Figyelje a hozzáadott cukrokat a gyerekek étrendjében

A szakemberek szerint ma a gyermekek jóval több cukrot fogyasztanak, mint az ajánlott napi határérték - a hozzáadott cukrot a két éven aluli gyermekek számára nem, a körülbelül 18 teáskanálnál pedig legfeljebb 18 teáskanálnyit fogyasztják - főként a csomagolt élelmiszerekben és italokban a cukor mindenütt jelenléte miatt.

figyelje

A Time című, 2019. augusztus 1-i cikkében Juliana Cohen, a Harvard T.H. táplálkozási adjunktusa. A Chan Közegészségügyi Iskola azt mondta, hogy a gyerekek az édes ételek veleszületett preferenciájával születnek, amelyek az életkor előrehaladtával elhalványulnak. Ez egykor evolúciós előny lehetett, mert az édes ételek nagyobb valószínűséggel biztonságosak és a keserű ételek mérgezőek. "A cukor kis adagokban rendben van" - mondta Cohen a Time-nak. "De az adagok méretével, amelyet ma a legtöbb ember megszokott, elvesztettük a mértékletesség perspektíváját."

A túlzottan cukros étrend egészségügyi következményei közé tartozik az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség fokozott kockázata. Ezenkívül, Cohen elmondta, kutatásai kimutatták, hogy a túl sok cukornak való kitettség fiatal korban károsíthatja a tanulást és a memória kialakulását.

A cikkben idézett szakértők szerint a hozzáadott cukor csökkentésének egyik hatékony módja a gyermek étrendjében az, ha arra ösztönzik, hogy cukorral édesített italok helyett vizet vagy tejet igyon.