Súlycsökkenés: A GOMBÁK étkezése segíthet abban, hogy hosszabb ideig kevésbé érezze magát

Egy új tanulmány megállapította, hogy a gomba hosszabb ideig érezheti jóllakását

gombák

Az új kutatások szerint a GOMBÁK valóban varázslatosak a fogyásban.

Egy tudományos tanulmány megállapította, hogy azok az emberek, akik húst árasztottak a gombák javára, hosszabb ideig kevésbé érezték magukat éhesnek.

A kutatók szerint a gombában gazdag reggeli elfogyasztja az éhségérzetet, és nagyobb teltségérzethez vezet, mint egy húsos reggeli, például szalonna vagy kolbász.

A tanulmány értékelte a teltségbeli különbségeket a fehér gombás gombákban gazdag étrendet fogyasztó önkéntesek és azok között, akik főleg húst fogyasztanak.

A résztvevők között 17 nő és 15 férfi szerepelt, akik két adag gombát vagy húst fogyasztottak 10 napig.

Kapcsolódó cikkek

A tanulmány jelzi annak táplálkozási előnyeit, ha bizonyos húsokat gombákkal helyettesítenek bizonyos étkezésekben

Vagy szeletelt gombát, vagy 93% sovány/7% zsíros őrölt marhahúst kaptak fogyasztásra.

Az adagok nagysága ugyanazon fehérjetartalom és hasonló kalóriaszám alapján történt.

Az eredmények jelentős különbséget mutattak a gomba és a hús fogyasztása közötti teltség érzésében.

A résztvevők a húsos reggelihez képest lényegesen kevesebb éhségről, nagyobb teltségről és a várható fogyasztás csökkenéséről számoltak be a gomba reggelivel.

Az étrend szakembere, Chris Powell elmagyarázza a fehérje fontosságát

A tanulmány szerzője, Joanne Slavin professzor, a Minnesotai Egyetem munkatársa elmondta: „A gombákról szóló korábbi tanulmányok azt sugallják, hogy ezek sokkal kielégítőbbek lehetnek, mint a hús, de ezt a hatást eddig nem vizsgálták fehérjével egyező mennyiségekkel.

"Ez a tanulmány azt jelzi, hogy táplálkozási és kielégítő előnye is lehet, ha vagy gomba helyettesíti a húst egyes étkezésekben, vagy pedig a hús egy részét gomba helyettesíti."

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a fehérje a legtelítettebb tápanyag, de a kutatók meg akarták egyezni a gomba- és húsvizsgálatok fehérje mennyiségét, hogy lehetővé tegyék a fehérje jóllakottságra gyakorolt ​​hatását.

A gomba és a hús fehérjetartalom szerinti egyeztetése után végül összehasonlítható mennyiségű kalóriát is tartalmaz, ami a jóllakottsági vizsgálatokban végzett beavatkozások összehangolásának általános módja.

A 10 legegészségesebb fogyasztható hal

Mary Jo Feeney, az Egyesült Államok Gombatanácsának munkatársa elmondta: „Ez az új tanulmány egyre több bizonyítékkal egészíti ki azt, hogy a gombák elősegíthetik a súlykezelést és a jóllakottságot, és ezáltal hozzájárulhatnak az általános wellnesshez.

"A fogyasztókat érdekli a fehérje étel választásának előnye, ezért fontos számukra tudni, hogy a növényi eredetű fehérjeforrások, például a gomba, kielégítőek lehetnek."

Az eredményeket az Appetite tudományos folyóiratban tették közzé.