Ez az anya 125 fontot esett le azzal, hogy mindent egy gyorsfazékban főzött

2018. szeptember 25. | 18:27

fontot

Brittany Williams számára a fogyás egy pillanat alatt történt.

A 28 éves háromgyermekes anya 125 fontot dobott le egy népszerű multicooker Instant Pot segítségével, amely képes volt láncsebességgel főzni az ételeket.

"Sokat hibáztattam [a rossz ételválasztásom miatt]" - mondja a The Postnak a kaliforniai Yucca Valley. Az Instant Pot szerinte „teljesen leegyszerűsítette az életemet”. „Azonnali veszteség szakácskönyvében” (Harmony Books, kedden) felvázolja, hogy a készülék gyors főzési funkciói hogyan segítették a kényelmes, egészséges ételek menet közbeni felkorbácsolását - és egy egész életen át tartó gyorséttermi szokás feloldását. Gyors receptjei, amelyek a quinoa tálaktól a tejmentes fudge durranásokig terjednek, „gyorsabbak, mint megvárni, amíg a pizzaszállító ember ideér” - mondja.

Mielőtt bedugta az edényt, az étkezés turmixot és sajtburgert jelentett Williams számára, aki Kaliforniában és Texasban nőtt fel egy kilencfős család körében. Apja fogyatékossággal élt, mondja a The Postnak, és elfoglalt dolgozó anyja a fagyasztott ételekre és a McDonald'sra támaszkodott a család táplálására.

"Gyerekként soha nem voltam kitéve gyümölcsöknek és zöldségeknek" - mondja -, és nem volt senki, aki otthon modellezne főzni - ez csak teljesen idegen volt számomra. "

20 éves korára, és feleségül vette, 2011-ben 211 font volt. Nem sokkal esküvője után meghozta első babáját, és 260 fontot ütött. Második gyermeke születése után megpróbált egészségesebbé válni, "de ez csak azt jelentette, hogy nem minden nap enni a McDonald's-t, hanem csak hetente kétszer eszem meg" - mondja.

Személyes válságok sora végül komoly életmódbeli változtatásokra késztette. Amikor harmadszor, 25 éves korában teherbe esett, még 39 hétig terhes volt a gyermeke. A következő év két vetélést hozott.

"Ez elindított életem e mélypontjára" - mondja. „Ez visszatükröződött arról, ami a testemben zajlott. Egész életemben nem táplálta megfelelően. "

Az utolsó csepp ugyanabban az évben, 2016-ban jött, amikor Williams 26 éves volt, majd annak akkor 4 éves idősebb lánya reumás ízületi gyulladást kapott. A lánya kezelésének egy része szigorú étrendet követett el, vörös hús, tejtermék, gabonafélék vagy feldolgozott ételek nélkül. Ez azt is jelentette, hogy Kaliforniában sivatagi éghajlatra költözött. A drasztikus változások ráébresztették rá, hogy családja gondozásához először magának kell gondoskodnia - mondja.

"Eszembe jutott, hogy mindezeket a gyerekeim gondozásáért tettem, de nem szerettem magam annyira, hogy ilyen dolgokat tegyek helyettem" - mondja.

A „több száz” divatos diéta után, beleértve a keto-t és a Whole30-at, Williams kezdett észrevenni néhány mintát. A legjobban akkor érezte magát, amikor ragaszkodott az egész, feldolgozatlan ételekhez, és amikor elkerülte a glutént. Így 2017 januárjában úgy döntött, hogy egész évben teljes ételeket készít gluténmentes vacsorákból. Ekkor lebuktatta az Instant Pot-ot, amely azóta gyűjti a port, hogy férje, villamosmérnök és szerkentyű-szerető pár évvel korábban felvette.

Williams megtöltött hűtőszekrényét szivárvány zöldséggel, és mélyhűtőjébe sovány fehérjéket, köztük csirkét és pulykát töltött fel. Amikor éhesnek érezte magát, gyorsan főzött valamit azonnali edényében ahelyett, hogy megragadta volna. Három hónap után Williams, aki 5 láb-3, 46 kilót fogyott.

