Mi az illemtan arra, hogy megkérdezzük, van-e valakinek különleges diétája?

Van-e illemtan arra a kérdésre, hogy vannak-e olyan dolgok, amelyeket az ember nem akar vagy nem tud enni? Ha főzök egy embercsoportnak, akkor rajtuk áll, hogy meséljen erről, vagy megkérdezem őket? Ha rajtam múlik, hogy kérdezzem, hogyan tehetném meg ezt anélkül, hogy arra utalnék, hogy vannak egészségügyi problémáik?

A diéta sok minden miatt lehet:

  • Vallás
  • Az általuk választott (vegán/vegetáriánus)
  • Allergia/egészségügyi kérdések
  • .

Edit: Belgiumból származom:)

10 válasz 10

Az illemtan az, hogy az étrendi korlátozásokkal rendelkező emberek előre tájékoztassák erről a házigazdát.
De előfordul, hogy ezek az emberek elfelejtik elmondani a házigazdának, és hogy elkerüljék a kínos helyzeteket az ebédlőasztalnál, teljesen rendben van (nagyon kedves és barátságos is) házigazdaként étkezési korlátozásokat kérni a csoporttól.

Annak megakadályozása érdekében, hogy egy ilyen kérdés kellemetlen legyen vagy bármit is sejtessen, a házigazda felteheti a kérdést az egész csoportnak, és nem egyetlen embernek.

Kérdezni valamit ebből a sorból, teljesen rendben van:

- Vannak-e olyan étrendi korlátozások, amelyekről tisztában kellene lennem?

"Kérem, hogy [X. napig] tudassa velem, ha vannak étrendi korlátozások, így ennek megfelelően fel tudok készülni."

Ne kérjen konkrét korlátozásokat, például "Használjak-e alacsony zsírtartalmú összetevőket?" mivel pontosan ezt sugallja nekik (egészségügyi) problémáik. Hadd mondják meg, ha konkrét kéréseik vannak.

étkezés

Kérve

A kérdezés jobb, mint megvárni, amíg megmondják, mivel számos oka van annak, hogy miért nem mondják el.

Lehúzhatja az elméjüket, azt gondolhatják, hogy már tudod, vagy feltételezhetik, hogy mindenképp lesz valami, ami megfelel az igényeiknek.

Ha megkérdezi, megmutatja hajlandóságát az étrendi korlátozások betartására, és megmutatja, hogy eléggé törődik a kérdezéssel. Ez meggyőzhet valakit, aki habozik elfogadni.

Hogyan kérdezzünk

Amikor főz egy embercsoport számára, kérdezze meg közvetlenül a meghívóban.

Mint fent említettük, rögtön megmutatja, hogy hajlandó befogadni őket, és azt mutatja, hogy jó házigazda vagy.

Ezenkívül azzal, hogy beteszi a meghívóba, általában kérdez. Ha attól tart, hogy a személyes megkérdezés bármit is jelenthet, itt van a lehetősége, hogy ezt elkerülje.

Azok az emberek, akiket ismerek, olyan ételeket szerveznek olyan események számára, amelyek sok embert vonzanak, sokféle étellel kapcsolatos kívánsággal, ennek a gyűjteménynek a "kulináris hátrányok" elnevezését vezették be, bár a beállítástól függ, hogy az emberek élvezik-e az ilyen leírást vagy sem.

Valószínűleg az "étrendi követelmények" biztonságosabb megfogalmazás.

(Nem vagyok biztos benne, hogy ez az interperszonális készségek témájára vonatkozik-e. Inkább úgy hangzik, mint egy angol nyelvtanuló kérdés. Vagy esetleg egy főző.)

Általában rajtuk áll, hogy elmondják neked, de nagyon kedves tőled kérdezni. A kérdezés azt mutatja, hogy törődsz az igényeikkel és a speciális követelményekkel, és nem hiszem, hogy bárki is durván vagy kínosnak, vagy egy betegség következményének találná.

Jó ötlet, ha kéz előtt megkérdezi, hogy van-e valakinek étkezési korlátozása, így Ön tervezhet neki ételt, és nem az ülés során, amikor az összes étel már elkészült.

Mivel nincs helycímke, holland szempontból válaszolok. Azt mondod: "Van különleges diétád?". Egyszerű a dolog.

Mindenki meg fogja érteni, miért teszik fel a kérdést (az okokat, amelyeket már összefoglalt), és meg fogja érteni az ilyen dolgokat kívülről sem. Senki nem fogja megsérteni ezt, mivel ugyanezt a kérdést teszik fel minden alkalommal, amikor idegenekkel eszik, akár egy étteremben, akár vendégként az emberek otthonában.

