Fehérjével gazdagított szárított tészta aminosav-összetétele: alkalmas-e alacsony szénhidráttartalmú étrendre?

Hovatartozás

  • 1 Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Biotechnikai Kar, Ljubljanai Egyetem, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Szlovénia.
  • PMID: 27904361
  • PMCID: PMC5068384
  • DOI: 10.17113/ftb.53.03.15.4022
Ingyenes PMC cikk

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Élelmiszertudományi és Technológiai Tanszék, Biotechnikai Kar, Ljubljanai Egyetem, Jamnikarjeva 101, SI-1000 Ljubljana, Szlovénia.

Absztrakt

Kulcsszavak: testtömeg; magas fehérjetartalmú étel; alacsony szénhidráttartalmú étrend; elhízottság; tészta; növényi fehérje kivonat.

aminosav-összetétele

Ábrák

A makrotápanyagok energiája…

A sima magas fehérjetartalmú és magas fehérjetartalmú spenót tésztában lévő makrotápanyagok energiája…