Étrendi változások a zsírmájbetegség és az alkoholmentes steatohepatitis kezelésére

Írta: Suvarna Sheth
Nyomtassa ki ezt az oldalt

Ha alkoholmentes zsírmájbetegségben (NAFLD) vagy alkoholmentes steatohepatitisben (NASH) szenved, orvosa speciális étrendet tarthat Önnél, amelynek célja a zsírok, különösen a telített zsírok és transzzsírok bevitelének korlátozása.

Az általunk fogyasztott ételek nagy részében öt gyakori zsírforma található meg:

  1. Telített zsírok, amelyek megtalálhatók a húsban, a baromfiban, a vajban, a zsírban, a rövidítő szerekben, az összes szokásos és alacsony zsírtartalmú tejtermékben.
  2. Transzzsírok, amelyek hidrogénezett vagy részben hidrogénezett olajokkal rendelkező élelmiszerekben találhatók. Sok gyakori snack étel tartalmaz transzzsírokat, például kekszet, csomagolt sütiket és süteményeket, valamint sült ételeket, például fánkot és sült krumplit.
  3. Egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek olíva-, mogyoró- és repceolajokban találhatók.
  4. Többszörösen telítetlen zsírok, amelyek megtalálhatók kukoricában, szójababban, pórsáfrányolajban és diófélékben.
  5. Az omega-3 zsírsavak szintén egyfajta többszörösen telítetlen zsír. A lazac, a dió és a lenmagolaj omega-3-at tartalmaz.

Orvosa javasolhatja a telített zsírok és transz-zsírok helyettesítését egyszeresen telítetlen zsírokkal és többszörösen telítetlen zsírokkal, különösen az omega-3 zsírsavakkal.

Íme néhány más étrendi változás, amelyek segítenek a NAFLD és a NASH kezelésében:

1. Egyél alacsony glikémiás indexű ételeket

zsírmájbetegség

Sok alacsony glikémiás indexű élelmiszer létezik, amelyek gyümölcsöket, zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat tartalmaznak. Néhány alacsony glikémiás indexű zöldség az articsóka, a spárga, a babcsíra, a brokkoli, a kelbimbó, a karfiol, a zeller, az uborka, a padlizsán, a póréhagyma, a gallérzöld, a svájci mángold, a kelkáposzta, a mustár, a fehérrépa, a gomba, az okra, a hagyma, a borsó, paprika, retek, tök, paradicsom, cukkini és káposzta, valamint a bok choy, csak néhányat említve.

2. Kerülje a magas glikémiás indexű ételeket

Egyformán sok magas glikémiás indexű étel kerülendő. Néhány gyakori közülük fehér kenyér, fehér rizs és burgonya. Egyéb magas glikémiás indexű ételek közé tartozik a cukor, liszt, süti, keksz és néhány gyümölcs, beleértve a banánt, a szőlőt és a mazsolát. Sok reggeli gabonafélék, például puffasztott rizs és kukoricapehely is szerepel a listán.

3. Cukrot és fruktózt tartalmazó ételek

Kerülje az olyan ételeket és italokat, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak egyszerű cukrot és fruktózt. A fruktóz megtalálható édesített üdítőkben, sportitalokban, édesített teákban és gyümölcslevekben.

4. Kerülje az erős alkoholfogyasztást

Az erős alkoholfogyasztás károsíthatja a máját. A férfiak esetében a szakértők a nehéz alkoholfogyasztást úgy határozzák meg, hogy naponta több mint 4 ital vagy hetente több mint 14 ital. A nőknél az erős alkoholfogyasztás naponta több mint 3 ital vagy hetente több mint 7 ital.

MEGJEGYZÉS: Ez az információ nem helyettesíti vagy helyettesíti a képzett orvosi szakemberrel folytatott konzultációt, illetve a cukorbetegséggel vagy más egészségügyi állapottal kapcsolatos szakmai tanácsadást. Kérjük, forduljon orvosához vagy egészségügyi szakemberéhez, ha bármilyen kérdése és aggálya van az Ön egészségi állapotával kapcsolatban.