Finom és tápláló: 6 különböző egészséges étel a sajttortán

Amikor elképzeled a sajttortát, mi a véleményed? Egy graham krakkoló kéreg, amelynek tetején dekadens sajt, tojás és cukor keveréke található, vagy az elkerülhetetlen étkezési bűntudat, amelyet akkor érez, amikor egy sajtos süteményes kómát ápol egy gazdag szelet után? Az étkezési bűntudat olyan kellemetlenség, amellyel senkinek nem kell szembenéznie, de csak arra az esetre, ha meg szeretné enni a sajttortáját, és nem zavarja a gyomrát, fontolja meg a sajttorta ezen 6 alternatívájának egyikét, amelyek jelenleg az interneten népszerűek.

Nincs olyan, mint vastag szelet a kedvenc desszertedből a szomszédos pékségből, de vannak olyan módszerek, amelyekkel megjavíthatod a sajttortádat anélkül, hogy tönkretennéd a költségvetést vagy az övedet, és ebből 6 receptet emelünk ki ma. Mindennek van ideje és helye, és bár biztosan van ideje egy nagy darab gazdag, autentikus sajttortának, vannak hétköznapok és más alkalmak is, amelyek kevésbé dekadens desszertet vagy snacket igényelnek. Akkor próbálkozzon az alábbi alternatívák egyikével.

finom

1. Kétharapás mini sajttorta

Ahelyett, hogy egy egész darab sajttorta lenne, könnyedén felére csökkentheti a desszert kalóriáját, ha belemerül a Pbs.org e két harapós mini sajttorta egyikébe. Sok sajttorta-szelet olyan vastagra van vágva, hogy a villát letéve teljesen cukros kómában van, de ezekkel a harapásokkal még villára sincs szüksége, és a gyomra meg sem fogja utálni után sem.

Ezeknek a mini desszerteknek az általános előkészítése megegyezik, de ahelyett, hogy a sajttorta keveréket piteformába öntené, egyszerűen mini formákra osztja fel. 80 perc alatt elkészítheti és megsütheti a sajttortáit, és itt az ideje a tökéletes, szórakoztató méretű desszertnek.

Hozzávalók:

  • 1/3 csésze graham cracker morzsa
  • 1 evőkanál olvasztott vaj
  • 1 nyolc uncia blokk krémsajt, szobahőmérsékleten
  • 1/4 csésze cukor
  • 1 tojás, szobahőmérsékleten
  • 1/2 teáskanál friss citromlé
  • 1/4 teáskanál vanília kivonat
  • 2 evőkanál gyümölcsleves vagy lekvár
  • 1 evőkanál citromhéj

Útvonalterv: Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokon. Keverje össze a graham cracker morzsákat és a vajat, amíg egyenletesen el nem keveredik. A keverék nem tűnik nedvesnek, de az ujjak közötti összenyomásakor össze kell tapadni. Béleljen ki egy mini cupcake-formát 12 papírbéléssel.

Tegyen egy szintes teáskanál morzsakeveréket minden bélelt ónpohárba. Az ujjaival vagy a tiszta palackozott vízkupak lapos oldalán erősen nyomja le a kéregkeveréket egy lapos, kemény rétegre. Helyezze az ónot a sütőbe és süsse 5 percig.

Amíg a kéreg süt, keverje össze a krémsajtot és a cukrot egy keverőben vagy egy tálban. Ügyeljen arra, hogy a krémsajt puha legyen, különben a sajttortáin csomók lesznek. Állványkeverő vagy kézi keverő segítségével egy percig krémezzük össze a krémsajtot és a cukrot. Hozzáadjuk a tojást, a citromlevet és a vanília kivonatot. A keveréknek simának és textúrájúnak kell lennie, mint a torta tésztája. Miután a kéreg 5 perc alatt megsült, vegye ki az ónot a sütőből, és egyenletesen töltse meg a csészéket a sajttorta tésztával. Süssük a sajttortákat 16-18 percig, amíg a közepe kissé szilárdan megérinthető és nem vicces. Ne aggódjon, ha úgy tűnik, hogy a teteje kupola alakú vagy repedezett.

