Étrendi tényezők és a gyomor-bél metaplazia kockázata az amerikai veteránok körében

Absztrakt

Háttér

Az étrend és a gyomor-bél metaplazia (GIM) kockázatának vizsgálata hiányzik az Egyesült Államok populációiból.

A táplálkozási tényezők és a GIM kockázatának összefüggéseinek meghatározása az amerikai lakosság körében a tipikus amerikai étrenddel.

Mód

Elemeztük a Houston VA Medical Center alapellátási és endoszkópiás klinikáin részt vevő veteránok keresztmetszeti vizsgálatának adatait. A betegek kitöltöttek egy 110 tételből álló Block Food Frequency kérdőívet, majd gyomortérképező biopsziákkal végeztek felső endoszkópiát. Összehasonlítottuk a GIM által meghatározott eseteket ≥ 1 nem cardia gyomorbiopszián a GIM nélküli kontrollokkal. Az étrendi tényezők és a GIM összefüggéseit logisztikus regressziós modellek segítségével becsültük meg esélyhányadóként (OR) és 95% -os konfidencia intervallumként (CI).

Eredmények

423 GIM eset és 1796 kontroll között az esetek idősebbek voltak (62,1 vs. 59,9 év), és inkább férfiak (97,2% vs. 90,8%) és nem fehérek (58,6% vs. 39,0%). A GIM-eseteknél alacsonyabb volt a zsírbevitel (százalékos kcal az 1-es zsírtermelésből: 43,6% vs. 33,4%) és magasabb volt a szénhidrát-bevitel (kcal százalékos aránya a szénhidrát T3-ból: 41,8% vs. 33,3%), mint a kontrollokban. Az életkor, nem, faj, dohányzás és Helicobacter pylori, százalékos kcal szénhidrátokból (T3 vs. T1: VAGY 1,35, 95% CI 1,08–1,67), gyümölcsbevitel (T3 vs. T1: VAGY 1,28, 95% CI 1,02–1,61) és rostbevitel (T3 vs. T1): VAGY 1,37, 95% CI 1,04–1,80) társultak a GIM-hez. Az alcsoportelemzések során ezeket az összefüggéseket elsősorban nem fehér betegeknél tapasztalták.

Következtetések

Kevés étrendi tényező, köztük a magas szénhidrátfogyasztás társul a GIM kockázatának növekedéséhez az USA lakosságában, függetlenül attól H. pylori vagy dohányzás.

Ez az előfizetéses tartalom előnézete. Jelentkezzen be a hozzáférés ellenőrzéséhez.