Valójában, ha valaki megsértődne, akkor éppen ők szegnék meg az illemtant, mivel egy ilyen kérdést ártalmatlannak, udvariasnak és várhatónak tartanak.

Ha jobban belegondolok, hozzá kell tennem, hogy ha nem teszünk fel kérdést, felhúzhatjuk az emberek szemöldökét. Az éttermek általában a menüjükben adják meg a szükséges információkat, de privát környezetben többé-kevésbé elvárható, hogy előzetesen megkérdezzék.

rajtuk áll, hogy meséljenek erről, vagy megkérdezem őket?

Ha nem mondom el, és nem kérsz tőlem, akkor rajtam (vendégként) kell eldöntenem, hogy elviszem-e azt, amit szolgálnak nekem.

Ha nem akarok valamit, akkor azt mondhatom, hogy "Nem köszönöm" - de néhány házigazda/hostess ezt rossz dolognak tekinti (még akkor is, ha ez az én választásom), ami kínos, ezért előre kommunikáljon Jobb.

Társadalmi szempontból ügyesnek tartom őket, ha a tájékoztatás után valaki a következő alkalommal úgy emlékszik az étrendi preferenciámra, hogy nem kérdezne újra.

hogyan tehetném meg anélkül, hogy arra utalnék, hogy vannak egészségügyi problémáik?

- Van valami, amit nem eszel?

A legtöbb esetben a vendégek elmondják házigazdáiknak, ha valamilyen speciális étrendet tartanak be. Abban az esetben azonban, ha nem, vagy elfelejtik, akkor a legjobb, ha előzetesen kérdeznek. A legjobb, ha ezt közvetett módon tesszük valamire, a következők szerint:

Tehát van valami, amire vágysz?

Ez lehetőséget kínál számukra, hogy bármit is javasolhassanak (bármi, amit javasolnak, természetesen összhangban lesz speciális étrendjükkel). Ha azonban nincs mit javasolniuk, akkor egyszerűen kérdezd meg:

Igen, van olyan, amit nem ehet? Egyszer főztem ezeket a nagy, kövér grillbordákat a barátomnak, csak hogy felfedezzem, hogy vegánok, és hihetetlenül kínos volt, ezért azóta mindig emlékszem, hogy megkérdezzem az embereket.

Ez a megközelítés nagyon jó, mert hétköznapi és informális jellegű. Ez azt is megmutatja az embernek, hogy nem csak tőle kérdezel, és mindenkitől kérdezel, és ami a legfontosabb: ez is segít a hangulat enyhítésében egy kis humorral, amely kevésbé kínos és feszültvé teszi a cserét.

Rájövök, ha ismerek valakit elég jól ahhoz, hogy főzzek neki, akkor elég jól ismerem, hogy megkérdezzem, valóban meg akarják-e enni, amit főzök.

Általában csak azt kérdezem az emberektől, van-e valami, amit nem esznek. Tölthetnek engem, vagy sem, a "nem eszem" státuszuk viszonylagos fontosságáról. Tehát például tudom, hogy zsidó barátom nem eszik szalonnás szendvicset, és ebben teljesen tárgyalhatatlan, barátom, akinek gluténmentes étrendre van szüksége, nem eszik kenyeret, és erről nem lehet tárgyalni, és az a barát, aki nem sokat törődik a hagymával, inkább nem eszi meg őket, de egy nyomásra kiválaszthatja őket.

Ha valaki olyan nehézségek elé állítja a követelmények listáját, hogy lehetetlen neki tetszeni, akkor tegyen a lehető legjobbat, és ne hívja meg újra.

Még nem tudok megjegyzést fűzni, ezért tisztázzuk. Ha valaki olyan válogatós étkező, hogy minden, de lehetetlen kielégíteni őket, lehet, hogy könnyebb egyszerűen nem vesződni azzal, hogy megpróbálja. Elég könnyű választani valamit, hogy megfeleljen egy jól meghatározott korlátozásnak vagy preferenciának, például nem szolgál fel szalonnát, amikor zsidó barátom látogatja (tudva, hogy nem csak nem eszi meg a szalonnát, de nem is eszik olyat, ami megérintette a szalonnát) ).

