Hogyan segít a rost a magas vércukorszint szabályozásában

Legalább az ajánlott napi rostmennyiség bekerülése az étrendbe segíthet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

Rostot tölt fel? Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, akkor azt kell tennie - a magas rosttartalmú ételek bevitele az étrendbe egészséges módja a magas vércukorszint szabályozásának. További bónuszként hosszabb ideig maradhat tele a megfelelő adagmérettel, mint ha finomabb ételeket fogyasztana. Nemrégiben készült tanulmány szerint a sok oldható rost (például a zabpehelyben, a babban és az almában megtalálható fajta) fogyasztása csökkentheti a veszélyes visceralis hasi zsírt.

"A rost elősegíti a bél jó egészségét, csökkenti a rák és a szívbetegség kockázatát, és bizonyos módon szabályozza a vércukorszintjét is" - magyarázza Amy Kranick, regisztrált dietetikus és okleveles diabétesz oktató, a Vanderbilt Egyetem Orvosi Központjának felnőttkori diabétesz programjával. Nashville, Tenn.

Amikor a rostot megemésztik, a tested másképp kezeli, mint a finomított szénhidrátok, például a fehér liszt emésztésének módját. A rost egy része épen átjut az emésztőrendszeren. Ez a különbség azt jelenti, hogy a rostban gazdag ételek fogyasztása kevésbé valószínű, hogy megemelkedik a magas vércukorszint.

"A rostok nem igényelnek inzulint [az emésztéshez], ezért nem számítanak a szénhidrátok részének" - mondja Kranick. Ennek eredményeként, amikor címkéket olvas és a napi szénhidrátokat tervezi, kivonhatja az összes rost grammját az összes szénhidrát számból.

Ugyanakkor nyomon kell követnie, hogy mennyi rostot fogyaszt. A felnőtteknek legalább 25 gramm rostra van szükségük a legjobb egészségügyi eredmények érdekében - mondja Kranick.

A rost egyéb előnyei

A rost segíthet az általános étkezési szokások kezelésében is - mondja Kranick.

Íme néhány további rosttartalmú ételek fogyasztásának előnye:

Antioxidánsok. Sok rostot tartalmazó étel tartalmaz antioxidánsokat is, amelyek általában jót tesznek a sejtjeinek és általános egészségi állapotának. "A magas rosttartalmú termékek, például a zab, a gyümölcsök és a burgonya héja, valamint a bab az antioxidánsok" - mondja Kranick.
Éhségellenőrzés. A rostban gazdag ételek segítenek abban, hogy hosszabb ideig érezd magad teljesnek, elhárítva az éhségérzetet, amely a magas vércukorszintet okozó ételek falatozásához vezethet.
Részkontroll. Mivel a rost feltölti Önt, könnyebb ragaszkodni a megfelelő adagokhoz. Ezzel szemben a finomított ételek, amelyekben nincs rost, hajlamosabbak a nagyobb vágyakozásra - megkönnyítve ezzel a felesleges fogyasztást. "Valamilyen oknál fogva sokkal könnyebb enni a Reese's Pieces-t, mint a tál zabpehely" - mondja Kranick.

Hogyan adjunk rostot a cukorbetegség étrendjéhez

Kranick elismeri, hogy a rostra való áttérés kihívást jelenthet néhány 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember számára.

"A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek azért jönnek ide [a klinikára], mert étrendjük általában magas kalóriatartalmú és alacsony rosttartalmú" - mondja. Ennek az egyensúlynak a cukorbetegség-étrendre történő átállítása több rostot és kevesebb kalóriát igényel. De rámutat, hogy a címkeolvasás és a rostos élelmiszer-források egy kis oktatásával megvalósítható. A következőket kell tennie:

Kis erőfeszítéssel rostot adhat étrendjéhez - és javíthatja általános egészségi állapotát, miközben szabályozza a magas vércukorszintet.