Táplálkozási szolgáltatások

Az étkezés tervezésének fontossága a cukorbetegség kezelésében

Bizonyos mértékig szabályozhatja vércukorszintjét megfelelő étrenddel, testmozgással és egészséges testsúly fenntartásával. Az egészséges életmód segíthet a vérnyomás és a vérzsírok (koleszterin) szabályozásában vagy csökkentésében is. Ez csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Az állandó vércukorszint fenntartása érdekében egész nap adjon helyet kisebb étkezéseknek. Ez segít eloszlatni a szénhidrátbevitelt. Egy nagy étkezés csak naponta egyszer vagy kétszer történő fogyasztása rendkívül magas vagy alacsony vércukorszintet okozhat.

Ezenkívül, ha aktivitási szintje megváltozott, szükség lehet az étrend megváltoztatására is. Ez segít megőrizni az egészséges testsúlyt és szabályozni a vércukorszintet.

Mi a MyPlate terv?

Akár cukorbeteg, akár nem, a MyPlate irányelveinek betartása jót tesz az egészségének. A MyPlate terv segíthet a különféle ételek elfogyasztásában, miközben ösztönzi a megfelelő kalória- és zsírmennyiséget. Az USDA és az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma elkészítette a következő ételtálcát, amely útmutatást nyújt az ételek kiválasztásában.

A MyPlate 5 élelmiszercsoport-kategóriát tartalmaz, amelyek a következők táplálékbevitelét hangsúlyozzák:

Gabonafélék. A naponta elfogyasztott szemek felét készítsen teljes kiőrlésű. A teljes kiőrlésű élelmiszerek közé tartozik a zabpehely, a teljes kiőrlésű liszt, a teljes kukoricaliszt, a barna rizs és a teljes kiőrlésű kenyér. Ellenőrizze a feldolgozott élelmiszerek címkéjét. A „teljes” vagy „teljes kiőrlésű” szavakat fel kell tüntetni a termékben szereplő konkrét szem előtt.

Zöldségek. Változtasd meg a zöldségeidet. Válasszon különféle zöldségeket, beleértve a sötétzöld és narancsszínű fajtákat, hüvelyeseket (borsó és bab), keményítőtartalmú zöldségeket és más zöldségeket. Egészségesebb választás a friss, alacsony nátriumtartalmú vagy sótartalmú konzervált verziók, vagy sima, fagyasztott zöldségek vásárlása, amelyek nem tartalmaznak szószokat vagy fűszereket.

Gyümölcsök. Bármely gyümölcs vagy 100% -os gyümölcslé a gyümölcscsoport részének számít. A gyümölcs lehet friss, konzerv, fagyasztott vagy szárított. Lehetnek egészek, feldarabolva vagy pürésítve. Válasszon gyümölcsöt hozzáadott édesítőszer vagy cukor nélkül.

Tejtermék. A tejtermékeket és sok tejből készült ételt ennek az élelmiszercsoportnak a részének tekintik. Koncentráljon a zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú termékekre, valamint azokra, amelyekben magas a kalciumtartalom.

Fehérje. Menjen sovány fehérjével. Válasszon alacsony zsírtartalmú vagy sovány húst és baromfit. Változtasd a fehérje rutinodat. Válasszon több halat, diót, magot, borsót és babot.

Az olajok nem élelmiszercsoportok. Mégis egyesek, például a dióolajok, nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaznak, ezért ezeket be kell építeni az étrendbe.

A MyPlate Terv azt is javasolja, hogy kevesebb nátriumot, telített zsírt és hozzáadott cukrot fogyasszon és igyon.

Nátrium. Korlátozza a bevitelt napi 2300 mg-ra, vagy az egészségügyi szolgáltató utasításainak megfelelően. Csökkentse az étrendben lévő nátrium mennyiségét azáltal, hogy friss, fagyasztott vagy konzerv zöldségeket választ, amelyek alacsony nátriumtartalmú, csökkentett nátriumtartalmú vagy sótartalmú termékek és hozzáadott szószok nélkül. Válasszon otthoni étkezés helyett többet főzni otthon. És ételét fűszerezze fűszerekkel és fűszerekkel só helyett.
Telített zsír. Ez a fajta zsír leggyakrabban olyan állati termékekben található meg, mint a marha- és sertéshús. A soványabb állati termékek, például a bőr nélküli csirkemell vagy a sertéskaraj kevesebb telített zsírt tartalmaznak. A telítettebb zsírtartalmú ételek szobahőmérsékleten gyakran szilárdak. Gyakran „szilárd” zsíroknak nevezik őket, például vajnak.
Hozzáadott cukrok. Ezek sok feldolgozott ételben és italban találhatók, beleértve a szokásos szódát, energiaitalokat, gyümölcsitalokat, sportitalokat, ízesített kávéitalokat, sütiket, süteményeket, süteményeket, cukorkákat, fagylaltot, jegesedést, lekvárokat és szirupokat. Korlátozza az elfogyasztott cukrok mennyiségét úgy, hogy vizet vagy tejet választ az édesített italok helyett. Fogyaszthat gyümölcsöt desszertként, vagy megoszthatja az édes csemegét egy barátjával vagy családtagjával. Vagy vásároljon hozzáadott cukor nélküli termékeket, például sima joghurtot, cukrozatlan almaszószt vagy sima szárított gyümölcsöt.

Tartalmazza a testmozgást és a napi testmozgást egészséges étrend mellett.

További információ a Étrend-irányelvek az amerikaiak számára 2015–2020 és az életkorához, neméhez és fizikai aktivitásának megfelelő étrendi ajánlásokhoz keresse fel az Online források oldalt, ahol megtalálhatja a ChooseMyPlate.gov és a 2015–2020 étrendi irányelvek webhelyeire mutató linkeket. Felhívjuk figyelmét, hogy a MyPlate terv 2 évesnél idősebb emberek számára készült, akiknek nincs krónikus egészségi állapota.

Bár a MyPlate terv elősegíti az egészséget, ideértve a cukorbetegség és szövődményeinek megelőzését, az American Diabetes Association (ADA) személyre szabott étkezési terveket tanácsol cukorbetegek számára. A cukorbetegeknek beszélniük kell egészségügyi szolgáltatóikkal és regisztrált dietetikusaikkal (RD) az étkezés tervezésével és a fizikai aktivitással kapcsolatos útmutatásért.

Az egyes étkezési csoportok adagjainak száma eltérhet a cukorbetegeknél az ajánlott kezelési terv, a diabéteszes célok, a kalóriabevitel és az életmód alapján. Számos eszköz áll rendelkezésre a cukorbetegség étkezési tervének betartásához, beleértve a ChooseMyPlate.gov-t, a cserelistákat és a szénhidrátszámlálást. Mindig beszéljen egészségügyi szolgáltatójával vagy dietetikusával az Ön helyzetére vonatkozó étrendi ajánlásokról és a napi testmozgás követelményeiről.

Élelmiszer-csoport

A táplálkozás előnyei

A szemek energiával, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal látják el a testet. Bár tele vannak szénhidrátokkal, amelyek emelik a vércukorszintet, a szemek elengedhetetlenek az egészséges étrendhez. A szemeket 2 alcsoportra osztjuk: teljes kiőrlésű és finomított szemekre. A teljes kiőrlésű gabona rostot tartalmaz, és kevésbé befolyásolja a vércukorszintet, mint a finomított gabona. A szemek példái: