Fenilalanin: előnyök, mellékhatások és élelmiszer-források

A fenilalanin egy aminosav, amely számos ételben megtalálható, és amelyet a szervezete fehérjék és más fontos molekulák előállítására használ.

Tanulmányozták depresszióra, fájdalomra és bőrbetegségekre gyakorolt hatásait.

Ez a cikk elmond mindent, amit tudnia kell a fenilalaninról, beleértve annak előnyeit, mellékhatásait és élelmiszer-forrásait.

A fenilalanin egy aminosav, amelyek a fehérjék építőkövei a szervezetben.

Ez a molekula két formában vagy elrendezésben létezik: L-fenilalanin és D-fenilalanin. Közel azonosak, de kissé eltérő molekulaszerkezettel rendelkeznek (1).

Az L-forma megtalálható az élelmiszerekben, és fehérjék termelésére szolgál a szervezetben, míg a D-forma szintetizálható bizonyos orvosi alkalmazásokhoz (2, 3).

A tested önmagában nem képes elegendő L-fenilalanint előállítani, ezért esszenciális aminosavnak tekintik, amelyet étrendeddel kell megszerezni (4).

Sokféle ételben megtalálható - mind növényi, mind állati eredetű (5).

A fehérjetermelésben betöltött szerepe mellett a fenilalanint más fontos molekulák előállítására használják a testében, amelyek közül több jeleket küld a test különböző részei között (6).

A fenilalanint számos betegség kezelésére tanulmányozták, beleértve a bőrbetegségeket, a depressziót és a fájdalmat (3).

Azonban veszélyes lehet a fenilketonuria (PKU) genetikai rendellenességben szenvedők számára (7).

A fenilalanin egy esszenciális aminosav, amelyet fehérjék és jelátviteli molekulák előállítására használnak. Számos orvosi betegség kezelésére tanulmányozták, de veszélyes azok számára, akik specifikus genetikai rendellenességgel rendelkeznek.

A fehérjék előállításához testének fenilalaninnal és más aminosavakra van szüksége.

Számos fontos fehérje található az agyában, a vérben, az izmokban, a belső szervekben és gyakorlatilag mindenhol máshol a testében.

Ráadásul a fenilalanin döntő jelentőségű más molekulák, köztük a (3) előállításában:

Tirozin:Ezt az aminosavat közvetlenül fenilalaninból állítják elő. Használható új fehérjék előállítására vagy más, a listán szereplő molekulákká történő átalakításra (8, 9).
Epinefrin és noradrenalin: Amikor stresszel találkozik, ezek a molekulák létfontosságúak a test „harc vagy menekülés” válaszához (10).
Dopamin: Ez a molekula részt vesz az agyának örömérzetében, valamint emlékeket és tanulási készségeket alakít ki (6).

E molekulák normális működésével kapcsolatos problémák negatív egészségügyi hatásokat okozhatnak (9, 11).

Mivel fenilalanint használnak ezeknek a molekuláknak a testében történő előállítására, bizonyos állapotok, köztük a depresszió lehetséges kezelésére is tanulmányozták (9).

A fenilalanin átalakulhat tirozinná, amelyet aztán fontos jelzőmolekulák előállítására használnak fel. Ezek a molekulák részt vesznek testének normális működésében, beleértve a hangulatát és a stresszreakciókat is.

Számos tanulmány vizsgálta, hogy a fenilalanin előnyös lehet-e bizonyos betegségek kezelésében.

Egyes kutatások azt mutatták, hogy hatékony lehet a vitiligo, egy olyan bőrbetegség kezelésében, amely a bőr színének elvesztését és a foltosodást okozza (12).

Más tanulmányok arról számoltak be, hogy a fenilalanin-kiegészítők ultraibolya (UV) fényterheléshez való hozzáadása javíthatja a bőr pigmentációját az ilyen állapotú egyéneknél (13, 14).

Fenilalanin felhasználható a dopamin molekula előállítására. Az agy dopamin-rendellenes működése a depresszió bizonyos formáihoz kapcsolódik (6, 15).

Egy kicsi, 12 fős vizsgálat megmutatta az aminosav D- és L-formájának keverékének lehetséges előnyét a depresszió kezelésében, a betegek 2/3-án javulás mutatkozott (16).

A fenilalanin depresszióra gyakorolt hatása azonban minimálisan támogatott, és a legtöbb tanulmány nem talált egyértelmű előnyöket (17, 18, 19).

A vitiligo és a depresszió mellett a fenilalanin potenciális hatásait tanulmányozták:

Fájdalom: A fenilalanin D-formája bizonyos esetekben hozzájárulhat a fájdalomcsillapításhoz, bár a tanulmány eredményei vegyesek (2, 20, 21, 22).
Alkohol megvonás: Kis mennyiségű kutatás azt jelzi, hogy ez az aminosav más aminosavakkal együtt segíthet enyhíteni az alkohol megvonásának tüneteit (23).
Parkinson kór: Nagyon korlátozott bizonyítékok utalnak arra, hogy a fenilalanin hasznos lehet a Parkinson-kór kezelésében, de további vizsgálatokra van szükség (24).
ADHD: Jelenleg a kutatások nem mutatják ennek az aminosavnak az előnyeit a figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség (ADHD) kezelésében (25, 26).

A fenilalanin hasznos lehet a bőrbetegség vitiligo kezelésében. A bizonyítékok nem támasztják alá erősen ezen aminosav hatékonyságát más állapotok kezelésében, bár korlátozott, magas színvonalú kutatásokat végeztek.

A fenilalanin sok fehérjetartalmú ételben megtalálható, és az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) „általánosan biztonságosnak ismeri el” (27).

Ennek az aminosavnak az élelmiszerekben található mennyisége nem jelenthet kockázatot az egyébként egészséges egyének számára.

Ráadásul néhány vagy egyáltalán nem észlelnek mellékhatásokat, ha a testtömeg-kilogrammonkénti 23–45 mg (50–100 mg/kg) kiegészítő adagok mellett 9 (13).

A terhes nők számára azonban a legjobb lehet elkerülni a fenilalanin-kiegészítők szedését.

Ezenkívül van egy nagyon figyelemre méltó kivétel az aminosav általános biztonsága alól.

A fenilketonuria (PKU) aminosav-anyagcserezavarral küzdő egyének nem képesek megfelelően feldolgozni a fenilalanint. Nagyjából 400-szor magasabb lehet a fenilalanin koncentrációja a vérükben, mint a PKU nélkül (3, 7).

Ezek a veszélyesen magas koncentrációk agykárosodást és értelmi fogyatékosságot, valamint más aminosavak agyba történő szállításának problémáit okozhatják (7, 28).

Ennek a rendellenességnek a súlyossága miatt a csecsemőket általában nem sokkal a születés után átvizsgálják PKU-ra.

A PKU-val rendelkező egyének speciális fehérjeszegény étrendet folytatnak, amelyet általában az egész életen át tartanak (7).

A fenilalanint biztonságosnak tekintik a normál élelmiszerekben található mennyiségben. A fenilketonuria (PKU) rendellenességben szenvedő személyek azonban nem képesek metabolizálni ezt az aminosavat, és minimalizálniuk kell a fogyasztást a súlyos egészségügyi következmények miatt.