Vegye ki a sajttortát a sütőből, és hagyja, hogy az ón 10 percig hőálló pulton nyugodjon. Óvatosan távolítsa el a mini sajttortákat a formából, és tegye őket egy tányérra. Helyezze a lemezt 30 percre a fagyasztóba, amíg azok már nem melegek és kissé hűlnek. Óvatosan távolítsa el a papírbéléseket minden mini sült sajttortából. Minden sajttortát töltsön le egy 1/2 teáskanál kedvenc gyümölcskenyérrel vagy lekvárral, majd egy kis csipet citromhéjjal köretként.

2. Görög joghurtos sajttorta

A következő alternatíva az, hogy a sajttortáját úgy készíti el, mint általában a rugós formájú serpenyőben; azonban ahelyett, hogy a vajjal, a tejföllel és a krémsajttal nehezen kezdenénk, cseréljünk be görög joghurtot a piszkos munka elvégzésére. Jenna az Eat Live Run-től egy bűntudat nélküli sajttorta receptjét nyújtja nekünk, amely görög joghurtot vonz, hogy megkönnyítse a selymes desszert jóságát, és meglepetésre eléggé meglepő, hogy étkezési képlete egyáltalán nem igényel semmilyen krémsajtot vagy tejfölt. Ehelyett a joghurt, a cukor, a tojás és a vaníliarúd cselekszik. Tudjuk, hogy a sajttorta nélküli krémsajt istenkáromlónak tűnik, de próbáld ki magad - hisszük, hogy nem fog hiányozni a legfontosabb összetevő. Van olyan módszer, hogy sajttortát fogyasszunk anélkül, hogy ki kellene bontanunk a vékony farmert, és Jenna tudja a titkot.

Hozzávalók:

  • 1 bot hideg vaj, apró darabokra vágva
  • 1,5 csésze liszt
  • 1/4 teáskanál só
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 citrom héja
  • 1 tojássárgája
  • 2 evőkanál hideg víz

  • 2 csésze teljes tej vagy 2 százalék görög joghurt (nem zsírmentes)
  • 2/3 csésze cukor
  • Csipet só
  • 2 tojás
  • 1 vanília bab (a magokat kikaparták) vagy 2 teáskanál vanília kivonat
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő

  • 1-2 őszibarack, vékonyra szeletelve
  • 1 evőkanál méz

Útvonalterv: Először készítse el a kérget. Spray egy 10 hüvelykes rugós serpenyőt főzőspray-vel, és tegye félre. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a citrom héját és a sót. Vágja bele a vajat, és keverje össze az ujjaival, amíg a keverék nem fog hasonlítani a kukoricadarához. Adjunk hozzá tojássárgáját és hideg vizet. Addig keverjük, amíg a tészta össze nem jön, és nem lesz bozontos golyó (a tészta száraz lehet). Fedjük le műanyag csomagolásban, és hagyjuk lehűlni fél órán át. Melegítse elő a sütőt 375 Fahrenheit fokig.

Húzza ki a tésztát a serpenyővel megegyező átmérőjűre. Ezt könnyedén megteheti úgy, hogy kinyújtja, és a rugóforma serpenyő alját a tetejére helyezi, és egy unalmas késsel óvatosan körbevágja az edényt. Helyezze a tészta kört a serpenyő aljára. Helyezzünk ónfóliát a tésztakör tetejére, és szárítsuk meg szárított babkal vagy rizzsel, hogy lemérjük. 15 percig sütjük, majd levesszük a rizs/bab/ón fóliát, és villával megszurkáljuk az egész kérget. Tegye vissza a sütőbe, és süsse még 15 percig, vagy amíg aranyszínű nem lesz. Közben elkészítjük a tölteléket. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben keverje össze a tojásokat, a cukrot, a joghurtot és a vaníliát. Turmixold simára, majd adj hozzá kukoricakeményítőt és csipet sót, majd turmixold újra. Öntsön tölteléket forró kéregbe, csökkentse a sütő hőmérsékletét 350 Fahrenheit fokig, és süsse 35 percig.

