Fedezze fel a Produce with Kids alkalmazást

Publikálva 2019. május 23

Értékelés dátuma: 2019 április

hogy gyerekek

Küszködik azért, hogy gyermeke gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon? Ha igen, akkor nem vagy egyedül.

A Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics folyóiratban megjelent kutatásból kiderült, hogy az Egyesült Államokban a gyermekek többsége nem éri el a napi ajánlott 2½ csésze zöldség és 1½ csésze gyümölcs bevitelét. Sok gyermek válogatós, és a Journal of the American Academy of Child and Adolescent Psychiatry egyik tanulmánya kimutatta, hogy a válogatós étkezők általában kerülik a zöldségféléket.

Az étel olyan élmények világát kínálja, amely alkalmas arra, hogy a gyerekek tanuljanak. Mivel az étel gyakorlati tevékenységgé válhat, a mindennapi feladatok bevonhatják a gyerekeket az ételbe, ami elősegítheti az egészséges táplálkozást. Próbáljon ki néhány ilyen egyszerű módszert a gyümölcsök és zöldségek felfedezésére kisgyermekekkel!

Hagyja, hogy gyermeke felfedezze

Tervezzen szórakoztató kirándulást egy élelmiszerboltba vagy a gazdák piacára gyermekével. Lehetővé teszi, hogy a gyerekek beleszólhassanak a szedett termékekbe, ösztönözve őket arra, hogy egyék meg otthon. Íme néhány kipróbálható kreatív tevékenység.

  • Előtte adjon gyermekének szakácskönyveket vagy főzőmagazinokat, és keresse meg azokat a recepteket, amelyeket kipróbálnának. Nagyobb gyermekek esetében akár megkérheti őket, hogy segítsenek egy étkezés megtervezésében.
  • Vásárlás közben engedje meg, hogy kiválassza a "legjobb" almát, brokkolit vagy bármelyiket, amelyek érdeklik őket.
  • A bolt folyosóin járva ösztönözze a gyerekeket, hogy nevezzék meg a gyümölcsben és zöldségben található termékeket, konzerveket vagy fagyasztott ételeket, vagy mondják el az általuk ismert ételek színeit.
  • Keressen új ételeket számukra; beszélj színükről, alakjukról, méretükről és érzésükről.
  • Használja ki az ételmintákat, amikor a boltban tartózkodik, és megkóstolja az új ételeket.
  • Használja a tapasztalatokat a matematikai készségek élesítésére. Ha a narancs négy dollárért, mennyibe kerül hat vásárlás?

Hagyja, hogy a gyerekek válasszanak

Miután a gyerekek felfedezték az összes terméket, hadd válasszanak zöldséget vagy gyümölcsöt, amelyet hazavihetnek és kipróbálhatnak. Beszéljétek meg, hogyan szeretnék elkészíteni. A kisebb gyermekek csomagolhatják a termékeket, az idősebbek pedig lemérhetik és kiszámíthatják a költségeket. Kérd meg őket, hogy tegyenek egy-egy elemet minden színből a kosárba: fehér karfiol, kék áfonya, narancssárga sárgarépa, zöld spenót stb.

Próbálja meg termeszteni a saját termelését

A kertben lévő magokból saját élelmiszerek termesztése kifizetődő élmény lehet. Talán kezdje el a magokat papírcsészékben az ablakpárkányon. A gyerekek élvezik a maguk által termelt ételek fogyasztását - és ez egy remek természettudományi lecke!

Gyermeke is segíthet otthon!

Otthon, amikor zöldségeket vesz ki az élelmiszerboltokból, beszéljen arról, hogy a növény melyik részén növekszik: levél (káposzta, saláta, zöldek), gyökerek (sárgarépa, burgonya), szár (zeller, spárga), virág (brokkoli), karfiol, articsóka) és mag (borsó, kukorica). A gyerekek nagyobb valószínűséggel kipróbálnak egy olyan ételt, amelynek kiválasztása és elkészítése kéznél van. A gyerekek imádnak segíteni! Életkoruktól és készségszintjüktől függően a gyerekek különféle étkezéskészítési feladatokban vehetnek részt, például:

  • Zöldségmosás
  • Bogyók öblítése
  • Tépő saláta
  • Szeletelés gyümölcsök és zöldségek
  • Főzés mikrohullámú sütővel
  • Kenyér kosárba helyezése

Fedezze fel a konyhán túl

Vigye el ételfedezését a konyháján és a helyi élelmiszerbolton túlra, és olvassa el a gyermekeknek szóló ételeket. Kérjen meg egy könyvtárt, tanárt vagy az üzletben található gyermekkönyv-osztály vezetőjét, hogy javasoljon címeket és készítsen néhány ételt a történetekből.