Izgatottan, Williams megosztotta a hírt az Instant Pot Facebook közösségével - és a postaládája gyorsan elárasztotta a diétájával kapcsolatos kérdéseket. "Annyi üzenetet kaptam" - mondja. Ezért elindította saját Facebook-oldalát, az Azonnali veszteséget, hogy megossza a recepteket, majd létrehozott egy weboldalt a katalógusukba. Első napján 52 000 megtekintést kapott, mondja.

A súlycsökkentő jutalmak és az új hírnév mellett Williams Instant Pot főzési rendje arra kényszerítette, hogy egészségesebb táplálékkal is ellátja gyermekeit. Azt mondja, hogy nem tudta azt mondani, hogy "Nos, ma este futballgyakorlatot vagy karate órákat tartottunk, szóval rendeljünk csak pizzát", amikor tudta, hogy 20 perc alatt Instant Pot csirke chili kerülhet az asztalra.

Ahogy Williams online követése egyre nőtt, egyhetes étkezési terveket kezdett el árusítani a webhelyén 3,99 dollárért - „mini szakácskönyvek”, amelyek segítenek az embereknek a multicooker szellemében. A tervek, amelyek tonnányi zöldséget és sovány húst dobnak az edénybe, valamint korlátozzák a tejtermékek és a szénhidrátok felhasználását, váltottak az Instant Loss követői számára.

További információ:

fogyás

A tanulmány szerint a növényi alapú „zöld” mediterrán étrend több fogyáshoz vezet

Busta Rhymes súlycsökkenés után visszatér a rap gyűrűbe

Mit kell tudni a sirtfood étrendről, Adele súlycsökkentő titkáról

Hideg hőmérséklet, az A-vitamin segíthet a szervezetben több zsírégetést

Az egyik, Becky O'Connor a The Postnak azt mondja, hogy ő régóta rajong a Williamsért. A múlt hónapban elkezdte követni az azonnali veszteség étkezési terveit; eddig 8 kilót fogyott. A könnyen követhető receptek mellett O'Connor értékeli Williams nyitottságát a fogyás küzdelmeivel kapcsolatban, és különösen azt, hogy fotókat tesz közzé a striáiról és a teste előtt.

"Nyers és valóságos, és valóban megmutatja, milyen érzés lefogyni, és milyen hatással van a testedre" - mondja a 27 éves Edinburg-i bankár, aki részese a Williams aprított csirketakójának és csirketortillájának. leves.

Míg Williams szakácskönyvének nagy része az Instant Pot-ban elkészíthető receptekre összpontosít, még ő is elismeri, hogy vannak dolgok, amelyeket a főző nem tud megtenni. Rajong a régi iskolai sütőért olyan ételekhez, mint a reggeli muffinja, vagy nosztalgikus klasszikus számára a friss halrudak.

Ennek ellenére megköszöni a készüléket átalakulásáért - különösen azért, mert megengedte, hogy lépést tartson a családjával.

„Amikor túlsúlyos voltam, és a családom sétálni akart, vagy vidámparkba akart menni, semmiképp sem tudtam menni. Úgy éreztem, hogy sokat hagytam ki, mert nem éreztem magam képesnek ”- mondja Williams, aki most 135 fontot nyom. "Most igazán aktív család vagyunk."

És főzni tanítja a gyerekeit. Még néhány receptjét is tudják fejből.

"Soha nem gondoltam volna, hogy ennek a kis biztatásnak a Facebookon való közzététele mindebbé válik" - mondja. - De amikor minden eszköz megvan, minden tudás, akkor csak alkalmaznia kell. Élő bizonyíték vagyok. ”

5 perces Poblano csirke chili

Brittany Williams azt mondja, hogy súlycsökkentő útja során nagyon támaszkodott erre a csirkés chili receptre. Ma ez az egyik hétköznapi feladata. "Nagyon jól telik, az egész családom imádja, és mint minden mást, olyan gyorsan elkészíthető" - mondja a The Postnak.

- Brittany Williams „Azonnali veszteség szakácskönyvéből” adaptálva. Megjelent 2018-ban a Harmony Books, a Penguin Random House lenyomata.