Ha elkészült a sajttorta, akkor is fukar lesz a közepén, de „kész” kinézetű lesz. A torta széle elkezdi húzódni a serpenyő oldalától. Ügyeljen arra, hogy ne sütje túl. Hagyja kihűlni, majd 2-3 órát hűtőszekrényben hűtsön, mielőtt felszabadítaná a rugós formát. Rendezze a felszeletelt barackot a kihűlt sajttorta tetejére. Olvassa fel a mézet egy kis lábasban, majd csepegtesse tovább.

3. Könnyű áfonyás sajttorta harapások

Itt van egy másik módja annak, hogy megkaphassa a sajttortáját és megegye azt is: készítse el ezeket az egészséges snackeket, amelyek tartalmazzák kedvenc desszertjének minden kulcsfontosságú összetevőjét, de csak a kalóriák egynegyedét. Adja meg az Easy Blueberry sajttorta-falatokat a Gimme Some Sütőből. Ezek elkészítése 4 hozzávalót és 0 perc sütést igényel. Már majdnem is könnyű, és ők is aranyosak. Tehát legközelebb, amikor a sajttorta vágya támad, fogd meg a graham kekszet, a sajtot, az áfonyát és a mézet, és ne aggódj amiatt, hogy a kis fekete ruhádat le kell ásni. Ezek a falatok finomak, dekadensek és táplálóak.

Hozzávalók:

  • 12 különálló graham cracker darab (vagy 3 nagy graham cracker)
  • 4 ék a nevető tehén krémes eredeti svájci (vagy krémes könnyű svájci)
  • 1 csésze friss áfonya
  • 1/4 csésze (4 evőkanál) méz vagy agave nektár

Útvonalterv: Szétterítjük a sajt ékének körülbelül 1/3-át az egyes graham-keksz tetején. Tetejére tegyen néhány friss áfonyát, majd csepegtessen le egy teáskanál mézzel. Élvezze azonnal.

4. Sütés nélküli sajttorta harapások

Ez a következő recept nemcsak az étkezési kómától ment meg, hanem attól is, hogy nyáron be kell kapcsolnia a sütőt. Ezek a Greatist sütés nélküli sajttorta-harapásai tökéletes módja annak, hogy csillapítsa sajttorta-vágyát anélkül, hogy túlzásba vinné az édességeket. Ennek a snacknek a graham krakkoló alapjának köszönhetően, amelyet krémsajtos keverékkel töltenek meg és bogyókkal tűzdelnek ki, akkor sem fog hiányozni az igazi sajttorta gazdag dekadenciája, amikor ezek a falatok belemennek a hasába. Nem lehet mindennap sajttortát desszertként készíteni, de nincs oka annak, hogy ezeket ne mindig fogyaszthassuk el harapnivalóknak.

Hozzávalók:

  • 1 8 uncia csökkentett zsírtartalmú vagy zsírmentes krémsajt, puhított
  • 3 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál lime juice
  • 1/2 teáskanál vanília
  • 2 evőkanál fele és fele
  • 12 teljes méretű graham keksz
  • Friss bogyós gyümölcsök, köretnek (opcionális)

Útvonalterv: Egy nagy tálban keverje össze a krémsajtot, a cukrot, a lime-levet, a vaníliát és a felét és felét. Az összetevőket elektromos keverővel simára keverjük. Hűtsük le a sajttorta keveréket 1 órán át. Eközben használjon 2 hüvelykes kerek süti- vagy kekszvágót, hogy kivágja a sajttorta alapjait a graham kekszből. Minden graham crackerből 2 alapot kell kapnia. Helyezze át a krémsajt keveréket egy cukrászsákba, amelyhez a kedvenc tippje van. Csőveljen 1-2 evőkanál krémsajtkeveréket minden graham keksz körre. Minden kört töltsön egy friss bogyóval. Azonnal tálaljuk.

