Figyelmeztető jelek a túl sok rostról és a nem elegendő kockázatról.

A személyre szabott tervezéshez, segítségért és további információkért kérjük lépjen kapcsolatba
Patrick Latcham, üzletfejlesztési igazgató, [email protected] (970)728-7388

A gabona ellen megy
Igen, lehet túl sok rostot enni, és az eredmények robbanásveszélyesek lehetnek.

Körülbelül 15-30% -kal csökken az összes ok és a kardiovaszkuláris halálozás, ha összehasonlítjuk azokat az alanyokat, akik a legtöbbet fogyasztották az étkezési rostokkal szemben.

A rostban gazdag étel fogyasztása szintén 16–24% -kal csökkentette a szívbetegségek, agyvérzés, a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák gyakoriságát. Más szóval, minden 1000 alany esetében 13-an kevesebb halálesetet és 6-nál kevesebb szívkoszorúér-megbetegedést tapasztaltak azok között, akik rostban gazdag ételeket fogyasztottak.

A koszorúér-betegség, a 2-es típusú cukorbetegség és a vastagbélrák összes halálozása és előfordulása 5% -ról 27% -ra esett vissza minden napi 8 g rostra vonatkoztatva. Ezenkívül a kutatások megfigyelték a stroke és az emlőrák védelmi előnyeinek növekedését. Napi 25–29 g rost fogyasztása megfelelő védelmet nyújtott a betegségekkel szemben. A jelenlegi kutatási eredmények szerint azonban az élelmi rostok nagyobb bevitele nagyobb hasznot hozhat.

De lehet-e túl sok jó dologhoz jutni? Gyakorlatom során csak néhány embert láttam, akik sok rostot fogyasztottak, de sok beteg túl kevés étrendet vett fel.
Mint a legtöbb esetben, ennek a szénhidrátnak a mértéke is kulcsfontosságú. A túl sok rost (> 70 g naponta) elfogyasztása - amint ez a teljes vagy a nyers ételekből álló étrendnél szokásos - azt eredményezheti, hogy bélsavat készít a fürdőszobához, valamint egyéb kellemetlen mellékhatások.

Rostkövetelmények

Az American Heart Association a különféle ételek rostbevitelét ajánlja. Az összes élelmi rostfogyasztásnak napi 25-30 g-nak kell lennie az élelmiszerektől - nem pedig a táplálékkiegészítőktől -. Pontosabban, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia nőknek napi 25 g, férfiaknak napi 38 g rostot javasol. Az 50 éves és annál idősebb felnőtteknek kevesebb rostot kell fogyasztaniuk: nőknél napi 21 g, férfiaknál 28 g. Terhes vagy szoptató nőknek 28 g rostot kell enniük naponta.

Rosttípusok

A rost kétféle formában létezik: oldható és oldhatatlan. Annak ellenére, hogy a test egyik formát sem képes felszívni, mindkettőre szükség van. Az oldható rost vízben lebomlik és gélt képez, amely puha tartja az ürüléket, miközben lassítja az emésztést. Az oldhatatlan rost nem bomlik le, ehelyett ömlesztett mennyiséget ad a széklethez, és csökkenti a szállítási időt. A testnek mindkét típusú rostra van szüksége, ezért a legtöbb kutatás egyszerűen a teljes rostbevitelre összpontosít.

Túl sok rost

A túl sok rost fogyasztásának tünetei lehetnek puffadás, gáz, görcsök, székrekedés, hasmenés, étvágycsökkenés és korai jóllakottság.
A rost túlfogyasztásának egyik negatív mellékhatása magában foglalja a legfontosabb mikroelemek felszívódását, mivel a rost ásványi anyagokkal, például kalciummal, vaszal, magnéziummal és cinkkel kötődik. Ezenkívül a nagy mennyiségű étkezés megnehezítheti az energiafogyasztás fenntartását, ami súlycsökkenést vagy a súly/izomnövekedés hiányát eredményezheti. Végül a bélelzáródás a bőséges rostbevitel, de korlátozott folyadékbevitel esetén fordulhat elő.

Mit kell tenni

Ha túl sok rostot fogyaszt az étrendben, próbálja meg a következőket:

Ne fogyasszon hozzá hozzáadott rostot tartalmazó termékeket, például magas rosttartalmú gabonapelyheket vagy rostos kenyereket
Étkezés közben cserélje le a magas rosttartalmú ételeket, beleértve a szemeket is, alacsonyabb rosttartalmú alternatívákkal
Kerülje a puffadást okozó ételeket, például a cukormentes gumit és az édességet
Válasszon főtt nyers zöldség helyett
Növelje a folyadékbevitelt
Gyakorolj többet

Az egyik prospektív, longitudinális esettanulmányban 63 idiopátiás székrekedésben szenvedő beteg vett részt, a csökkent rostbevitel csökkentette a székrekedést, a puffadást és a gyomorfájást, valamint növelte a bélmozgások gyakoriságát.
Konkrétan egy 6 hónapos időszak alatt 41 beteg volt rostmentes diéta, 16 csökkent rosttartalmú étrend, 6 pedig rosttartalmú étrendet folytatott személyes vagy vallási tényezők miatt. Azok a résztvevők, akik abbahagyták az étkezési rostbevitelüket, 3,75 naponta 1 bélmozgásról napi 1-re váltottak. Azokban, akik csökkentették a rostbevitelüket, a bélmozgás gyakorisága 4,19 naponta 1-ről 1,9 napra 1-re változott.

Rosttartalmú ételek

Itt található a magas rosttartalmú ételek listája, amelynek értéke kerekítve van a legközelebbi 0,5 g-ra:

Gyümölcsök

Adag

Összes rost

Végül ne feledje, hogy a rost az étrend nagyon fontos része. Ha az ember rosszul van attól, hogy túl sok rostot fogyaszt, akkor az alacsony rosttartalmú étrend jó ideig jó ötlet lehet, korlátozott mennyiségű rostot vezetnek be fokozatosan az étrendbe, de tapasztalataim szerint nagyon kevés ember vesz túl sok rostot igazi ételek.
Gyakran javasoltam az élelmi rostbevitel növelését és a finomított szemek teljes kiőrlésűre cserélését a betegségek sokaságával járó kockázatok csökkentése érdekében.
Az étrendben bekövetkező változásokat mindig beszélje meg az alapellátással. Köszönöm