Fitokémiai és rostkomponensek zabfajtákban a HEALTHGRAIN Diversity Screen képernyőn
Publikációs előzmények
Cikk nézetek
Altmetrikus
Idézetek
A cikknézetek a teljes szöveges cikkletöltések COUNTER-kompatibilis összege 2008 novembere óta (mind PDF, mind HTML) az összes intézményben és magánszemélyben. Ezeket a mutatókat rendszeresen frissítik, hogy tükrözzék az elmúlt napokig tartó felhasználást.
Az idézetek a cikkre hivatkozó egyéb cikkek száma, a Crossref által kiszámítva és naponta frissítve. További információ a Crossref hivatkozási számáról.
Az Altmetric Attention Score egy kvantitatív mértéke annak a figyelemnek, amelyet egy kutatási cikk online kapott. A fánk ikonra kattintva az altmetric.com oldal egy oldalt tölt be, amely további részleteket tartalmaz az adott cikk pontszámáról és a közösségi média jelenlétéről. További információ az Altmetric Attention Score-ról és a pontszám kiszámításáról.
Absztrakt
Számos fitokémiai anyag (szterolok, tokolok, avenantramidok, folátok, fenolsavak) és étkezési rost-komponensek szintjét és összetételét határozták meg öt zabfajtában (négy hántolt és egy csupasz), amelyeket egyetlen helyen növesztettek 2005-ben. a tokolok, a fenolsavak és az avenantramidok a fajták között több mint kétszeresen változtak, de a teljes szterin és az összes folát esetében kisebb eltérés volt tapasztalható. A négy hántolt vonal élelmi rosttartalmában és összetételében is korlátozott eltéréseket figyeltek meg. Ezek az eredmények azt jelzik, hogy szelektíven lehet szaporítani olyan tápvonalakat, amelyekben magas az élelmi rosttartalom és a fitokemikáliák meghatározott csoportjai.
- Sómentes teriyaki szósz; három fajta ízvizsgálata; A Nincs só, Nincs zsír, Nincs cukor folyóirat
- Növényi étkezés Az étrend tisztításának előnyei Yoga Journal
- A hangsúly az egészségre, nem pedig a súlyra helyezve Először is, ne ártson a British Columbia Medical Journal
- Elhízás A The Journal of The Obesity Society - Az elhízás társaság
- 101. tantárgy A laboratóriumi eredmények értelmezése - ALAT és ASAT; Amszterdami Orvostanhallgató folyóirat