Általános táplálkozási és étrendi rövidítések

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

Emily tényellenőr, szerkesztő és író, aki szakértelemmel rendelkezik a pszichológia, az egészség és az életmód tartalmával kapcsolatban.

NE, RDA, DRI, g, mg. Mindezek a betűk ábécé levesnek tűnhetnek. A táplálkozással, étrenddel és étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos cikkek olvasásakor valószínűleg találkozni fog néhány rövidítéssel. Azért vagyunk itt, hogy megfejtjük őket, és közöljük, mi van.

Általános táplálkozási és étrendi rövidítések

Az alábbiakban bemutatjuk a táplálkozással és az étrenddel kapcsolatos leggyakoribb rövidítéseket és azok definícióit (a legtöbbet a 2015–2020 közötti étrendi irányelvek jelzik vagy más módon megjegyzik).

AA—Aminosavak: A fehérjék egyszerű szerves komponensei.

ADEK—A, D, E és K vitaminok: Ezeket a zsírban oldódó vitaminokat néha csoportosítják.

AI- Megfelelő bevitel: A tápanyag mennyisége, amely kielégíti az egyén napi igényeit; akkor alkalmazzák, ha az ajánlott étrendi ráta (RDA) nem határozható meg.

BMI—Testtömeg-index: A személy testtömegéből származtatott érték osztva a magasságuk négyzetével; ezt a mérést indikátorként használják annak meghatározására, hogy egy személy egészséges-e, elhízott-e vagy alulsúlyos-e.

Ca—Kalcium: Élelmiszer-ásványi anyag, amely a csontok és a fogak egészséges működéséhez, a normális véralvadáshoz, valamint az ideg- és izomműködéshez szükséges.

DRI- Étrendi referencia-bevitel: Az egészséges embernek naponta elfogyasztandó tápanyagok szintjének általános referenciaértékei; magában foglalja az ajánlott étrendi mennyiséget (RDA), a megfelelő bevitelt (AI) és a tolerálható felső beviteli szintet (UL). A

FÜLBecsült átlagos szükséglet: Olyan tápanyag beviteli szintje, amely megfelel egy adott életkorú és nemi csoportba tartozó egészséges emberek felének követelményeinek.

EERBecsült energiaigény: Az egyéneknek a szükséges kalória becsült tartománya, amely több tényezőtől függ, például életkor, nem, magasság, súly és fizikai aktivitás.

Fe—Vas: A hemoglobin előállításához szükséges étrendi ásványi anyag, amely viszont oxigént szállít az egész testben.

FTT- Nem boldogulni: A csecsemő vagy kisgyermek növekedésének jelentős késése. A

g—Gram: metrikus mértékegység; a szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket grammban mérjük. (Megjegyzés: Egy uncia valamivel meghaladja a 28 grammot.)

K—Kálium: étrendi ásványi anyag, amely a víz egyensúlyához és az egészséges izomműködéshez szükséges a testben.

kcal—Kilokalória: Az energia mértéke, amelyet általában "kalóriának" nevezünk.

mcg—Mikrogram: Metrikus mértékegység; egyes vitaminokat és ásványi anyagokat mikrogrammokban mérnek. (Megjegyzés: 1000 mikrogramm egyenlő 1 milligrammal.)

mg—Milligram: Egy másik metrikus mértékegység; sok vitamint és ásványi anyagot milligrammban mérnek. (Megjegyzés: 1000 milligramm egyenlő 1 grammal.)

Mg—Magnézium: Étrendi ásványi anyag, amely az egészséges izomműködéshez és a test egyéb folyamataihoz szükséges.

mEq—Milliekvivalens: Egy gramm, liter vagy hasonló egység ezrelékével egyenértékű mérés.

Na- Nátrium: Étrendi ásványi anyag, amely a test vízháztartásához szükséges.

RDA- Ajánlott étrendi adagok: Az RDA meghatározza a tápanyag mennyiségét, amely megfelel az egészséges egyének 97–98% -ának követelményeinek. A

REE- Pihentető energiafelhasználás: Az a sebesség, amellyel nyugalomban kalóriát éget el. A

RNI- Referencia tápanyagbevitel: Az RNI-t az Egyesült Királyságban alkalmazzák. A napi tápanyag-ajánlások a lakosság többségének igényeinek kielégítésére szolgálnak.

UL- Elviselhető felső beviteli szint: A tápanyagok legmagasabb szintje, amely minden ember számára biztonságos. A