5. Sajttorta mártással

Itt van egy másik módja annak, hogy úgy érezheti magát, mint a sajttorta, de még mindig nem túlzottan kényezteti magát. Készítse el ezt a sütésmentes sajttorta-t az Oh Sweet Basil-ból, és megragadja a graham kekszet vagy perecet mártáshoz. Ez az étel tökéletes előételt vagy édes snacket kínál, majd helyet hagyhat vacsorára vagy desszertre. Kiderült, hogy a sajttorta javításának több módja is van.

Hozzávalók:

  • 1 (8 uncia) tartályos szokásos krémsajt kenés (nem a 8 uncia tégla, hanem a kád)
  • 1 (7 uncia) tartályos marshmallow krém
  • 1/2 csésze málna lekvár
  • 1/3 csésze málna díszítéshez
  • Mini perec chipsek mártogatáshoz

Útvonalterv: Keverje össze egy kézi keverővel ellátott nagy tálban a krémsajtot és a marshmallow krémet. Félretesz, mellőz. Helyezze a lekvárt egy hálós szűrőbe, alatta egy tál. Gumi spatulával nyomja át a lekvárt a szűrőn. Foglalja le a málna keveréket, és vigye át a tálat a sajttorta keverékkel. Helyezze a sajttorta mártogatós tálba egyszerre csak egy gombócot. Add hozzá egy kis bogyószósszal, még több mártással, több bogyószósszal stb., Amíg be nem fejezed. Keverjünk össze egy kanál segítségével egy keveréket, és sós, mini perec chipsekkel tálaljuk.

6. Egészséges sajttorta turmix

Végül, de nem utolsósorban, ahelyett, hogy elfogyasztaná a sajttortáját, miért ne ihatná meg - és még egészséges is lenne? Ha nem gondolja, hogy létezik az egészséges folyékony sajttorta receptje, nézze meg ezt az Imma Eat That Egészséges sajttorta-turmixok receptjét, és gondolja át. A banán, a görög joghurt és a mandulavaj a legfontosabb összetevő a sajttorta-turmix álmaid valóra váltásában, és ígérjük, hogy az ital megkönnyíti a tökéletes (egészséges) lehűlést - tökéletes a nyár végére.

Hozzávalók:

  • 3 evőkanál zabliszt
  • 1/8 teáskanál fahéj
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál kókuszolaj, megolvadt
  • 1 teáskanál méz
  • 1/8 teáskanál vanília kivonat

Sajttorta kéreg alja

  • 1/3 csésze zabliszt
  • 1/8 teáskanál fahéj
  • 1 csipet só
  • 3-4 evőkanál banán, pépesítve
  • 1 evőkanál mandulavaj
  • 1/8 teáskanál vanília kivonat

Sajttorta Smoothie réteg

  • 1 1/2 nagy banán, fagyasztva
  • 1 csésze sima kefir (vagy választott tej)
  • 1/3 csésze vanília görög joghurt

Útvonalterv: Melegítse elő a sütőt 350 Fahrenheit fokig. Egy kis tálban keverje össze a zablisztet, a fahéjat és a sót. Hozzáadjuk a kókuszolajat, a mézet és a vanília kivonatot. Addig keverjük, amíg tészta nem képződik. Roll tésztát két golyót. Nagyon vékony sütikké simítjuk, és tapadásmentes tepsire tesszük. Süssük 10-12 percig, vagy amíg sötét aranybarna és ropogós lesz. Hagyja kihűlni egy hűtőrácson, amíg elkészíti a fennmaradó összetevőket.

Egy tálban keverje össze a zablisztet, a fahéjat és a sót. Adjunk hozzá tört banánt, mandulavajot és vanília kivonatot. Addig keverjük, amíg tészta nem képződik. Osszuk két golyóra, és nyomjuk két átlátszó csésze/üveg aljába. Helyezze a fagyasztóba, miközben elkészíti a turmixréteget.

Keverje össze a fagyasztott banánt, a kefirt és a vanília görög joghurtot. Távolítsa el a fagyasztóból azokat a csészéket/edényeket, amelyeken a sajttorta kérge alja van. Öntsünk sajttorta turmixot. Tetejére zúzott sütik kerülnek.