Egészségügyi könyvtár

Ízletes kedd, Anna Grindeland, RD, CD: A csoda diéta

Anna Grindeland, RD, CD

Mi lenne, ha elmondanám, hogy van titkom…

Fogyni többet enni
Az emésztés szabályozása gyógyszerek nélkül
A betegségek kockázatának csökkentése: cukorbetegség, szívbetegségek, stroke és elhízás
Javítja a bőrét, és fiatalosabbá teszi
Az egészséges anyagcseréhez elengedhetetlen mikrotápanyagok

Mi lenne, ha azt mondanám, hogy olcsó, könnyű és nagyszerű az íze? Ez a „csoda” diéta létezik, de nem feltűnő palackban vagy kiegészítő rázkódásban jelenik meg.

Napi legalább 5 adag gyümölcs és zöldség elfogyasztása mindezekre a dolgokra képes! (1)

A gyümölcsök és zöldségek tápanyag sűrű, vagyis kalóriánként hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és fitokemikáliát csomagolnak. Rostban is gazdagok, ami teltebbnek, hosszabbnak érzi magát. Alacsony kalóriatartalmú és magas mikrotápanyag, amely támogatja az anyagcserét, az étkezést legalább 5 adag gyümölcs és zöldség segíthet a fogyásban - ha többet eszik!

A megfelelő rost- és vízbevitel fontos szerepet játszik az egészséges emésztőrendszer fenntartásában. A gyümölcsökben és zöldségekben található élelmi rostok a vizet felszívva adják hozzá a székletet. Ezek a nagy, puha széklet ideálisak a bélfal gyakorlásához, az aranyér megelőzéséhez, a vastagbélrák kockázatának csökkentéséhez és a székrekedés elkerülése érdekében rendszeres mintázat fenntartásához.

A nőknek legalább 25 gramm rostot kell kitűzniük naponta, a férfiaknak 38 grammot (VAGY 21 vagy 30 grammot naponta, 51 év felettieknek).

Hiányosságok a A-vitamin és cink kimutatták, hogy súlyos pattanási problémákat és hiányosságokat okoznak D-vitamin fokozott bőrgyulladással jár (2). Ezeket a problémákat étrenddel lehet orvosolni, és olyan gyümölcsöket és zöldségeket fogyasztani, amelyek természetesen magasak ezekben a vitaminokban és ásványi anyagokban, többek között: sárgarépa, spenót, jam, bok choy, gránátalma és avokádó.

Az amerikai táplálkozási irányelveket az Egyesült Államok Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztériuma és az USDA publikálta. Együttműködve, szakértők által áttekintett kutatáson alapuló irányelveket dolgoznak ki, amelyek elősegítik az egészséges testsúlyt, megelőzik a krónikus betegségeket és ösztönzik az egészséges életmódot. Az iránymutatások az idők során egyre szilárdabbá és átláthatóbbá váltak (3). Ha érdekli más országok irányelvei, nézze meg az Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezet webhelyét itt.

Túl jól hangzik, hogy igaz legyen? Próbálja ki és derítse ki!

Íme néhány egyszerű módszer több gyümölcs és zöldség elfogyasztására:

1. Minden étkezéskor töltse fel a tányér felét gyümölcsökkel és zöldségekkel

2. Csatlakozzon a CSA-hoz, hogy friss helyi termékeket kapjon házhoz.

3. Tartsa a salátákat a menüben - a saláták feltöltésével kapcsolatos tippeket lásd a Táplálkozási gondozási kézikönyv „Színes tányérja salátával” című kézikönyvében.

4. Készítse el saját bolognai tésztaszószt, amelyet gazdag főtt zöldségekkel készítenek. A recept itt található.

5. Van édesszájú? Próbálja ki ezeket a kiváló gyümölcsalapú desszert recepteket, itt.

Mi, amerikaiak, következetesen nem kapjuk meg az ajánlott napi gyümölcs- és zöldségfogyasztást, ami könnyen hibáztatható a szívbetegségeket, a magas vérnyomást, a krónikus székrekedést és az elhízást érintő pusztító statisztikáinkért. Megkapom 5 naponta lehet az első és legnagyobb lépés, amelyet megtehetsz az egészségesebb életmód felé. Próbáld ki ... az egészséged érdekében!