és mellé salátával kombináljuk.

Portabellák, Squash és Pesto - A zöldségeket fokhagymában megdinszteljük, majd Pesto-val összekeverjük és tésztára tálaljuk. Friss paradicsommal.

A TÁBOR SÜTŐTŐL

Csirkemell - Csirkecsíkok, julienned hagyma és paprika, apróra vágott sárgarépa és padlizsán, olaj és fűszerek, hőálló táskában főzve, rizsen tálalva. Sült burgonya egészíti ki az ételt.

Ma Butler fasírtja - Darált marhahús, kockára vágott hagymával és titkos fűszerekkel ízesítve, a sütőben teljes körűre sütve. Fokhagymapépekkel és melléksalátával tálaljuk.

"Delmarva stílusú" grillezett csirke - ízletes és gyengéd tökéletességre főzve. Tábortűznél sült kukoricafül, káposztasaláta vagy krumplisaláta és görögdinnye.

Fazék sült - sárgarépával és burgonyával sült. Csepegtetett mártással, mellé saláta.

Enchiladas csirke vagy steak - Finom csíkok grillezett húsból, hagymából és borsból kukoricatortillákba tekerve. Felaprított cheddarral és tex-mex szósszal kiegészítve, majd a sütőben megsütjük. Délnyugati rizzsel és cefrékkel tálaljuk.

Olasz zöldségzsebek - Roston sült zöldségek keveréke, aprított mozzarellával és marinarával bevonva, tésztába hajtva és aranybarnára főzve.

Calzone - Ugyanaz, mint fent, pepperoni helyettesítette a zöldségeket.

A PÁRKATARTÓBÓL

Mindezt kérges kenyérrel kísérve.

Marhapörkölt - fűszerezett marhahús darabjai, megpirítva, majd burgonyával, sárgarépával, kukoricával, hagymával és borsóval főzve, teljes ízű barna szószban.

Tengeri chowder - Tengeri darabok, kukoricával, burgonyával és sárgarépával főzve, gazdag, krémes húslevesben párolva. Fokhagymával, sóval, borssal és egyebekkel ízesítve.

Ratatouille - Kockás tök, padlizsán és cukkini, paradicsommal, apróra vágott hagymával és borssal, chilivel párolva, köménnyel, korianderrel, fokhagymával, gyömbérrel, bazsalikommal és más fűszerekkel ízesítve. Rizs fölött tálaljuk.

Brokkoli, burgonya és kukoricapowder - e kiadós zöldségek egészséges adagjaival, akinek húsra van szüksége?

Maine Path & Paddle Guides & Outfitters, Inc.
60 Easter Ave. Windham, Maine 04062
877-632-2663
lépjen kapcsolatba velünk