Néhány évvel ezelőtt ismertem valakit, akinek súlyos ételallergiája volt, és úgy tűnt, hogy folyamatosan fejlődik. Nem kaphatott tejterméket, búzát, bármilyen típusú tenger gyümölcseit, és korántsem volt ritka, hogy minden látogatás más és más ételt hozott, amelyre érzékeny volt. Lehetetlen volt főzni bármit is, ami működött, már csak azért sem, mert az az étel, amelyet a múltkor látott, amikor láttam, ezúttal fizikailag megbetegíti. Egyszerű esetben, amikor egy vagy két embert szórakoztat (ebben az esetben a hölgyet és a férjét), könnyebb kezelni. Ha megpróbálsz szórakoztatni egy embercsoportot, és van egy ember, aki vagy nem tud, vagy nem eszik semmit, akkor eljuthat odáig, hogy könnyebb egyszerűen nem meghívni őket. Úgy gondoltam, hogy magától értetődő volt, hogy ha az adott ember kellően fontos számodra, hogy be akarod őket szállítani, nem számít, akkor mit fogsz elhelyezni.

Úgy gondolom, hogy az "étrendi korlátozások" vagy bármi más előzetes kérése nem olyan egyszerű, mivel előfordulhatnak olyan esetek, amelyek ön szerint teljesen normálisak, és vannak, akik teljesen normálisnak tartják, hogy bármi áron, lényegig elkerüljék őket, hogy nem tartják "korlátozásnak".

Szintén hosszú vagy hiányos a felsorolás, hogy mi nem lenne szívesen látott, valószínűleg mindkettő (hé, nem gondolnám megemlíteni, hogy nem szeretnék például élő pókokat enni. De nem ennék meg)

Szóval inkább valami olyasmivel jöttem, hogy "sonkára, tojásra és kenyérre gondoltam erre a találkozóra, mindannyian kedvelnétek, vagy valami mással kellene jönnöm?"

Akkor az emberek feladata, hogy vagy "igen, jó velem", vagy azt mondják, hogy "Sajnálom, sertésből nem eszem semmit", "Még a tojásokat sem szeretném megenni, mivel állatcsecsemők" vagy "Nem tudok egyél kenyeret, ha glutént tartalmaz, mivel allergiás vagyok rá "

Tehát most látja, hogy az eredeti választék nem volt a legjobb ennek a csoportnak, és figyelembe véve a rendelkezésre álló összetevőket (most és itt), mást kínál: "És mi van a növényi salátával olívaolajjal?" és a most van minden jó, kivéve az ottani hölgyet, aki azt mondja: "Inkább olaj nélkül szerezném be" (mivel a szezon előtt megpróbál lazítani valamennyit), te pedig azt mondod, hogy "igen, nem probléma, nem adom hozzá a tányérod. "

Mindenki boldog, és tudja, hogy ezt biztosítani tudja. És senkinek nem kell hosszú rejtvényeket megoldania az élő pókokról, majmok agyáról, gombáiról és minden egyéb lehetséges ételről, amit valaki "csak nem szeret" bármilyen személyes okból (nem szeret, allergia, vallás, kulturális, bármi más).

Fogadni mernék arra, hogy MINDEN ételhez létezik legalább egy ember, aki nem akarja megenni.

Néhány barátom vegán, néhány barátom szerint "ez nem étel, ha nincs benne hús" (és azt jelenti, hogy legalább 75%). vannak, akik azt mondják, hogy a "ritka" steak készítését törvény szerint kell büntetni, mások szeretik "nagyon, nagyon jól sikerült" (ez csak egy kis lépés a "teljesen fagyos" alatt) .

De általában még nagy csoportokban is lehetséges kis számú alcsoport megtalálása, ami azt szeretné, ha VALAMI közös lenne az alcsoportban, és így lehetséges 2-4 féle étel elkészítése és mindenki boldoggá tétele.

De jobb, ha az IMHO felajánlja, mit tehet (hozzáférhet az összetevőkhöz, gyakorolhat-e ilyeneket), és megkérdezheti, hogy ez mindenkivel rendben van-e (és akkor célozza meg az alkatrészeket, amelyek nem felelnek meg), mint mindenkitől megkérdezni, mit ő ő ő/. szeretné (amint annyi kéréssel zárul, mint a pártban lévő emberek), vagy megkérdezné, hogy mi nem tetszik mindegyiknek (mivel ez hosszú hiányos listákat eredményez, és sok ember számára kínosnak érzi magát, hogy hosszasan beszéljen arról, amiről mindent nem tud/nem csinál enni. De azt mondani, hogy "inkább a salátát részesítem előnyben olaj nélkül, és csak sör helyett cseperedek", az nem olyan nehéz és könnyen kitölthető.)