fiziológiai inzulinrezisztencia és kávéfüggőség

Közelkép a szemes kávé

Van egy vallomásom ... szeretem a kávét.

Szeretem a kávét reggel.

Szeretem a kávét délután.

Szeretem a kávéfeketét. Szeretem a fehéret.

Szeretem cukorral, csokoládéval vagy egyszerűen.

Szeretem a kávé ízét.

Tetszik, ahogyan érzem magam és segítek koncentrált maradni.

Tudod, hogyan élvezhetném jobban a kávét?

Abbahagyhatnám az ennyire rohadt ivást, így.

Ha kevesebb kávét ittam, helyreállítottam az iránti érzékenységemet.

Akkor több találatot kapnék, amikor időnként megvan.

Hasonló módon, hogy sokan a kávé rabjává váltunk, amely kevésbé érzékeny bennünket a koffein hatására, sokan az olcsó feldolgozott egyszerű szénhidrátok rabjaivá is váltak, amelyek érzéketlenek az inzulinra. Érzékenyebbek leszünk a szénhidrátokra és az inzulinra, ha kevesebb van belőlünk.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyik kritikája az, hogy ez az úgynevezett „fiziológiai inzulinrezisztenciát” okozza.

Ez azt jelentheti, hogy a szénhidrátokat korlátozó személyeknél az éhomi vércukorszint magasabb lehet, és a magasabb szénhidráttartalmú étkezés után magasabb a vércukorszintjük.

Nézze meg ezt a videót, és nézze meg, hogy egyesek hogyan értelmezik a „fiziológiás inzulinrezisztenciát” rossz dolognak és oknak a sok szénhidrát fogyasztására.

Számos tényezőt vesznek figyelembe a 2-es típusú cukorbetegség diagnosztizálásakor: [1]

HbA1c, amely az elmúlt három hónap átlagos glükózszintjének mértéke,
véletlenszerű vércukorszint,
éhomi vércukorszint és
orális glükóz teszt.

A fiziológiai inzulinrezisztencia egyik legtisztább magyarázatát Paul Jaminet kapta, aki szerint az élettani inzulinrezisztencia a test védő reakciója, amely biztosítja, hogy az agy korlátozott mennyiségű glükózellátással járjon.

Mivel a test többi része nem hajlandó felvenni a glükózt, és a máj lassan veszi fel, a szénhidrátos étkezés után magasabb a vércukorszint alacsony szénhidráttartalmú étrendben.

Az emberi test nagyon alkalmazkodik a különböző helyzetekhez és különböző üzemanyagforrásokhoz. Csak azért, mert referenciaadataink az elmúlt évtizedekből származnak, amikor jellemzően nagy mennyiségű feldolgozott szénhidrátot fogyasztottunk, ezt tekintjük új normálisnak.

A fiziológiai inzulinrezisztencia olyan rossz dolog?

Talán igen, talán nem.

Vizsgáljuk meg, mit jelent ez a cukorbetegség diagnosztizálására szolgáló különféle tesztekről.

Igen, elmaradhat az orális glükóz teszt, ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat fiziológiai inzulinrezisztencia miatt. De ez a fickó valószínűleg a vércukorszintjének emelkedését is látja, ha egy dobozban két doboz Coke-nak megfelelő mennyiséggel eteti meg. [2]

Ha nagy adag gyorsan emészthető szénhidrát van, akkor a testét nem arra kell alapozni, hogy egy halom inzulint dobjon a rendszerbe. Egy időbe telik, amíg felszámoljuk és alkalmazkodunk a nagy mennyiségű szénhidráthoz. A legutóbbi pizza étkezés óta nincs magas szintű inzulinszintje a rendszerben.

Valahogy olyan, mint én és a kávéfüggőségem. Mivel nincs sok idő, amikor nincs koffein a rendszeremben, nem vagyok annyira érzékeny a koffeinre, mint ha csak alkalmanként lenne egy csészém.

Ha mégis át akarja adni az OGTT-t, csak annyit kell tennie, hogy néhány nappal a teszt előtt növeli a szénhidrátot, és a hasnyálmirigye növeli az inzulin mennyiségét a rendszerében, és jobban felkészült a nagy adag szénhidrátra. [3]

Egyesek azt tapasztalhatják, hogy az éhomi vércukorszintjük kissé megemelkedik, amikor több zsírt fogyasztanak és csökkentik a szénhidráttartalmat, különösen, ha növelik a zsírbevitelüket.

