Tanulmány: Több desszert elfogyasztása valójában a fogyás kulcsa lehet

Egy nemrégiben készült tanulmány szerint a kedvenc csemegéinek elfogyasztása elég jelentős hatással lehet az adagkontrollra.

desszert

A tanulmány címe: "Ha először engedek bele, akkor kevesebbet eszem: A kényeztetés és az előadási sorrend váratlan interakciós hatása a fogyasztásra."

Kövesse a Laddereket a Flipboardon!

Az édességek hatása

A tanulmány szerzői megállapították, hogy a szekvenciális ételválasztás érdekes összefüggésben van a kalóriabevitellel.

Például egy büfében, ha az egyén egy kalóriatartalmú desszert kiválasztásával kezdi (nem eszik téged, csak szelektál), ez a döntés elegendő ahhoz, hogy kérje az illetőt, hogy válasszon alacsonyabb kalóriatartalmú vagy általában kevesebb étkezési lehetőséget. ellensúlyozta kezdeti választásukat.

A tanulmány által illusztrált első kísérlethez kávézót alkalmaztak. Négy nap leforgása alatt a résztvevőknek négyféle desszertet kínáltak: a főétel előtt elhelyezett friss gyümölcsöt és a köret opciót, a fő étkezés előtt elhelyezett citromos sajttortát és a köret lehetőségeket, a fő étkezés után elhelyezett friss gyümölcsöt és a köret lehetőségeket, valamint citromos sajttorta főétkezés és köret lehetőségek után.

A sajttortát választó résztvevők közel 70% -a egészségesebb, sós ételeket választott. Ezzel szemben csak azok harmada választott később egészségeset, akik a sós ételek előtt választottak gyümölcsöt. Összességében azok a személyek, akik először választottak sajttortát, az étkezés végéig 250 kalóriával kevesebbet fogyasztottak.

A tanulmány a kalóriatartalmú nehéz desszerteket okos elrettentőként határozza meg a szükséges kalóriák elfogyasztása után a fogyasztás után. Minden bizonnyal érvényes tanácskozás, de fontos megjegyezni, hogy a cukros desszerteknek is helyük van a kiegyensúlyozott étrendben.

A Loma Linda Egyetem kutatói tanulmányt folytattak az egyetemistákról annak érdekében, hogy tudományos szempontból legitimálják a csokoládét, mint erős hangulatjavítót. Az eredmények arra utaltak, hogy mérsékelten, a csokoládé biológiailag és elvontan igazolt egészséges snack.

Az étcsokoládét összekapcsolják a szív- és érrendszeri egészség javításával és a rák bizonyos fajtáinak megelőzésével. Ezenkívül a Ladders által korábban beszámolt tanulmány kimutatta, hogy a csokoládé befogadói az oxitocin, a stressz és a boldogság szintjének szabályozásához elengedhetetlen hormon emelkedését tapasztalják.

Dr. Daniela Jakubowicz, a Tel Avivi Egyetem munkatársa. alátámasztja a Journal Of Experimental Psychology legutóbbi jelentésében található megállapításokat, mondván: "A reggelinél elfogyasztott szénhidrátok és fehérjék egész nap teli állapotban tartanak bennünket, és ha édességet engedünk magunknak, ez segít visszaszorítani az ilyen ételek iránti vágyat."

Használja a desszerteket stratégiailag, mind óvatosságból a túl sok kalória felszívása ellen, mind pedig az alapvető tápanyagok ízletes forrásaként.