Feta sajt és Avocado Frittata

A feta sajt és az Avocado Frittata ízletes egy alacsony szénhidráttartalmú vagy keto reggelihez, és ez egy olyan ízkombináció, amelyet soha nem unnék meg.

Hogyan áll mindenki ott kint az önszigeteléssel, a legtöbbünk önként teszi a biztonságot? Nagyra értékelem azt a szép visszajelzést, amelyet az alacsony szénhidráttartalmú és keto receptek hozzászólásaival kaptam kéznél, és nagyon boldog vagyok, amikor azt hallottam, hogy az emberek hasznosnak találják. De nem fogok hazudni, egy kicsit küzdök azzal, hogy hogyan folytassam a receptek napi megosztását a blogon. Általában több recept van vázlatban, amelyeken hamarosan megosztom a dolgot. De amikor vasárnap megnéztem, mit használjak ezen a héten, rájöttem, hogy minden új vagy frissített receptnél, amelyen dolgoztam, vannak olyan összetevők, amelyek valószínűleg nem mindig vannak kéznél!

Tehát az elimináció folyamán rátértem erre a frissített receptre Feta sajt és Avocado Frittata a legjobb megoldás egy új receptbejegyzéshez ezen a héten! Annyira örülnék, ha közületek néhányan kéznél lennének feta sajttal és avokádóval, és ezt azonnal kipróbálnák. (Bárki?) De ha nem, rögtönözze a receptet másfajta sajttal, sőt más zöldségekkel, és nézze meg, mire készül. Vagy PIN kódot későbbre, amikor kéznél vannak ezek az összetevők.

És ennek a receptnek van történelmi jelentősége számomra, mert először 2009-ben tettem közzé, alig néhány nappal azelőtt, hogy visszavonultam volna az általános iskola tanításától, és teljes munkaidős blogger lettem! Ez a verzió egy Feta sajt és Avokádó Mini-Frittata for Two volt, és ha ez tetszik Önnek, kövesse ezt a linket az eredeti recept megtekintéséhez. Ahogy elképzelheted, az akkori fotóim elég szomorúak voltak, így amikor úgy döntöttem, hogy frissítem a fotókat, ezt egy rendes frittatává készítettem, amely hatot szolgál! És nagyon szerettük, amikor teszteltük az új és továbbfejlesztett receptet; Élvezd!

Hogyan készítsünk feta sajtot és avokádó frittatát:

(Görgessen le a teljes receptért, beleértve a táplálkozási információkat is.)

Szeleteljen 6 zöld hagymát, külön tartva a sötét és a világosabb részeket.
Morzsold össze a Fetát, és kockára vágd az avokádót.
Verje fel a tojást felével és felével, valamint tüskés fűszerezéssel (affiliate link).
Saute zöld hagyma olívaolaj közepes lángon, egy 10 vagy 12 hüvelykes serpenyőben fedéllel. (Ezt elfelejtette lefényképezni!)
Öntsön tojást a zöldhagymára, és azonnal kapcsolja alacsonyra a hőt.
Kezdje meg a brojler előmelegítését.
Amikor a tojás a szélén körülállni kezdett (kb. 2-3 perc), kanalazzon avokádó darabokat a tojásokra.
Főzzön 1-2 percet, majd morzsolja össze a fetát az avokádóval, és főzzön még 2-3 percig.
Fedjük le a serpenyőt, és addig főzzük, amíg a frittata alul barnulni kezd, és alig áll meg a tetején, kb. 8 percig lefedve.
Tegye a frittatát a brojler és a rostély alá, amíg a tojás teljesen meg nem keményedik, és a teteje elkezd barnulni, valószínűleg legfeljebb pár percig. (Tartsd szemmel)
Megszórjuk a zöldhagyma zöld részeivel.
Tálaljuk forrón és élvezzük!