Ez a legjobb egészséges, házi készítésű helyettesítő krém csirkealj

Kétség sem fér hozzá: a bolti csirkeleves krém kényelmes, emiatt a levesek és a rakott kekszek nagyszerűek. Sajnos ez nem olyan egészséges; egyetlen doboz rengeteg zsírt és kalóriát tartalmaz, nem beszélve több mint 2000 gramm nátriumról (ez a napi érték 95% -a, hátha kíváncsi lenne). Egészségesebb helyettesítőnk a csirkehúsleves krém körülbelül 15 perc alatt elkészíthető olyan összetevőkkel, amelyek valószínűleg már kéznél vannak.

Már megmutattuk, hogyan készíthet házi készítésű csirkeleves krémet, de szerettünk volna receptet adni a koncentrált változathoz. Lényegében egy ízesített roux-ot készítünk, amelyet felhasználhat a konzervdoboz valódi helyettesítésére. Bónuszként jobban ízlik, mint az eredeti, mert egészséges alapanyagokból készül!

További információ az MSN Food & Drinkről:

Hogyan készítsünk krémet a csirkelevesből

Használja ezt a receptet közvetlen cseréjeként egy olyan receptre, amelyhez egy (10,5 uncia) doboz krém csirkelevesre van szükség. Könnyedén felhasználhatja ezt az alapreceptet gomba- vagy zellerleves-tejszín készítéséhez, ehhez az alaphoz hozzáadva 1/2 csésze finomra vágott, főtt gombát vagy zellert. Fűszerezheti további gyógynövényekkel és fűszerekkel, például fokhagymával vagy paprikával, ha úgy tetszik.

Hozzávalók

1/4 csésze vaj
1/4 csésze univerzális liszt
1/2 csésze csirkehúsleves
1/2 csésze tej
1/4 teáskanál hagymapor
1/8 teáskanál zeller só

A szerkesztő tippje: Bármilyen tejet használhat ehhez a csirkehelyettesítő krémhez. Ne feledje, hogy a leves alapja krémesebb és gazdagabb lesz, mivel a tej zsírtartalma emelkedik. A sovány tejben van a legkevesebb zsírtartalom, de a leves vékonyabb és kevésbé zamatos lesz. A nehéz tejszín vagy a fele és fele lesz a leggazdagabb, de a legkevésbé egészséges is. Ha az egészség és az íz közepette szeretne találkozni, akkor a teljes tej a legjobb megoldás.

Utasítás

1. lépés: Készítse el a rouxot

Egy kis serpenyőben közepesen magas lángon megolvasztjuk a vajat. Amikor a vaj megolvadt és buborékolt, csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá a lisztet. Főzzük gyakran kevergetve, amíg a keverék sűrű és habos nem lesz, körülbelül 2 percig.

2. lépés: Adja hozzá a folyadékot és az ételízesítőket

Lassan keverje hozzá a csirkehúslevest, keverje össze az elegyet, hogy feldarabolja a lisztes csomókat. Hozzáadjuk a tejet, a hagymaport és a zeller sót. Főzzük gyakran kevergetve, amíg a keverék szép sűrűvé nem válik, körülbelül 5 percig. A keverék hűlés közben tovább sűrűsödik. Ha még nem áll készen azonnali használatra, tárolja hűtőszekrényben.

Helyettesítheti a csirkehúslevest a csirkehúsleves krémmel?

A csirkeleves krém olyan tulajdonságú, mint a csirkehúsleves: sűrű és krémes. A csirkehúsleves helyettesítése hasonló ízt adna Önnek, de ez megöntheti a levest vagy a rakott ételeket. A legjobb megoldás az, ha felvesz egy doboz tejszínes csirkelevest, vagy elvégzi a fenti roux alapú helyettesítést.

Helyettesítheti a tejfölt a csirkehúsleves krémmel?

Ha kevés az idő, és nincs konzervdoboz tejszínes csirkeleves, akkor a tejföl remekül működik! Nem lesz csirke előre íze, de egy csésze tejföl ugyanazt az állagot és testet hozza létre, mint egy doboz krém csirkeleves.

Milyen receptek működnek ezzel a csirkeleves konzervkrém helyettesítőjével?

Nagyon sok nagyszerű módja van ennek a csirkealeves helyettesítő krémnek a felhasználására! Adjon hozzá körülbelül 1 1/4 csésze tejet, csirkehúslevest vagy vizet az alaphoz, hogy levessé váljon. Innen hozzáadhat aprított csirkét, zöldségeket vagy más önteteket, hogy teljes étkezés legyen belőle (például csirke tészta leves vagy ez az ízletes fehér bab és csirke enchilada leves). Remekül kiegészíti az olyan rakott ételeket is, mint a csirke és a rizses rakott. Szeretjük előételekhez is, tejszínes olasz csirkével vagy csirke és gomba Alfredóval.

25 ragyogó módszer a megmaradt csirke felhasználására (The Daily Meal)

Töltse le a Microsoft News alkalmazást Android vagy iPhone eszközére, és híreket és élő frissítéseket kaphasson útközben.