Fogjon meg egy sárgarépát

Rövid áttekintés a kényszeres sárgarépa-evésről

Feladva 2013. július 01

sárgarépa

"A nyers sárgarépa fogyasztása ugyanolyan függőséget okozhat, mint a cigarettázás, és minden olyan nehéz lesz lemondani" - mondta a The Independent brit újság 1992-ben. A cikk Ludek Cerný és Karel Cerný cseh kutatók tanulmányáról számolt be, akik cikket publikáltak a A British Journal of Addiction (BJA) állítólag sárgarépa-függő emberek három esettanulmánya. Tehát a sárgarépa valóban addiktív lehet?

Amikor elkezdtem ezt egy kicsit részletesebben megvizsgálni, meglepődve tapasztaltam, hogy az orvosi szakirodalomban sok olyan jelentés található, amelyek csaknem 100 éves múltra tekintenek vissza a túlzott sárgarépaevés következményeiről. A leggyakrabban jelentett következmény az, hogy a túlzott sárgarépaevés miatt az emberek bőrpigmentációja megsárgulhat (ez az állapot a hypercarotenemia nevet kapta). 1975-ben volt egy hírhedt eset, amely széleskörű híreket kapott egy 48 éves férfi haláláról, aki túlzott mennyiségű sárgarépalevet ivott. A halottkém a férfi halálát tulajdonképpen a sárgarépalé függőségének tulajdonította, bár Dr. Ivan Sharman (a British Medical Journal 1985-ös, hypercarotenemiával foglalkozó cikkében írva) azt feltételezte, hogy az illető sárgarépa-függősége csökkentheti a beteg táplálóbb táplálékának fogyasztását. . Hypercarotenemia eseteiről beszámoltak anorexiában, hypothyreosisban és Down-szindrómában szenvedők között is.

Az 1992-es BJA-tanulmány három esetet (egy hímet és két nőstényt) írt le, amelyekről a szerzők azt állították, hogy pszichológiai függőséget alakítottak ki a sárgarépától. Állításuk szerint a függőséget részben a sárgarépában található „hatóanyagok” (beleértve a karotint is) okozták. Amikor nem tudtak sárgarépát enni, ezek az emberek ingerlékenység és idegesség tüneteit mutatták, és állítólag képtelenek egyszerűen abbahagyni. Mindhárom ember cigarettázott, és a két nő a sárgarépától való függőségét erősebbnek írta le, mint a nikotint (míg a férfi kissé gyengébbnek minősítette). A férfi „öt csomó” sárgarépát evett naponta, és - kissé ironikus módon - elkezdett sárgarépát fogyasztani, hogy megpróbálja csökkenteni a dohányzott cigaretta mennyiségét. Amikor felhagyott a sárgarépával, folytatta a dohányzást. Az egyik nő egy kilogramm nyers sárgarépát evett naponta, és „idegrendszeri zavarok” miatt kezelték. A másik nő - első gyermekével terhes - nagy mennyiségű sárgarépát kezdett el enni. A baba születése után 15 évig sikerült abbahagynia a túlzott sárgarépa-evést. A gyomorrontást követően azonban visszaesett. A szerzők szerint boldog volt a kimenetel, amikor a nő retekre váltott és teljesen sárgarépától mentes étrendet dolgozott ki!

1996-ban Dr. Robert Kaplan (akkor az ausztráliai Wollongong Liaison Klinikájának tanácsadó pszichiátere) az ausztrál és új-zélandi Pszichiátriai Közlönyben jelent meg. A lap egy 49 éves női kényszeres sárgarépa-eső esetét érintette, aki depressziós periódus után (házassága felbomlása miatt) 2-3 kg sárgarépát kezdett elenni minden nap, és elvesztette érdeklődését bármilyen más étel elfogyasztása iránt. . Mint a fent vázolt esetekben, ő is erős dohányos volt. Ahogy Dr. Kaplan írta:

- Gyorsan elvesztette érdeklődését bármilyen más étel elfogyasztása iránt. Hiába próbáltak ellenállni a vágynak, éjszaka felkelt az ágyból, hogy még több sárgarépát ehessen. Tevékenységei e tevékenység körül kezdtek forogni, különös tekintettel a szupermarket szinte napi látogatásaira. Szakértő lett a sárgarépa értékelésében, méretük és alakjuk alapján történő kiválasztásukban: ezek a tulajdonságok meghatározzák a fásságot és a nedvességet, ha elfogyasztják. Ahogy ő fogalmazott: „Csak egy szép, lédús sárgarépát akartam enni, és nem tudtam abbahagyni a csámcsogást ezután”. Elmagyarázta, hogy a sárgarépa elfogyasztotta az életét, és túlságosan zavarban volt, hogy korábbi látogatásain meséljen róla. A bőr elszíneződése azonban már teljesen látható volt, és a nyilvánosság előtt öntudatosnak érezte magát. Megpróbálta leküzdeni a problémát, és néhány hétig a szüleinél tartózkodott, ahol arra bíztatták, hogy normális étkezést fogyasszon. A vágy azonban folytatódott, és aggódni kezdett a megjelenése és az irányítás elvesztése miatt ”(699. o.).

A sárgarépa-evés folytatódott, és képtelen volt abbahagyni a sárgarépa-fogyasztást (fél napnál tovább nem bírta, mire engedett a vágynak. A sárgarépa-evés abbahagyásának minden kísérlete intenzív elvonási tünetekhez vezetett (beleértve a szorongást, nyugtalanságot, remegést, vágy, ingerlékenység és álmatlanság). A méheltávolítás során a sebész felfedezte, hogy a nő belső szervei élénk sárga színűek. Dr. Kaplan ezt követően megjegyezte:

„Étvágyát vesztette, abbahagyta a cigarettázást és a sárgarépát. Az első néhány nap intenzív vágyat váltott ki mindkét anyag iránt, amely rendeződött, majd cigaretta utáni vágyakozás következett még néhány hétig. Úgy érezte, hogy a posztoperatív distressz és a nikotin megvonási tünetek együttesen hatottak, ami segített neki legyőzni sárgarépa vágyát. 4 héten belül úgy érezte, hogy legyőzte a sárgarépa-függőséget, megszűnt mind a pszichológiai, mind a fizikai tünetek. "

A nő fenntartotta a sárgarépa evését, bár időnként továbbra is cigarettára vágyott. Dr. Kaplan arról számolt be, hogy a sárgarépa fogyasztásának gondolata visszataszította. Érdekes módon a nő úgy vélte, hogy a nikotin megvonása okozta kellemetlenség nélkül nem hagyhatta volna abba a sárgarépa fogyasztását. Arra a következtetésre jutottak, hogy a kényszeres sárgarépa-fogyasztás ritka állapot, és hogy a függőség alapja valószínűleg a béta-karotin (megtalálható a sárgarépában). Noha a nő depressziója miatt szertralint kapott, ez nem befolyásolta az elfogyasztott sárgarépa mennyiségét.

Az az elképzelés, hogy az étel függőséget okozhat, nem új keletű, és minden bizonnyal vannak olyan beszámolók, amelyek szerint bizonyos élelmiszerek függőséget okoznak (a csokoládé talán nyilvánvaló eset). E néhány közzétett esettanulmány alapján (különösen a Kaplan által közölt eset alapján) azonban úgy tűnik, hogy szélsőséges és nagyon szokatlan körülmények között a sárgarépa valóban függőséget okozhat néhány ember számára.