Ez az a terület, ahol a futásteljesítmény változhat. Láttam, hogy néhány ember nagyon alacsony szénhidráttartalommal fut, és fokozatosan magasabb éhomi vércukorszintet ér el. Mások úgy látják, hogy éhomi vércukorszintjük folyamatosan csökken, és a ketonok emelkednek, miközben csökkentik étrendjük inzulinterhelését.

Ha alacsonyabb szénhidráttartalmú étrendet folytat, nem lebeg a magas inzulinszint a rendszerben, és teste dönthet úgy, hogy a vércukorszintet egy kicsit magasabbra futtatja azzal, hogy több glükózt választ ki a májból. Ez nem igazán probléma, ha jól érzi magát.

Sokan ezt egy múló szakasznak tartják, és miután egy ideig alacsonyan tartották étrendjük inzulinterhelését, látták, hogy leesik a vércukorszintjük.

Ha alacsony szinten tartja az étrend glükózterhelését, akkor „kiszárítja a gyökeret”, és végül, miután a máj glükózkészletei kimerültek, a zsírmáj feloldódik és a testzsírszint csökken, egyszerűen nem lesz annyi glükóz rendelkezésre áll a máj számára, hogy folyamatosan pumpálja a véráramba.

Ha úgy találja, hogy nem érzi jól magát nagyon alacsony szénhidrátszint mellett, akkor mindenképpen növelje a szénhidrátokat és a fehérjét, különös tekintettel a megfelelő táplálkozásra. Tekintse meg a Goldilocks glükózzóna cikkét, ahol további gondolatokat találhat arról, hogyan lehet megtalálni az Ön számára megfelelő glükózszintet.

A legtöbb ember úgy találja, hogy a kalóriabevitel csökken az LCHF megközelítéssel, azonban mivel Dr. Thomas Syfriend tanulmánya hosszú távú kalóriafelesleget mutat még magas zsírtartalmú étrend mellett sem, valószínűleg nem lesz jó vége. Ha nem éri el a normális éhomi vércukorszintet, hasznos lehet a szakaszos böjt vagy a kalóriák nyomon követése annak biztosítása érdekében, hogy ne vigyük túlzásba a vajat.

A szénhidrátok a leghatékonyabb dolgok, amelyek növelik a vércukorszintet. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor valószínű, hogy a véletlenszerű vércukorszintje (azaz nem éheztet) sokkal alacsonyabb lesz, mint ha magas szénhidráttartalmú étrendet folytatna.

Kisebb mennyiségű étrendi szénhidrát esetén az étkezés utáni vércukorszintet sokkal alacsonyabbnak kell lennie.

Általában az étkezés után előállított kis mennyiségű inzulin gyorsan csökkenti a vércukorszintet.

Alacsonyabb étkezés utáni vércukorszint esetén az átlagos vércukorszint valószínűleg alacsonyabb lesz alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén. Ezért a HbA1c-nek, amely három hónap alatt az átlagos vércukorszintet méri [4], alacsonyabbnak kell lennie.

Most már egyre jobban megértjük, hogy az inzulinrezisztencia a közegészségügyi ellenség első számú. Az inzulinrezisztencia jobban megjósolja a szívbetegségeket, mint a HDL, az LDL, a BMI és a dohányzás! [5]

Annak biztosítása, hogy van egy kis ideje, amikor a magas inzulinszint nem lebeg a véráramban, növeli az inzulinérzékenységet és lehetővé teszi a test számára a vércukorszint kezelését.

Az állandóan magas szénhidrátszint biztosítja, hogy az inzulinrezisztenciája magas maradjon!

Valószínűleg nem fogom hamarosan abbahagyni a kávéfogyasztást, de a bizonyítékok fényében megpróbálok megbizonyosodni arról, hogy vannak olyan időszakaim, amikor esélyt adok a testemnek, hogy helyreállítsa az inzulinérzékenységét!

Ha érdekli az inzulinterhelés csökkentése, miközben biztosítja a kitűnő táplálkozást, amely támogatja a céljait, nézze meg az optimális ételek és ételek listáját.