Hét tengeri étel

filé

Az alaszkai Pollock széles körben elterjedt a Csendes-óceán északi részén, valamint a Bering-tenger keleti és nyugati részén. Az Alaszkai-öbölben a Pollockot egyetlen állománynak tekintik, külön a Bering-tenger és az Aleut-szigetek állományától. Ez a faj a tőkehal család egyik mélyebb testű tagja.

Egész évben. Alaszkában januártól áprilisig (Bering-tenger), majd júniustól októberig (Alaszkai-öböl). Pollockot Oroszország vizein is kifogják.

4-6 oz filé
3-5 oz filé Európának
2-3 oz filé ipari újrafeldolgozáshoz

Bőr nélküli, csont nélküli, Csontos csont
10 lb vagy 4 × 10 lb nyomtatott vagy sima doboz - az Ön igényeinek megfelelően

IQF (egyenként gyorsfagyasztva)
IVP (Individual Vacuum Pack) külön kérésre

Pollock húsa könnyű és pelyhes. A Pollockot lehet buggyantani, sütni, roston sütni, grillezni vagy halfürtökbe tenni.