Ezt eszik reggelire Szocsiban

Szocsiban egy tipikus orosz reggeli kaviár tetejű tojásokat és pácolt húsokat tartalmaz. Csak ne kérjen másodperceket a sajtról.

Sokat tanulhat egy országról abból, amit reggelire kínál. A jetlag plusz egy évtizede alatt megtanultam, hogy ez az étkezés, minden másnál nagyobb mértékben változik az egész világon. Finom füstölt makréla Japánban? Igen, kérem. Srí Lanka finom madárfészkéhez hasonló curry palacsintája? Teljesen. Az angol reggelit mégis kihagyom - a sült kenyéren kívül (ne kopogtasson, amíg nem próbálta ki).

sochi

Ez a hét egy összeomló tanfolyam volt az orosz reggelikben. Érdekesebbnek és finomabbnak bizonyultak az elragadóan alapvető szovjet kori szállodámban. Minden reggel ügetés a hozzám rendelt asztalhoz - nem. 18, amelyet egy lenyűgözően lakkozott frizurával rendelkező orosz hölgy az első reggelen sok tsk-tskolással rendelt be hozzám. Vártam, hogy mi várhat rám, és ezek az elmúlt négy reggel tanulságai.

Az orosz „villásreggeli” nem a mimózákról, a palacsintáról és a túl sok szalonnának való elengedésről szól. Inkább gondoljon egyszerre felszolgált reggelire és ebédre: néhány pácolt hús vagy egy kaviár tetejű főtt tojás, majd csirke rizzsel, vagy egy tojáskrémszerű omlett tábla. Ha több lett volna abból a finom ropogós és fanyar savanyú káposztából.

1. nap: alsócomb rizzsel és pácolt hússal

Bár az, ami a tányérján van, gríznek tűnhet, íze olyan, mint egy sós rizspuding.

2. nap: Kaviár tetejű tojás és alsócomb rizzsel

Ne számítson arra, hogy hajnalban megeszi ezeket a nehéz ételeket. A reggeli reggel 8 órakor kezdődik - az oroszok nem korán kelők. Aztán megint, mivel addigra még nem hajnalodik, lehet, hogy túl lehangoló, ha korábban megeszem.

3. nap: húsos kebab krumplipürével (vendég „meggy” zselével)

A csomagban lévő radioaktív vörös zselé egykor látszólag friss meggy volt, de gyanítom, hogy a gyümölcs több eljáráson ment keresztül, mint Joan Rivers, mielőtt a tányéromra ért volna.

4. nap: Főtt tojás kaviárral és omlettel

Nem számít, mennyi kenyeret kap, ne merjen elcsempészni egy extra szelet sajtot a közösségi tálból (egy-egy, köszönöm szépen), vagy az a tsk-tsking hölgy észreveheti és megharapja a kapzsiságot.

Bővebben a szocsi olimpiáról

_Kövesse Mark szoci tudósítását a Twitteren _ @ CNTraveler és @markjellwood