Ez a 30 perces fűszerezett tökleves recept a fogyásbarát válasz minden hétköznapi vacsorájára

Ha könnyű vacsorareceptek után kutatott, próbáljon meg megkóstolni ezt a fűszeres töklevest az ízlelőbimbók és a lélek kielégítésére.

A konyhámmal még soha nem voltunk jó viszonyban. Csak az edények előhozatalához vagy néhány harapnivalóhoz használom, a főzést pedig kedves szakácsunkra bízom, aki percek alatt felkorbácsolja a finom ételeket. És azzal büntet, hogy elrejtem azokat a fűszeres üvegeket, amelyekre megesküdhettem, hogy a legfelső polcon voltak.

perces

Mondanom sem kell, hogy nem nagyon főzök. De szakácsom didi szabadságon van, és ezek kétségbeesett idők, ami azt jelenti, hogy az összes főzés rám maradt. És egy hosszú otthoni munkavégzés után energiám van felverni egy tál kétperces tésztával! De tessék, csak annyit tud enni Maggi, amelyet egy évezredes nő megehet. Szóval néhány könnyű borsó receptet kellett igénybe vennem - amelyek minimális erőfeszítést igényelnek, jó ízűek és egészségesek is.

Írja be: a fűszeres tökleves, amely megmentő kegyelmem volt
Tudta, hogy a sütőtök (vagy a kaddu, ahogy mi desi gyerekek szeretjük hívni!) Alacsony kalóriatartalmúak, de nagyon magas a táplálkozás. Az USDA szerint valójában csak 245 gramm sütőtök kínálja a napi A-vitamin szükséglet dupláját. Nem is beszélve arról, hogy ugyanez a mennyiség csak 49 kalóriát, 12 gramm szénhidrátot és 0,2 gramm zsírt tartalmaz! Nagyon sok antioxidánssal és más vitaminnal rendelkezik, amelyek többek között a szív egészségére is nagyszerűvé teszik ezt a zöldséget!

Most, ha ez nem egészséges, nem tudom, mi van! És ha aggódik az ízlés miatt - elvégre senki sem szereti, ha vacsora kedves -, akkor én is beszámoltam rólad. Mivel egy sereg egész fűszerrel ez a leves olyan ízletes, amennyire csak lehet egy leves. Ami nagyon sok!

Hozzávalók

  • 250 g narancssárga tök
  • 2 közepes méretű sárgarépa
  • 4 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 fahéjrúd
  • 4 - 5 szegfűszeg
  • 4-5 egész fekete bors
  • 3 csésze víz
  • Só ízlés szerint
  • Oregano ízlés szerint
  • 1 evőkanál vaj (opcionális)

Készítmény:

  1. Tisztítsa meg, hámozza meg és durvára vágja a tököt és a sárgarépát. Tartsd félre.
  2. Melegítsük fel az olívaolajat gyorsfőzőben közepes lángon. Ha forró, adjuk hozzá a fahéjat, a szegfűszeget és a borsot. Addig dobáld őket, amíg a fűszerek aromát nem engednek.
  3. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és átpirítjuk a fűszerekkel, amíg áttetsző nem lesz.
  4. Hozzáadjuk az apróra vágott tököt, sárgarépát, vizet, sót és oregánót. Tegye rá a fedelet, és hagyja, hogy a gyorsforraló két sípot engedjen ki közepes lángon. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
  5. Hagyja a levest néhány percig hűlni, mielőtt kinyitja a fedelet. Kézi turmixgéppel pürésítse a tűzhely összes összetevőjét, amíg minden jól el nem keveredik.
    Tipp: Ha nincs kézi turmixgép, akkor használhatja a keverő-darálót. Csak addig várja meg, amíg a leves teljesen kihűl, mielőtt áthelyezné a keverőedénybe, nehogy azt akarja, hogy a gőz szó szerint lefújja a turmixgép fedelét. Ha elkészült, helyezze át a levest újra a tűzhelybe
  6. Forraljuk fel a pürésített levest. Felvehet még vizet, ha szeretné, hogy vékonyabb állagú legyen. Röviddel azelőtt, hogy levest levenne a tűzről, adjon hozzá egy vajat a gazdagság érdekében. Et voila, kész!

    Tipp: Az egyenletes állag elérése érdekében a levest szűrhetjük, mielőtt felforralnánk.

Mindössze 30 perc alatt kész, ez a leves manapság a legtöbb éjszakán táplálja a lelkemet. Megpróbálod ezt a fűszeres töklevest? Mondja meg nekem az alábbi megjegyzésekben.

Meghna Kriplani

A diéták ellen egy-egy süti ellen háborút folytat, Meghna tartalomalkotó és szerkesztő, aki a női kérdésekre, a wellnessre és az életmódra összpontosít.